金正昆談禮儀(百家講壇叢書)

第33部分 (第1/4頁)

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那麼國際禮儀它其實有兩個辦法，國際禮儀第一我們一般叫做各付其費，什麼意思呢？就是說大家去吃飯的話是AA制的，這個在西方國家裡尤其普遍，叫godutch，各付其費，AA制的。這個我第一次去國外我就遇到過這個傻事，人家告訴我，中午休息，午餐，說咱們一塊兒去吃吧，我說行，跟我走。當時我人生地不熟，人家又是我的上司，老大哥，這跟他走，我想肯定是他掏錢。然後這個點的很簡單，一個三明治，一份湯一個色拉，一個主菜吃完了，吃的過程中還告訴我，因為是個套餐，告訴我這個湯你喝不喝？他看我出了很多汗，喝得多，我說我喝，我把他那份湯也喝了，結果後來告訴我自己掏自己的錢，而我喝他碗湯都要掏錢，那很生氣。後來我才知道，不僅一般人是這樣的，而且在西方絕大多數國家裡父子之間，只要這孩子成了年，出去吃飯都是各掏各的錢，親兄弟，明算賬。其實這個也有好處，君子之交淡如水，省得誰欠誰，誰不欠誰，有時候我們都惦記著，我請他吃飯花了400，他請我吃飯20。是吧，你自己吃什麼，你隨便點，你願意多吃多吃，你願意少吃少吃。這實際上這種AA制，各付其費的方法，在我們國內一些大中城市，尤其是在白領在公司企業裡也正在流行，這是一種付費方式。

還有一種付費方式我們叫什麼啊？叫做自願付費，這個主要是在一些大型的公益性宴會上出現的。比如這是個慈善晚宴，為印尼海嘯災民募捐的慈善晚宴，其實大家到這兒來參加活動是一種義舉，不是吃飯，是一個活動拿宴會來說事，然後這個時候大家掏錢的話，這個錢實際上除了結賬吃飯的錢之外，主要是捐給印尼海嘯難民的。所以這樣的話，你付費你隨便付，你付50也行，你付500也行，你願意的話你付50000也行，隨便付。這個我們稱之為自願付費。到目前來講自願付費一般是在高檔的公益性的社交宴會上才會出現，在我們日常生活中它比較少見。

總而言之講到宴會的費用我想講兩句話，第一句話量力而行。比如舉個例子，我們很多年輕人要結婚的話總喜歡辦一個婚宴，人生四大喜事，洞房花燭夜，金榜題名時，久旱逢甘霖，他鄉遇故知，四大喜事。婚宴肯定是要辦一辦的，但是你一定要量力而行。您剛參加工作，您是工薪族，您一個月沒多少錢，您從爹媽、兄弟那兒募捐來的錢您就好意思把它吃了嗎？我倒建議你還不如留著搞點家用，存錢買房子也好，將來孝敬老人也好，留給孩子教育基金也好，你總比吃了好。而且尤其有些同志感覺規模太大，好傢伙，也就是一般一工薪族，給你擺幾十桌上百桌都敢，反正我個人覺得有點鋪張浪費了，我建議一般的宴會還是要量力而行。另外一個是什麼呢？講究節儉為本，不僅整體費用要量力而行，而且你點的菜要注意啊，要經濟，要實用，不僅要好吃，而且要相對來講價格公道一些。你沒有必要像我們有的地方搞什麼黃金宴，黃金吃了之後能有什麼意思，參、翅、鮑、肚你都一塊兒吃，你不得“三高”嗎？高血脂、高血壓、高血糖啊，其實好菜有的時候適當有一個點綴也就足夠了，你吭哧吭哧，你吃一大堆既花錢而且對身體健康也不好，所以主人他要考慮這個問題，第一個是money，費用。

第二個宴會禮儀我們講什麼，講meeting，就是會客。你這兒宴會上你請飯會請誰到場？我們一般宴會肯定是有主賓，你主要請誰，比如我舉個例子，我要請我老丈人吃飯，我剛談戀愛還沒結婚呢，請未來老丈人吃飯，我肯定要請到場這幾個人，除了我爹我娘創造一個兩邊老人見面的機會之外，我請到作陪那些人至少得是跟我關係好的瞭解我的，會到時候說我好話的人，您說對嗎？適當地說我點缺點沒事，比如說愛睡懶覺，記性不太好，這都行，可別把我說壞了，否則影響我國家安全，破壞我跟女朋友的安定團結。所以作為主人你要請客請誰來作陪，主人確定了主賓之後，其他人是有講究的。比如你請金老師吃飯，金老師在人民大學工作，你要可能的話是不是能請一下金老師在人