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上，只留出一道縫兒，端起蓋碗抿了一小口，茶水在口腔裡像漱口似的轉幾個圈兒才從容不迫地嚥下去，這才叫品茶，此人見過世面。陳掌櫃對這類人可太熟悉了，不用問就知道，這是個破落的八旗子弟，旁邊那位是奴才。
陳掌櫃喜歡這類破落的八旗子弟，他們要是總吃喝不愁，那琉璃廠的一半兒買賣都得關張，正因為有了這個群體，琉璃廠才日漸繁榮。就說眼前這位吧，說不定就是給他送錢來的，那楠木盒子裡的東西錯不了。
白連旗不聲不響只顧喝茶，有那個楠木盒子撐著，這會兒他氣壯著呢，氣壯之人是無需多說話的，再說他也有幾年沒喝過這麼好的茶了，正好藉此享受一下。陳掌櫃當然也不著急，他心裡像明鏡似的，這位爺是個等米下鍋的主兒，他比你還急，此時必須得沉住氣，上趕著不是買賣。他只是不動聲色地吩咐夥計給客人的茶杯續水。
白連旗的茶接連續了兩次水，夥計還想再續水，他做了個手勢表示拒絕，按他的意思，龍井茶沏第一遍水時味道還不足，第二水才恰到好處，再加一水不過是點兒餘味罷了，起到的是回味的效果，茶喝到這份兒上就該換茶葉了，因為續四水的茶無異於刷�
