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“不瞞大侄子;我們這也是替人買的;人家出銀子;我們幫著跑跑腿。”墨全說的話都是他們在家商量好的。
“還有這事啊;是誰這有錢啊;老叔說說唄。”地保並沒有死心;繼續問著。
“是鎮子上的一個大戶;看上了我家做吃食的手藝;想著在這疙瘩開個鋪子;這不就給銀子讓我們幫著忙活。”墨全半真半假的說著。
“在這開吃食鋪子?老叔;在這兒開吃食鋪子能有人來?到時可別虧大發了。”地保把眉頭一皺;顯然是不看好這生意。
“誰說不是呢;那些大戶的想法咋哪懂啊;不過人家都不在意是不是虧;咱就給人好好辦;人家出錢;咱出力就是。不過大侄子可得先幫老叔保密啊;人家可是不讓往外說呢。”墨全說完還嘆了一聲。
“老叔說的是;咱給人家好好辦就是了;老叔放心;我保證誰也不說;我估摸著再有個三兩天地契就弄好了;到時我給老叔送去。”地保一拍胸脯保證著。
“真是麻煩大侄子了;到時老叔定得好好謝你;這要是做起了吃食鋪子;還得大侄子你多照應呢。”墨全陪著笑臉;說著感謝的話。
地保又客氣幾句;轉身走了。
墨蘭也扯著爺爺的衣腳兩人邊嘮邊往回走。
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日子過的飛快;眨眼間一個月就過去了;這些日子大事沒有發生;瑣碎的事卻有很多;例如二郎上了私塾;例如鋪子和屋子正在熱火朝天的蓋著;水井;菜窖也挖著。
再例如墨蘭隨著墨長河去了很多次鎮子;看桌椅板凳和鍋碗瓢盆。油鹽醬醋;還有調味料等等;也尋找著合適的肉攤子;為鋪子做著準備。
蓋房子時;請了不少人;也有不少同村的來幫忙;墨家也不虧待人;做的吃食基本頓頓都放進去點大肥肉;一天結一次工錢;所以來幹活幫忙的;都是交口稱讚;乾的時間也是特別的賣力氣;從而導致蓋房子的進度很快。
當然也有渾水摸魚的;有那些懶漢;聽說墨家的伙食不錯;又給工錢;就跑來說幫忙;半天給你搬塊磚頭;過會兒幫你和下泥;只有到了吃飯的時間才死下力氣;甩開腮幫使勁的吃。
記得有次一個懶漢走的時間要工錢;墨蘭笑嘻嘻的一伸手;對他說:大狗叔;晌午的飯好吃吧?飯錢拿來。”
記得當時那個大狗還不依不饒的說他來幫忙幹活了;憑啥不給工錢;還反倒要晌午的飯錢;讓眾人一頓嘲笑;他灰溜溜的走了。
好玩的是他第二天又來了;他又混到了晌午飯時;去大鍋那裡領他的飯菜;墨蘭也不惱;笑嘻嘻的衝他伸手說:“大狗叔;先交錢後吃飯;你是不是把昨兒的飯錢一起帶來了啊。”
在眾人的鬨笑中;大狗晌午飯沒有吃上;罵罵咧咧了的走了。而墨蘭卻給眾人留下了精明厲害的印象。
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“娘;餡再稍微多一點點;咱們是賣包子;要是餡太少了;別人就會覺得虧的慌;下次就不買了。”墨蘭看著邱氏包的包子;叮囑著她。
“行吧;娘仔細慣了;猛一下包這老多餡;有點心疼。”邱氏聽了閨女的話;又多打了點餡進去。
墨蘭看著奶奶和娘包包子;她手也癢癢;今天是她們第一次正式包包子準備去賣;雖說以前也蒸過兩次實驗;大家都說好吃;但等正式開始還是有些緊張的。
例如怕面的鹼用的大了或者是小了;鹼大了蒸出來發黃;鹼小了包子又不起;蒸出來難看;所以發好了面;揉搓的時候;墨蘭先看看了切開後的蜂眼;挺均勻的;她還是不放心;又讓奶奶用火燒了一塊來聞聞嚐嚐。
包子餡也嚐了下;生怕鹹了或者淡了;放的油是燒開的;油裡炸過花椒和大料;這樣也算是料油了;比直接放油要有味兒。
用的肉是肥瘦均半;邱氏和劉氏剁了很久才剁的碎碎的;和餡的時間墨蘭沒有讓放水;而是放了點大骨頭湯進去;聞起來是噴噴的香。
劉氏的手是很巧;面薺子揪的那個均勻啊;大小几乎都一樣;皮擀的也好;又快又均勻;相反來說;邱氏就有點大大咧咧的了;包子包的模樣不是太一樣;有的捏的好看;有的捏的難看;餡打的也不是很均勻。
“奶;娘;我也試試唄。”墨蘭問著兩人的意思;因為這個時代可不比現代可以給孩子塊面玩;在這裡如果讓孩子玩面就是糟蹋糧食;要折壽的;所以一般的人家都不怎麼會讓小孩子動手。
“這可不是玩;娘都包不好;蘭兒要是想學;等下