病是自家生

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懷孕期間吃過化學藥物的人，必須提高警惕，要有意識地多喝牛蹄筋湯。

（五）為什麼有些人喝牛蹄筋湯不管事？

凡是已經使用放療、化療、皮質激素的癌病人，由於結締組織中的許多纖維細胞已被破壞，因此癌病人喝了牛蹄筋湯之後，不一定能夠合成膠原纖維，去形成癌的包圍圈。

許多紅斑狼瘡、風溼性關節炎、類風溼性關節炎、骨質增生的病人，由於長期使用皮質激素，是極難痊癒的。這是因為皮質激素能夠破壞成纖維細胞，而造成膠原纖維的斷裂。因此這些病人喝了牛蹄筋湯之後，不一定能夠合成膠原纖維，去恢復組織的損壞。

凡是胃氣已經下降的內臟下垂病人，由於消化吸收能力已經減弱，因此這些病人喝了牛蹄筋湯之後，不一定能夠合成膠原纖維，去恢復臟器的應有位置。

（六）怎樣購買牛蹄筋？

牛蹄筋是牛的腳掌部位的塊狀的筋腱，就像拳頭一樣，而不是長條的筋腱，長條的筋腱是牛腿上的牛大筋。一個牛蹄只有一斤左右的塊狀的牛蹄筋。但是必須把牛皮去掉。癌病人，一定要買牛蹄筋熬湯喝，這是控制癌的生長轉移的唯一辦法。如果搞不清楚，那麼一定要看網站的圖片。遺憾的是，許多商販糊弄病人，致使許多危重病人買了牛大筋熬湯喝，真是良心喪盡。

應當喝四種肉湯（2）

牛蹄筋要買生的。但是有些賣牛蹄筋的人，說牛蹄筋都是煮熟的。這是為什麼呢？因為從牛蹄子上剝離筋腱，必須把牛蹄子放在開水裡煮，把牛蹄煮軟之後才能剝離筋腱。但是如此處理，不會影響牛蹄筋的品質。

但是把牛蹄子放在火鹼水裡泡，這是奸商行為。因為破壞了牛蹄筋的品質。這種牛蹄筋非常白嫩，然而臨床作用很弱。飯店裡有一道紅燒蹄筋的菜餚，就是把牛蹄筋放在火鹼水泡一夜，如此一斤牛蹄筋就泡發成三斤。這種有害的紅燒蹄筋，滑嫩可口，然而火鹼害人。

需要注意的是，剝離下來的牛蹄筋是帶著牛皮的。自己買來牛蹄筋之後，必須親自動手把牛皮去掉。這種牛皮，已經無毛，很光滑，包裹在牛蹄筋的外面，用放大鏡去看，牛皮上有許多毛孔。

（七）怎樣熬牛蹄筋湯？

①買來的牛蹄筋，一定要去掉帶有毛孔的肉皮。

②要用自來水泡半天，去除可能存在的殘留火鹼。

③拿菜刀把牛蹄筋切成細條。

④最好用改裝的電飯鍋熬12小時。

⑤牛蹄筋的每天用量，應當自己掌握在～1公斤。熬湯的加水量，應當是～公斤加兩升水，～1公斤加4升水。必須把牛蹄筋熬成棉花一樣才算熬好。

⑥熬好之後再加食鹽。

⑦晾涼了應當結凍。

⑧也可以一次熬2公斤牛蹄筋，分成2～4天吃掉。

⑨殘渣不要給病人吃，以免不易消化。

⑩熬好的牛蹄筋湯放在冰箱裡最多保質4天。

臨床實踐證明，癌塊大於3厘米，並且未做過任何治療的癌病人，在喝牛蹄筋湯一個月之後，並不能完全包裹癌塊。此時的CT、B超顯影，可以發現癌塊沒有生長，但是癌塊周圍並未形成光滑的包膜，其亮度也未增強。怎麼辦？繼續喝牛蹄筋湯，直至癌塊依然不生長、周圍形成光滑的包膜、而且亮度增強。因此這些病人要喝三個月再用控巖散。

（八）怎樣克服牛蹄筋湯的怪味？

可以在熬好的牛蹄筋湯里加點兒鹽、西紅柿、蘿蔔等。

（九）喝牛蹄筋湯有副作用嗎？

如果胃氣不好，因為牛蹄筋湯黏膩，那麼喝了牛蹄筋湯之後，容易拉稀。如果喝了儲藏在冰箱裡，超過兩天的牛蹄筋湯，那麼也容易拉稀。

（十）牛蹄筋有替代品嗎？

牛蹄筋，分為多種，其中犛牛最好，黃牛次之，再次是水牛；壯年牛最好，小牛和老牛次之；好鬥者最好，體重者最好，無病者最好。有些動物也含有蹄筋，其中，熊掌和駱駝掌最上等，而馬蹄、驢蹄、豬蹄則劣等。

第二是有鱗的河魚、牛肉

（一）這些肉湯有什麼用處？

任何哺乳動物，在它們剛一出生的時候都必須吃奶，而不能吃素。推而廣之，任何動物的一生都不會吃素，即便是蚊子也吸血，這是一個不爭的事實。

然而食肉動物不吃肉就會營養不良。但是馬、牛、羊等食草動物，因為具有很粗很長的製造蛋白質的兩條盲腸，因此牛吃的是草，而擠出來的是奶。不過，食