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中午沒好好吃飯，晚上當然要吃頓好的。前幾天從海上回來的時候買了一冰箱的菜，現在還剩了兩根肋排，兩根甜玉米，一點蘑菇，一把菠菜，另外有之前在海上釣的魚，被凍在冰箱裡準備慢慢吃。
李寒想了想，把排骨剁成5厘米長短的段，玉米也切段，一起扔進高壓鍋裡煮湯。本來應該用砂鍋的，但時間來不及了，高壓鍋能快一些。
甜玉米就是要煮湯才好吃，煮的時候除了少量的鹽和料酒，什麼調料都不加，要的就是食物本身的味道。玉米吸收了骨頭的香味，加上它本身的香甜，可比排骨好吃多了。如果能用砂鍋慢慢地煮上幾個小時，那就更香了。
然後做一個蘑菇炒菠菜，這個菜非常簡單，菠菜擇洗乾淨，蘑菇去根，撕成小片。菠菜是一種對人體很有好處的食物，如果把它焯一下水，可以利於吸收鈣，大力水手吃了菠菜罐頭就力氣大也是有理由的。如果不焯水，則利於通便，對排便困難的人有好處。如果想補鐵，則可以把菠菜和肉一起吃，利於鐵的吸收。
李寒喜歡把菠菜焯水後再炒，倒不是說他缺鈣，完全是他更喜歡焯過水的菠菜的味道。
往鍋裡倒了些油，開始冒煙後就把蘑菇放進去翻炒，再加各種調料，正把焯過水的菠菜切段準備下鍋的時候，久久突然跑進廚房，蹭著他的腳“喵喵”直叫。
李寒正疑惑時，勾勾也跑了進來，撲到久久身上咬著它的耳朵開始搖頭晃腦。原來是這兩個小傢伙又打起來了，李寒無奈地搖搖頭，反正它們也不會真弄傷對方，他也就懶得管了。明明在外面的時候打架就知道互相幫助，怎麼在家裡一天就要打十幾回架呢？
這麼一分神，鍋裡就有點炒過頭了，連忙把菠菜倒進去翻炒了兩下盛出來。然後把解好凍的黃魚拿過來打上刀花以便入味，兩邊都抹上細鹽讓它醃一會兒。利用這個時間把蔥薑蒜都切好，燒熱油鍋，先把姜放進鍋裡，然後再把醃好的魚滑入鍋中。
李寒喜歡把魚先煎一會兒，等兩邊的魚皮都變成金黃色的時候，再依次放入蒜、辣椒和蔥，把它們炸出香味來。然後加兩勺以前煮好的高湯，加料酒和生抽，讓它煮一會兒。煮的時候他也沒閒著，不停的把湯汁往魚身上澆，以求讓魚的兩邊都能入味，然後才蓋上鍋蓋燜了起來。
等菜都出鍋，李寒先把勾勾和勺勺的飯盆拿過來，小貓小狗正打成一團呢，一看要開飯，立刻就不打了，撒腿就跑過來。李寒先給勺勺的飯盆裡盛了一小團米飯，把魚皮撕開，撕了兩塊小小的魚肉和飯拌到一起，再撇開浮油舀了半勺湯倒進去。然後再給勾勾的飯盆裡盛了小半盆飯，勾勾現在還不到三個月大，個子還小小的，飯量卻已經不小了，每餐都能吃一小碗飯。又夾了兩塊排骨，舀了勺湯，也給它拌了拌。
弄好後也不敢放地上，還燙著吃，這兩個小吃貨可不知道要等飯涼一點再吃，非燙壞不可。兩個小傢伙哪裡等的及，聞著香味只急得圍著李寒的腳團團轉，扒拉著他的腿試圖借力往灶臺上跳，可惜它們還太小了，跳一半就掉了回去。
李寒皺眉喝道：“乖乖待著，不許往灶臺上跳。”這小時候要不教好規矩，等長大了，這兩個鬧騰起來，屋裡還能住人嗎？
兩個小傢伙立刻安分了，蹲坐在他腳邊小聲叫喚著撒嬌，表示“我很乖，我要吃飯，香噴噴的飯。”
李寒懶得理它們，他轉頭看向窗外。七月正是天氣熱的時候，廚房的窗戶也沒關，他看見本尼迪克特大步走過庭院，推開了他家的門。
“寒，在做什麼好吃的？”他走到廚房門口問，一臉饞相，“遠遠的就聞到香味了。”
李寒失笑：“幸好我今天多煮了一份米飯，本來是說留到明天做炒飯的，不然就沒你的份了。”
本尼迪克特立刻露出一個幸福的表情：“太好了，我真是幸運。不過，為什麼你明天做炒飯，要今天選煮好米飯呢？明天現煮不是更新鮮麼？”
“這你就不懂了，”李寒示意他幫忙把菜都端到小餐廳去，“炒飯就是要用隔夜飯才好吃，現煮的米飯水分太多，容易粘成一團，用隔夜飯炒才會一粒一粒的。尤其是炒蛋炒飯的時候，每粒米都被蛋液包裹住，既有雞蛋的香甜，口感又好。現煮的米飯可做不到這一點。”
本尼迪克特做出一個被饞的流口水的表情：“聽著就覺得很好吃的樣子，什麼時候炒一次嚐嚐吧？”
“這個沒問題，如果你明天有時間的話，我現在就煮飯。”李寒很爽快地答應道。要說炒蛋炒飯，讓每一粒米都均勻地包裹上蛋液，這肯定是廚神
