味蕾上的南方

第7部分 (第1/4頁)

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屋裡點了燈，燈是一個小瓶制的，一支鐵皮管包著燈捻，瓶裡面是柴油，暗紅色的火苗上升起一縷粗重的黑煙。飯桌上另又補加了兩支半節的蠟燭，燭火明亮飄逸。然而，餘應綱的家，常年的火塘將牆壁及樓板燻得奇黑，像專門用黑漆漆過般，或者比黑漆還黑，就將燈和燭火的光吸去了，只有飯桌和幾個人的臉映照出暖和黃色和棕色。

晚餐吃洋芋湯。洋芋湯是用新鮮的土豆切成薄片，佐辣椒、蕃茄、木姜子等等煮成，連湯帶土豆片一起吃，有些酸辣，有些木姜子的微辣微麻和香樟式的芬芳，我端起碗吃，我的吃相可能是很饞，初始是呼嚕嚕地吃，湯是酸鮮辣鹹香，諸多神農架高地的味道燴成一鍋，土豆片有一種綿脆之感，與湯一道喝，這土豆片被做成了菜一樣的主食呢。

山上人家，這麼多人都在吃，吃得十分靜，我感覺他們都在看我，抬頭看時，都是一雙雙陌生又親切的眼睛。屋外偶有牛叫聲，餘家也養了五頭牛。晚風涼了，沁涼的山風無邊無際，瀰漫至農舍，他們均已穿了長衫，惟我一人穿的短褲與T恤。我感覺到涼，然喝洋芋湯又從心中熱起。歲月是這樣寬闊無涯，人生的足跡抵達無限遼遠，有一種洋芋湯在生命裡盪漾，肖家山上空一輪孤懸的月亮，我們像棲憩在宇宙最靜謐的一角。

這是很久遠的美食罷，它可以抵達明朝，土豆從１６５０年傳　入中國，只有山岡和明月比它來得還早，在牛欄頭悠靜的山谷，依稀的山雀的夜啼，還有觀音河之源的水聲，加上蹤峽口神秘的霧，這裡的鍋子裡煮著酸菜和臘肉，碟中有清炒的雞蛋，有麻豆，還有一種酸蘿蔔。洋芋湯，如此的一碗神農架湯，拿到北方，它便是一碗燴菜，在地老天荒的原始森林的峽谷，我的額頭沁出許多汗珠。

大約是６小時的山道與河道交換的行走，我的食量被無限的放大，猛烈地以吞飲的姿態喝下二碗洋芋片，我始端起唐媽媽給我備的包穀酒，復細細地品飲。包穀酒兼具神農架森林中的清烈與溫馨，它有一種靜謐的神秘之美，像幽谷飄逸的螢火，一縷淡藍的清芳，漸至細緩地溢位絲絲焦香。它也是用原始的工藝釀造，我在地質隊的時常迷醉在這樣的工藝之中，思想如飛舞之蝶，飄零在山水之間。

悠悠宋洛河

去宋洛鄉的山峽有一種曠古的蒼悠，山群莽莽，疊疊峭起，山都有著峰尖，許多的稜，一個山群一個山群伸展向遙遠的遠方，一直抵達天際，那蒼茫處，有白雲嫋嫋。沿盤山公路次第而下，山體錯疊聳立，怪異的尖峰，像是大山初萌的角，尖銳但短突，混交闊葉林青蔥如洗，宋洛河間或在峽谷中露了一段，閃亮一線波光。風，業已是住了，太陽明晃晃的懸在天空，山岡上的板栗樹開著穗狀的白花。在白雲岩和噶斯特之上，綠意呈波伏狀延綿，即便在奇異峻峭的刀劈崖壁，樹也是以各樣的姿態生長，便是想到詩人曾卓先生那首著名的詩：

《懸崖上的樹》

不知道是什麼奇異的風

將一棵樹吹到了

那邊平原的盡頭………

臨近深谷的懸崖上

它傾聽遠處森林的喧譁

和深谷小溪的歌唱

它孤獨的站在那裡

顯得寂寞而又倔強

它的彎曲的身體

留下了風的形狀

它似乎即將跌進山谷裡

但卻又象是要展翅飛翔

從盤山公路轉到谷底，車便沿著宋洛河北上。宋洛河發源於摩天嶺北坡，源頭是深藏在鷹窩洞內，清清流水出洞之後，向著南方飛流直下，河道長達30公里，海拔落差達1200米。它像是一條立起的河，但是到宋洛鄉以後，宋洛河有一段寬闊平坦的淺灘，水清見底，各樣卵石陳布，河上有吊索橋，走上去悠然搖晃。然細細打量此處的宋洛河，水流仍是湍急，激濺起的雪浪花裝點了河床。在茫茫神農架，登神農頂，遊紅坪畫廊，觀宋洛河，是為審美三層次。