絕密飛行--共和國領袖專機保障親歷

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吃飯問題就“難倒了英雄好漢”，對於中國人是否適應吃西餐的習慣問題倒是次要的，主要的是解決如何吃法的問題。中國人沿用了幾千年的兩隻竹筷子，練就了我們一雙靈巧的手，可這雙手用來拿飯桌上的刀、叉，卻顯得有些力不從心。 吃西餐使用一刀一叉，左手握叉，右手捉刀。刀，並非利劍，用來切割半生不熟的牛排就很費力氣。左手用勁將食物叉牢，右手來回地鋸，還不能與盤子碰出響聲，也不能把食物“鋸”到盤子外面去。如此好容易弄下來一塊，已經耗去不少的體力，哪裡有兩根筷子一夾，牙齒一咬一撕來得乾淨、利落、省力？ 初吃西餐容易忘卻它的規矩，常會鬧點小小的笑話。吃飯時可得留神手裡的刀叉，當然不是指它會傷人，只是拿在手裡可千萬別隨便放下。一次我正吃得津津有味，中途放下叉子拿了一張餐紙擦嘴，服務員小姐很快走過來，不客氣地把菜給端走了，我想喊不敢喊，莫名其妙地看著她從我“口裡奪食”，氣惱至極。 低頭一看，才知道是自己的錯，原來我的叉子反扣著呢，而反扣刀叉是表示這道菜不想吃的意思。既然不吃，人家端走理所當然，何況還會給另換一盤。 我們中國人喝湯，講究的人家一人一個小碗，端在手裡，就著碗邊呼嚕地喝得有聲有色，似乎唯有這樣才能表明這湯的味道鮮美可口。更有那多事者還會邊喝邊讚揚主婦如何的能幹、如何的手巧以討主人的歡心。西餐裡即使是湯，也是盛在盤子裡，用匙子舀了一匙一匙往嘴裡送。這匙子的拿法也有講究：大拇指在上，食指在下，從盤子的邊沿往盤子中心舀。如果嘴裡的食物嚼得嘖嘖有聲，湯喝得呼嚕帶響，那就太失紳士風度而被人側目而視。 “嚴以律己，寬以待人”是中國人的傳統美德，我認為嚴以律己，同時又能嚴以待人，更是不可多得的美德。周恩來總理不僅僅自己處處做表率，對於下級的工作、言行同樣要求嚴格。類似吃西餐不出聲這樣的“小事”，他從來就不肯放鬆要求，他認為這些小事同樣代表著一個國家的文化修養和人民的素質。有次我們機組與周恩來總理同桌吃飯，一位不熟悉吃西餐的同志總是把刀叉碗盤搞得叮噹作響，周恩來總理很嚴肅地看了他一眼，這位同志那頓飯就沒有吃飽。此後機組的很多同志都不敢與周恩來總理同桌吃飯。 隨陳毅副總理出國，大家便感覺輕鬆自如，因為陳老總本人就不拘小節。在飛機上，陳老總穿著拖鞋就邋邋遢遢進了駕駛艙。到了雅加達，蘇加諾會同他開這樣的玩笑： “你跑到這裡來，夫人批准了嗎？” “你們大家都批准了，我也就批准了。” 陳老總就會這樣回答。 據說毛澤東與陳毅經常互贈詩詞，關係最為密切，我想他們之間除了以文會友的交情外，還因為他們倆都具備不循規蹈矩的個性特徵。 伊爾－18是四臺發動機，加上又是蘇聯產適應寒帶氣候的飛機，在亞熱帶飛行開車時間用得比較長。首長上飛機後，與下面送行的人有一段長長的招手時間，使機上機下的人都感覺尷尬。陳毅可就與眾不同，其他首長都能夠耐著性子，強露笑顏熬著。他第一次乘坐伊爾－18就忍不住了，飛機一關上機門，他就趿拉著兩隻拖鞋踱到前艙： “以後兩臺發動機開車就走。” “可歷來都是四臺發動機都開車才走呵。” 不知誰冒了這麼一句。 “歷來的東西就不能改變嗎？兩臺發動機開車能不能走呢？”&nbsp&nbsp

雅加達驚魂（2）

“走還是可以走。” “好，就這麼定了，以後兩臺發動機開車就走。” 後來，伊爾－18飛機改為兩臺發動機開車就滑出停機坪，然後在滑行中開動另外兩臺發動機。這樣做的效果很好。 跟隨陳毅工作，心理上絕不會有壓力。他對身邊工作的秘書也是很隨意地開玩笑。去印尼經過烏魯木齊時，陳毅親自為當地黨、政、軍領導同志作形勢報告，我們機組也跟著一起聽。秘書在門口招呼人，時間長了依門靠坐在臺階上，陳毅看見了，指著秘書的鼻子尖： “你怎麼不進去？啊嗬！我曉得了，你是怕地震好跑呀。” 因為在北京剛鬧過一次小地震。 陳毅作報告的時候，與那些正襟危坐的人截然不同，他全然不顧什麼首長“風度”、首長“派頭”、首長“尊嚴”。只見他雙目微閉，輕晃著腦殼，豐富的面部表情與幽默的語言默契配合。 “那個評論出來了沒有？” “明天出來！” 秘書的聲音很大，我們坐在下面都聽到了。 那時正是我國著名的對蘇共論戰的“###”陸續發表的時候，幾乎是發表一篇轟動一篇。 “嗯，我們那個評論一出來，又夠他們研究一陣子的呢。” 飛陳老總及其他首長的專機，對東道國的