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夏雨一看急忙到了墨蘭的身後,輕輕的幫墨蘭捏了起來。墨蘭衝夏雨笑笑,並沒有拒絕,真挺舒服的,怪不得人都喜歡有人伺候。
王氏進屋的時間,看孫女閉著眼睛正在享受,她露出了個微笑,知道孫女肯定累了,要不她不會讓人給她捏的。
白婆子和夏雨給王氏行了禮問了好,墨蘭站起來,扶著王氏坐了,她自己坐下後,不再讓夏雨幫她按了。
夏雨給王氏上了茶,墨蘭問起了情況。
王氏簡單的說了下,今天來了不少的宗親,有祝賀的,也有不少說閒話的,酒席上很熱鬧,狀況也不少。幸虧墨蘭沒有去,否則也免不了被宗親評頭論足一番。王氏對這樣的事真心覺得應付的累,比沒有分家前和馮氏崔氏吵架都累。
墨蘭看王氏體力有些不支,攙著她到了裡間,秋紅急忙上前鋪好了床,墨蘭扶王氏躺下了。
墨蘭吩咐丫頭下去了,她則幫王氏輕輕捏著,看王氏慢慢睡去,她則輕輕靠在床邊陷入了沉思。
過了會,墨蘭從沉思裡驚醒過來,看看天色已晚,她看了眼,王氏睡的很沉,她沒有叫醒王氏,輕手輕腳的下了床,出了裡屋。
到了外間,墨蘭吩咐了於婆子讓她安排人去給侯夫人報一聲就說晚飯王氏和她不過去吃了,就讓蘭院的小廚房自己做了。然後她又吩咐秋紅讓她去小廚房讓婆子和麵,擀麵條,**湯和大骨湯麵條。
於婆子和秋紅應了。各自下去吩咐人去了。
麵條做好,墨蘭並沒有叫王氏起身,而是吩咐單獨給王氏留了些雞湯,還有面條後,讓眾人先吃了。
一直到掌了燈,王氏才悠悠的醒轉了,她活動了下身子,這一覺真是好睡。看了看外面已經掌了燈,王氏起了身。
墨蘭讓秋紅去扶奶奶,又讓於婆子吩咐去給奶奶做吃的。
王氏看著孫女笑笑,孫女定是看自己睡的沉才沒有叫自己,既然沒有叫自己定安排好了一切,自己不要操心了。
王氏吃起了雞湯麵條,連連點頭,覺得很香,雞湯的味道濃郁,麵條勁道,她頓時覺得胃口大開,直吃了一碗,才舒服的出了口氣。坐了會兒,墨蘭扶著她到院子散了會步,讓她消食。
二人又去看了看春花,春花好了不少。墨蘭看了看傷口也沒有那麼紅腫了。囑咐她按時吃藥上藥。一定要好好養著。春花感激的謝過了。
一夜無話,第二日清晨,王氏就領著墨蘭去給侯夫人請安了,請過了安,侯夫人留了早飯。吃過以後,王氏領著墨蘭告退了,侯夫人點了頭。二人回了蘭院。
王氏並沒有陪墨蘭去小廚房,雖然她想去,可她去的話,於婆子和秋紅等人都得跟著,太不方便了,她怕影響孫女,所以她就在前院待著了。
因為是試菜,墨蘭並沒有用魚,一口鍋燒了開水焯排骨。然後她切起了裡脊肉。
裡脊肉被墨蘭用刀切成了裡脊條。然後她把裡脊條放入大碗中。又加入雞蛋清、水澱粉和一點的花雕酒進去,用手抓均勻。
她又拿出了個大碗,裡面放了兩個雞蛋,一些麵粉和少許的水調成了薄糊狀,調好後她把麵糊放在了旁邊。
接著她又開始勾兌味汁了。碗內先放了澱粉,用水稀釋,加入了糖、醋、鹽、蔥薑末和一點的花雕酒兌成味汁。
墨蘭看看,準備的差不多了,她讓夏雨幫她燒油鍋,她則將裡脊條放入麵糊中掛糊。
墨蘭看了看油鍋,油差不多有八成熱了,她開始把裡脊條放進鍋內。肉一下鍋,就刺刺拉拉的響了起來,墨蘭看變了顏色,就給翻下面。一直炸到了金黃色她才撈了出,然後放著瀝油。
墨蘭吩咐白婆子和夏雨把油弄出來,她自己則拿過去了皮的西紅柿切了起來。其實西紅柿去皮很簡單,開水一燙就能剝下來,她記得這是她在外打工時間,一個房東老太太告訴她的,她試過很好用,就一直記著。
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第二百八十九章 糖醋菜
切好了西紅柿,墨蘭把西紅柿倒鍋內煸炒起來。直到西紅柿成了泥。出了紅油。出了紅油後她加入了糖醋味汁,最後倒入了裡脊條翻炒起來。鍋茲茲響著,墨蘭看湯汁濃稠時,把菜盛了出來。
她讓夏雨把鍋內添上了水,灶膛裡也只留了一個柴火著著,她白婆子和夏雨來嘗試菜。
二人吃後大讚,都說好吃,墨蘭笑著