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那鈍的可以當錘子用的菜刀磨的鋒利,然後才開始分割野豬。
這一頭野豬,雖然不及上次自己獵回來的大,但也有一百多斤重。
大丫早就燒了一鍋的熱水,王治淋在野豬身上,好腿『毛』。
刮乾淨以後,王治才開始宰殺,然後分割。
野豬的肉,因為運動的多,還是瘦肉居多一些,王治把五花肉,排骨,後腿,裡脊這些部分,全部分割開來,然後單獨的放在一起。
看到裡面的豬大腸,豬肚,其實,王治很想清洗一下,那個炒一下,也是很好吃的。
只可惜,現階段是不可能了,就清洗這一道,就過不了關。
大腸,豬肚的清洗,不僅僅需要食鹽,還需要麵粉這些,才能夠清洗的乾淨。
可惜這兩樣,在家裡,都是稀缺物,食鹽就不必說了,在古代,就沒有充足過。
至於麵粉,那就別想了,吃還吃不上呢,用來洗腸子,不被打死就怪了。
想到這裡,王治也只好丟在一邊。
本來王治還想,這麼多的肉,咱們能吃完嗎,可是,看看大丫小丫,以及阿大那流口水的嘴巴,王治又生生的嚥了回去,還是趕緊做飯吧,幾個人那模樣,真是惡死鬼投胎一般。
王治準備先把排骨煮一下,這個簡單,先是把排骨剁成那個小塊,然後在開水裡淖一下,清洗乾淨,直接加水煮就好了。
王治看了看家裡的調料,一點點的植物油,鹽巴粗的跟石子一樣,然後就是濃黑的醬油和醋了。
“算了,直接煮吧”。王治還想放一點大料呢,誰知道,家裡壓根就沒有,連花椒都沒有,也就算了,之家放了點鹽巴,然後大火旺煮。