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手頭忙活的事也不能讓她抽出太多功夫來與青桃閒聊,聊得太多,就怕把正事給耽誤了。
傅瑩珠安靜下來,讓青桃給她打著下手,將鴨肉撕碎,再把煮鴨肉的原湯撇去浮油,重新放進去,慢慢的煨。同時加鹽三錢、酒半斤。
把之前泡起來的山藥搗碎,再加點芡實,一塊慢慢的煮。
等待鍋中的鴨肉、山藥變得濃稠,將要起鍋時,加入薑末、泡發好的香菇碎、蔥花,便可起鍋了。
聞著鍋中傳來的香氣,傅瑩珠滿意勾唇,拿來一個小陶罐,把菜餚裝上後,親自端著去了老夫人的木樨堂。
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此時,天色依舊未曾大亮,正是老夫人用早膳的時刻。
廚房早就把早膳準備好,等著老夫人用飯了。
只見桌面擺著一道灌湯包,一道燕窩,和一道珍珠團。除此之外,還有小米粥、八寶粥、銀耳粥等,以及一碗下菜用的瓜齏,裡頭還拌著雞絲。
菜餚不算豐盛,但各個精緻,在桌邊一聞,便傳來一股濃郁的食物的香味。
只是老夫人聞了,卻忍不住作嘔,一臉嫌棄道:“天天不是這個菜,就是那個菜,別說吃了,我聞著都膩味了,我不吃了!”
老夫人一拍筷子,一點胃口也無。
她年事已高,身子骨本來就不好,胃口不行,吃什麼都膩味。吃得不合心意不說,吃得太過油了膩了、甜了辣了,胃裡還會反胃,最終還是折騰了自己的身子、苦了自己。
老夫人對著桌子上的菜餚生悶氣,一屋子的丫鬟奴僕著急得火燒眉毛時,守在外頭的小丫鬟進來道:“老夫人,大姑娘來了。”
聽傅瑩珠來了,老夫人才斂去怒容。
這些日子傅瑩珠每回都是帶著好菜來的,沒帶好菜的時候,也能幫她想出好的食譜,這讓老夫人聽到大姑娘這三個字,便不由得面容一柔,道:“外頭的風多大啊,快請她進來。”
若是換成往時,一聽傅瑩珠來了,老夫人只有頭疼的份兒,斷沒有像此刻這樣喜出望外的。
此刻的喜出望外,原因無他,是傅瑩珠這幾日把老夫人的胃伺候得舒服了。
很快,柳葉就親自去引了傅瑩珠來。
外頭露水重,只走了一遭,傅瑩珠身上的披風就落了點點溼痕。
待來到燒著炭火的溫暖的屋內,傅瑩珠才緩緩吐出一口白氣來,說道;“問祖母好,孫女給您請安來了。”
乖乖巧巧、低眉斂目、規規矩矩的,任是誰看了,都說不出半句不好。
見傅瑩珠這樣懂事,老夫人心情更好了點,招呼著她坐下,一摸她的小手,卻意外觸及一片冰涼,待想了一下,瞬間明白了這是傅瑩珠在冷風中走了一遭,霎時間心疼壞了。
她忍不住皺眉,看向傅瑩珠身後跟著的青桃,慍道:“你怎麼伺候你家姑娘的?這麼冷的天,也不給她一個湯婆子暖暖手?”
說話間,柳葉懂事的遞上一個暖手的湯婆子。傅瑩珠接過,揣在手裡,冰得差點失去知覺的手逐漸恢復了點感知。
古代不比現代,沒那麼多保暖的工具,大冷天裡走一遭,她都覺得自己快凍成冰塊了。
青桃低頭認錯,“婢子知罪。”
“祖母,您就別怪青桃了。是孫女我呀,嫌湯婆子重,故意沒帶的,就是要讓祖母心疼心疼我呢。”傅瑩珠笑嘻嘻地打趣過去了,把自己屋裡碳例快用完的事情瞞下來。
廚房用的碳,煙火重,煙熏火燎的,沒法在屋內燒,青桃一時半會兒沒能備齊。加上傅瑩珠一大早起來,就顧著做飯,倒把這件事忘了。
不是什麼大問題。
傅瑩珠的語氣頗有幾分維護的意思,老夫人也就不再向青桃發難。
趁這時候,傅瑩珠把青桃招呼上前,指著她手裡端著的陶罐說道:“祖母,聽說您胃口不好,孫女特意為您做的這道鴨糊塗,您嚐嚐?”
“鴨糊塗?好怪的名字!”老夫人好奇心被勾了起來,“我倒是要嚐嚐你的手藝了。”
青桃趕忙道:“姑娘天沒亮就開始張羅,一粥一飯,全是姑娘親自動手做的,就為了老夫人能吃上合口的熱羹湯。”
經過傅瑩珠調教的青桃,如今也學會合時宜的邀功了。
“你這孩子,以後可不許這樣了,身子骨剛剛養好,又病倒了,祖母豈不是又成罪人了?”
老夫人聽了難免心生喜悅,面上依舊端著,只略帶嗔怪地看傅瑩珠一眼,隨後讓人把這一道鴨糊塗呈上來。