第54部分 (第2/4頁)
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字裡肯定有古怪,他才會笑得那般直是倒抽氣。而納魯心裡更是忐忑不安,上次竹蟲已經讓噁心了好久,這回要吃這個更醜怪的東西……他不確定自己能不能忍下去。
瞅瞅帳門口,心裡已經在打算要不要到康師傅家裡混頓晚飯吃好逃難避走,孫志新道:“好了,可以吃了!”
納魯頭皮一麻,就見孫志新揭開了兩口鍋,第一口鍋是蒸螃蟹,所有的呆霸王全部肚皮朝天倒放著蒸,模樣多爪多足的看起來更醜!第二口鍋則是油炸螃蟹,這個就好看多了,一隻只紅通通的,不復原來的醜陋模樣。
清蒸螃蟹做法極其簡單,籠統的說就是大火煮水蒸之。為了提味,水裡先放一塊拍碎的老薑,待大火燒得水巨滾的時候將洗淨的螃蟹肚皮朝天放進去蒸。螃蟹這種水產易熟,久蒸會流失味道,導致肉質綿軟不好吃,以孫志新和布庫捉回來的個頭,蒸十五分鐘就好。
油炸也很簡單,只相對清蒸來說要麻煩一些。先將洗淨的螃蟹揭開後蓋,將搗搓成掏成姜絨,伴著切得細碎的紫蘇葉一起塞進背殼裡,再抹上一層細鹽沫,就可以下鍋油炸。在這裡孫志新只取了秘籍炸蟹的前部份做法,因為完整做法是要將呆霸王大卸成六塊,後面還要用到高湯兌汁淋上。眼下的條件明顯是做不到的,所以乾脆上了調料後整個兒的炸。
至於紫蘇葉這種調料,是前一陣孫志新交代齊格力吩咐部族之人凡是採到不認識的枝葉都拿來自己看看時找到的。當時只想到了紫蘇葉的的藥理價值——它理氣,很對證風熱感冒引起的咳嗽、嘔吐、胸悶、氣喘,尤其對孕婦的妊娠嘔吐有奇效,還可止胎動不動,是很好的安胎藥之一。聽納魯講起史前時代生活環境惡劣,女人們因這樣那樣的原因導致新生兒出產率不高,孫志新才留意上了這個。
直到今天和布庫一起處理螃蟹,孫志新才被觸動想到紫蘇葉還吃蟹專用的一味重要調料,它有獨殊的香味不說,還能解魚蟹毒,這才去營地架子上扒掉紫蘇葉來用。那架子是智者奧瑞克搭的,以前用來曬他的草藥,現在那上面又多了一些孫志新發現的草藥,比如黃連,又比如田七,還有車前草,虎耳草什麼的。孫志新找到的草藥比如奧瑞克原先那些要多得多了。
不過紫蘇葉已經被曬得差不多全乾,孫志新只好倒行逆施的把它拿來泡水,等它舒展開了再拿來用。想必味道會不如新鮮的,但肯定比沒有好。
現在油炸螃蟹已經炸熟,通紅的蟹蓋上油光可鑑,光看那模樣就能猜想到味道肯定不差。
泰格沒有納魯懼吃多足蟲子這方面的的負擔,抓起一隻瞧了半天也沒搞懂具體該怎麼吃,很暴力的將腳爪擰了下來,塞到嘴裡去大嚼。
嚼得幾嚼,面上便動容:“味道真是鮮美,就是骨頭太硬,滿嘴的碎渣。”這貨實在是不會吃,連殼帶肉一通狠嚼。
布庫很得意,舉起一隻示範,道:“泰格你真笨!要像這樣,先破開它的殼,將肉剝出來後才能吃到薛蟠的肉。”
吃薛蟠的肉……這句話太有喜感,孫志新又沒心沒肺的大笑一通。
泰格倒不介意布庫的沒大沒小,看著布庫演示著如何吃螃蟹,自己生澀的學著他的樣子剝蟹殼,然後終於吃到了沒有蟹殼的螃蟹。
沒了粗礪的蟹殼滿嘴亂竄的不良口感以後,蟹肉真正的鮮美才在嘴裡散發開來。泰格不禁大讚:“確實很美味!”
想了想,又道:“小新,海風部族那邊的海里也有這個,樣子看上去和這個差不多,有些個頭比這個還大,能吃不?”
孫志新一怔,道:“那個?那個不能亂吃!海里的螃蟹有些有巨毒,亂吃要死人的的。下次有空去你族裡那邊時我教你的族人辯認。”
泰格眼神亮了亮,他可聽清了,孫志新答應要去他族裡,還要教人認螃蟹。而且泰格這貨語言能力上很有天份,就像他一開始就能清晰的發音孫志新的名字一樣,他更聽清了薛蟠不是薛蟠,正確的叫法應該是螃蟹。
布庫可不理這些,他正忙得焦頭爛額,正拼命的剝螃蟹殼,掏出肉來一半分給納魯,一半分給奧格。他人小手又小,簡直是忙得不可開交。奧格從來都是疼自己的弟弟的,仔細看著他剝螃蟹殼的動作,自己也學著剝。孫志新瞧見了大是不滿,為毛同是剝螃蟹殼,奧格才初學就有本事剝螃蟹殼剝出紳士的氣質來?自己這個吃螃蟹的史前鼻祖都拿捏不出他那種風度翩翩的氣質,真打擊人……
納魯本來瞧螃蟹的外形挺噁心,打算逃跑不吃來著。見布庫剝出來的蟹肉雪白晶瑩,跟它的外形一點不一樣,才大著膽子