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忽然開口,這才讓其他人想起來這個小娃娃就在旁邊也不知道在搗鼓什麼呢。
“哎呀,玉娃,你這是幹啥哩?這鹽可不便宜呢,咋亂撒?”五嬸子看著林玉岫把一大撮鹽擱到了豬血桶子裡,很是心疼,忙就一把從林玉岫的手中奪過鹽罐子,堅決抵制林玉岫的敗家行為。
林玉岫本來正坐著小凳子在攪拌一大桶的豬血,一面攪拌還一面覺得可惜呢,這豬血放的時間到底長了些,都有些結塊了,也不知道做出來的味道好不好。還是多攪攪,攪碎些再說吧,冷不防被五嬸子一推,差點兒就栽到桶子裡。
“嬸子,你嚇死我了。”林玉岫拍拍胸脯一副驚嚇狀的說道。
“鹽是啥價錢,誰家不當成精貴東西用,咋能向你這樣一抓一大把的?”五嬸子油膩膩的手把鹽罐子寶貝的擱在一旁,開始批判林玉岫。
鹽可當真是個精貴東西,一斤要二十文,林玉岫也覺得很貴,可是總不能因為鹽的價錢貴,就不吃鹽了吧?要是沒有了鹽,做出的菜還能有啥味道?
“五嬸子,我這可不是亂用,而是在做吃食哩。”
“就一桶子豬血,能做出啥吃食,可別連鹽都浪費了。咋就大老遠的弄了這麼一桶子豬血來。”五嬸子有些嫌棄的指著血桶子說道。
“五嬸子,這可是好東西哩,做好了,滋味可不比肉差。”林玉岫一面隨意的攪動那一桶子的豬血,想把裡面的血塊子走攪開,一面抬眸笑眼彎彎的說著話。
喬氏抬頭說道:“我今天本來也是不讓她買這個,可是她堅持要,拗不過就買回來了,左右也不是啥精貴東西,就給她倒騰吧,說不準還真就能做出稀罕東西來。”
這娃娃,腦子裡稀奇古怪的東西好像是不少,不是個沒成算的,不過是五文錢的東西,給她折騰也沒啥捨不得的。
“真的假的?”五嬸子可不覺得這豬血有什麼好吃的,這會兒看著林玉岫也是滿臉的懷疑。不過,喬氏都同意,她也就不反對了。
“一定不讓你們失望,這可是我們家的祖傳秘方哩。”林玉岫又拿過鹽罐子,捏了一撮鹽放下去說道。
“這娃娃,還說啥祖傳秘方。”有婦人被林玉岫一本正經的樣子給逗笑了,這娃娃,真是個敢說的。
“真的,不哄人,我娘以前給我看過一本小冊子,說是她的陪嫁,上面就有。”林玉岫一本正經的說道,反正,他娘都沒了,這些人也不能去求證。
果然,林玉岫這話出來,幾個人都面色有些古怪了,卻不再多說什麼。
說話的功夫,就見兩個婦人拎著洗好的豬下水回來,就打算放在大鍋裡煮。
林玉岫忙就攔住,從中把豬小腸挑出來:“這個我要用哩,先別煮。”
幫忙的婦人們一愣,不過也沒多說話,就各自忙去了。
林玉岫央五嬸子給她切了細細的肥肉糜放在豬血裡,又找了花椒、生薑、白糖等調味料放在裡頭,然後抓了一把洗乾淨的小蔥細細的切碎最後加了清水攪拌。
均勻之後,林玉岫拿了勺子,一點一點的把豬血灌到豬小腸裡去。
她一面灌一面唸叨著,這工程也不好做哩,要是再後世哪裡用這麼麻煩,一個漏斗啥問題都解決了。
不過,林玉岫做的很用心,速度要是也不慢,很快就灌了不少。不過腸子不少,豬血也很多,要灌完還真不是一件容易的事兒。林玉岫仔仔細細的做著手中的活兒,隔一段兒還用細草繩扎一下。
“這做法倒是新鮮的很,我可從來沒見過哩。”
“可不是麼,豬血還能這麼做,我還真是沒見過。”
……
幾個來幫忙的婦人被林玉岫給吸引住了,不由停下手中的活計圍觀起來。
“這東西叫血腸,等煮熟了,和酸菜一起燉著吃,可香了。要是沒有酸菜,澆上肉湯,放上蔥花也可口的很,冬天要是能吃上一碗,驅寒保暖,全身都熱乎乎的。”林玉岫一面忙著手裡的活計,一面給幾個人解釋。
“這娃,咋學會的,你娘去的時候你才幾歲,咋就能記住,到底是個聰明的。”婦人說出這話才察覺自己好像說錯話了,咋就盡戳人心窩子了,因此忙就又道:“不過酸菜倒是不缺,我家裡還有一大缸,我明天過來的時候,帶上一盆子就夠用不?”
“夠了夠了,總要血腸多酸菜少些,要不然能有啥味道?”對於親孃去的早這事兒,林玉岫現在也沒啥感覺了,當然不覺得這婦人說的讓自己難受。
“玉丫頭,你可不能糟踐東西。要