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法則二:將每個員工變成企業品牌的管理者

許多人都去過海底撈火鍋,顧客對這家連鎖店印象深刻。有些顧客是那裡絕對忠誠的粉絲,不但自己常去那裡消費,並且還經常介紹許多朋友去那裡。顧客們為什麼都願意去那裡消費?除了海底撈火鍋的味道獨樹一幟之外,其員工熱情周到的服務與良好的精神面貌也成為吸引顧客的一大“法寶”。

如果說俏江南等明星餐廳是提供裝修現代的用餐環境和花樣百出的時髦菜品,那麼海底撈給予顧客的則是一種近乎寵愛的服務。例如,有時顧客剛進店,服務員就會跑去搶著替人家拿包;客人過生日的時候,服務員會非常真誠地為客人合唱“生日快樂”;而門口的等候區,則有四五位服務員為排隊的客人提供擦皮鞋和美甲的服務。如此完美的服務,使許多顧客來到這裡之後,真正感覺到了什麼是“上帝”。因此,我們不難理解為什麼海底撈火鍋會有一大批忠實顧客。為了享受這樣的服務,許多客人甘願支付比其他火鍋店稍高的價錢。就這樣,這家連鎖火鍋店憑藉持之以恆地為所有客人提供貼心服務而聲名遠揚。可以說,員工成為了海底撈的名片。

據瞭解,海底撈給員工的待遇也不是特別高。但令人不解的是,在員工流動頻繁的餐飲業,海底撈的員工卻非常願意在那裡工作。海底撈員工的年流動率大約是10%,遠低於的中國餐飲行業員工的平均流動率。為什麼會出現如此低的員工流動率?這主要是源於企業對員工的有效管理。在海底撈看來,每個員工都是企業的品牌,同時也是品牌的管理者,為了留住員工,讓員工真情實意地為客人提供優質的服務,就必須同樣對員工真誠以待,並把這些員工真正地當作合作者,而不是普通的工作人員。因此,在海底撈,一個普通的服務員不僅有權給自己的老客戶免費送上一盤菜或者果盤,還可以給表現出不滿意的顧客打折乃至免單的優惠,充分體現了海底撈對員工的信任與尊重。與此同時,海底撈還非常關心所有員工的其他方面。例如,公司在四川簡陽投資千萬建立了一所學校……通才學校,請最好的老師任教,讓海底撈員工的孩子免費上學;店長及以上級別的高管,公司可以幫忙把小孩帶到北京上學;所有員工租住配有空調的正式住宅小區的兩、三居室,而不是地下室,而且距離店面走路時間不能超過20分鐘;夫妻倆都在海底撈的,還會給他們單獨一個房間;為了提高員工的住宿質量,公司還配了保潔阿姨負責員工宿舍的保潔工作等。這一系列的舉措,從根本上改變了員工作為品牌執行者的角色,使其變為了品牌的管理者,並真正地以自己的行動來維護和管理品牌的形象。

法則三:讓品牌影響無處不在

企業品牌的內部管理與外部管理最關鍵的差別是,外部管理僅僅讓顧客認同並接受品牌的賣點就足夠了,而內部管理卻不僅僅要讓員工知道自己產品與品牌的獨特之處,更需要員工知曉品牌的文化、內涵與個性,這樣才能在企業與員工間形成一種深度的溝通,並使企業品牌的價值觀與員工的價值觀高度一致。總體而言,企業的內部傳播是實現企業品牌與員工溝通的一種有效的方式。

企業報紙、企業雜誌、企業中高層內參、企業網站、企業宣傳欄、企業橫幅等都是內部品牌傳播的重要陣地,企業品牌管理者要結合這些媒體的實際狀況,遵照品牌定位和戰略需求,系統規劃品牌傳播的內容,以從整體上提升品牌對內部員工的影響。

?藉助內部活動傳播

企業一般都會舉辦各種會議和活動,如公司週年慶典、元旦迎新晚會、中秋聚會、公司運動會、新員工入職儀式、公司營銷年會、公司年終總結大會、部門例會等,這些活動都是企業進行內部品牌傳播的良好機會。企業品牌管理者必須結合品牌定位和戰略需求,系統進行規劃,從而在公司內部成功傳播品牌。

?藉助內部場所傳播

企業廠房車間、企業展廳、樓梯、電梯、辦公樓走廊、食堂、洗手間、門衛室、會議室、接待室、辦公室等企業固定場所也是內部品牌傳播的重要陣地,同樣不可忽視。在傳播過程中需要遵循品牌戰略,進行系統規劃,有重點地展示品牌,從而達到在潛移默化中有效提升品牌。其中,洗手間、車間等場所很容易被企業忽略,這需要引起企業的高度重視,因為從某種意義上來說,一個企業的洗手間形象決定著顧客對該企業的第一印象。

?加強員工層面的傳播

企業員工的衣著打扮、言談舉止等都是品牌內部傳播的“活廣告”,必須遵照品牌戰略加以嚴格規範

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