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不是年前夫子把杜五畢業了，杜奶奶不給送豬肉了，夫子家因此斷了兩個月肉，杜八早被趕回家放牛去了。
這幾日並不是沐休期間偷跑來的杜八回家第一件事自然是受到杜老爹一頓好打。
杜八捱了打第二天一早就被送豬肉過來的杜大哥順道接回了杜家村。
……
過年過節杜老爹最歡喜，這意味著自家的豬肉要大賣。秋收的喜悅還未消散，這個時候家家戶戶也捨得掏錢犒勞肚子。杜家的豬肉賣的不是一般的好。
八月初十杜娘就包袱款款的帶著杜小喜回到杜家村準備過節，徒留杜老爹幾個大男人應對節日大賣。
說道中秋節杜小喜可是記憶深刻，不為別的，就為自家那保質期超長的月餅。
去年中秋節的月餅杜家愣是從八月吃到了過年，這在杜小喜這個見多了，沒了冰箱食物過不了兩天就會臭的假小孩看來簡直就是奇蹟。
這可是沒有防腐劑的古代！
杜小喜相信如果不是杜娘他們估摸著月餅正好吃到臨近過年，正月裡天天可以吃好吃噠，他家的月餅再放幾個月根本沒問題。對於這個杜小喜只能深深膜拜。
在杜小喜看來在杜家村甚至山水縣更甚至整個大商朝，月餅不僅僅是中秋這一日的特色食品，更是一種長期的備用零食。
中秋之後直到過年沒有什麼重要的大節日，趁著豐收家家戶戶都會做一堆的月餅存放起來慢慢吃，吃著吃著，沒了的時候也就過年了，可以接著吃肉了。
山水縣也有賣月餅的，不過買的多是縣城的住戶，鄉下人家則是自己做。
當然不是在自己家裡做，而是到專門打月餅的人家
初十回到杜家村，杜娘把杜小喜扔給放假的哥哥們帶便開始和婆婆兒媳們準備八月十五需要的東西。杜小喜也順便圍觀了古代做月餅的流程。
杜家有自己的鋪子，油鹽醬醋自然不缺，做月餅需要的材料自家全有。
杜奶奶找出去年的老花生，撿了顆粒飽滿的用攤餅的平鏊子烤熟，放涼之後大嫂使勁把烤的微焦的花生皮搓掉，用刀切成大小不等的小瓣，主料之一就準備好了。剩下的葡萄乾、核桃仁、黑芝麻、冰糖杜娘已經準備好，杜小喜則和幾個哥哥連嗑帶吃的完成小半碗瓜子仁的任務。
做月餅材料不是大頭，關鍵是排隊。
杜家村中做月餅的只有杜九叔家一戶，杜五早早的拿著凳子去佔位子，傍晚才打著哈氣回來說今天輪不上，要等到明天上午才輪到自家。杜奶奶聽了唸了聲佛，趕著大家去睡覺。
杜小喜也跟著鬆了口氣，實在是去年做月餅的時候記憶深刻啊！
做月餅講究時間，杜家村的慣例是初十開始做，到十四晚上停止。五天的工夫杜家村上百戶人家，白天的時間根本不夠，不少人家就要趕著晚上熬夜了。去年杜家趕的不巧正好是晚上，杜小喜可是記得一家子在昏黃的油燈下做月餅，熬不住的杜小喜都沒趕上自家新出爐的月餅。
第二天一早簡單的吃完早飯，杜奶奶便帶著大隊伍趕去杜九叔家。
進了杜九叔家的院子杜小喜不自覺的深吸了一口氣，整個院子瀰漫著月餅的濃香。
“高山奶奶來了！魚爺爺家過了就是你家了！”
見杜奶奶過來，正排著隊的一眾小輩笑著招呼。
高山是已逝的杜爺爺的名字，村裡小輩都喊杜奶奶高山嬸子、高山奶奶。杜奶奶笑呵呵回應，和幾個奶奶級的同輩說著自家今年要做多少月餅，什麼餡兒的之類的話。杜娘則招呼兩個兒媳婦快點把東西準備好，杜二哥去看看自家準備的柴火夠不夠。
杜家來的巧，不過兩刻鐘前面的一家已經做好了，杜奶奶趕忙帶著眾人上前。
“高山奶奶到您家了？”杜九叔家大兒媳王秋月快走兩步幫著把東西搬上桌子，笑著道：“當家的帶回來些梅子、蜜棗、杏脯，聽說南邊做月餅愛放這些，酸酸甜甜的挺好吃，您家要做些不？”
杜奶奶搖搖手，“那些新鮮的吃不慣，拿一斤紅豆泥過來，家裡孩子愛吃這個。”
王秋月沒推銷出去也不氣餒，回屋就給稱了滿滿一斤做好的紅豆泥過來。
第四十二章 正確吃月餅的方法
杜奶奶指揮大嫂調餡兒，杜娘指點二嫂三嫂燙麵做皮，等白白的大面團變成嬰兒拳頭大小的糖色小麵糰，杜奶奶幾人滴溜溜的包出一個個無花包子，把包子往模子裡一塞，用力壓平，再往桌子上一磕，印著‘花好月圓’‘五仁’或是五瓣
