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。咱們還得限量賣呢，一個桌就一盤子，多了不賣，那些人怕還得搶呢。不過那東西吃多了不好，會漲肚。所以不能可著勁吃。”
邱氏雖然無法想象閨女說的小豆腐受歡迎的場景，可她還是信閨女的話，一直以來閨女的主意都是沒差的，她聽著就行。
“其實不光是小豆腐，春餅我也打算上的，到時間改良下，把餅弄的薄薄的，菜的花樣也多，炒豆芽，炒土豆絲，酸菜粉，幹豆角炒肉絲，羅卜絲炒肉，在配上大蔥絲和大醬，捲起來吃著噴香。想來也會受歡迎的。”墨蘭說完覺得自己要流口水了，好久沒吃春餅了，她都想了。
邱氏看著閨女大笑了起來，指了指閨女的嘴邊說道：“你這丫頭，快擦擦口水吧，明個晌午咱們就做春餅吃。省得你饞成這樣。”
墨蘭急忙抬胳膊去擦嘴角，這下丟人丟大發了，竟然留口水了，等她一擦，才發現嘴角是乾的，感情是娘逗她玩兒呢。
墨蘭無力的看了自己的孃親一眼，她的舉動逗的眾人哈哈大笑了起來。！。
第三百二十二章 吃春餅
墨蘭皮厚也不怕被笑話，能逗得家人開心是好事，她自己也笑了一會，說道：“不管，娘您這是答應我了，明個晌午吃春餅，可不能說話不算數啊。我可等著了。”
邱氏抬手點了墨蘭的額頭一下，嗔道：“中，依你。你可真是俺的饞閨女。”
墨蘭等大家又笑了一會才說道：“其實不光這兩個，我準備把肉皮凍的方子也送到京城去。”
王氏聽了這話皺了下眉頭，看著墨蘭說道：“丫頭，這皮凍的方子不是給薛家了嗎？咱們再做這樣不好吧。”
王氏的話說到了眾人的心裡，都點點頭看著墨蘭，覺得不能因為一道菜和而和薛家鬧僵了。
墨蘭心內有成算，她解釋道：“奶，這我知道，可咱們給薛家的方子是雙sè皮凍，一個是透明的皮凍，一個是暗紅的，就是裡面加入了醬油的，兩樣切了擺盤，裝一起叫雙sè皮凍，可我這次要弄的是三sè皮凍，是一個凍本身就有三種顏sè，出來可是好看的緊，比那個雙sè的強多了。這樣也不算和他們一樣。”
王氏聽了墨蘭的話，眼神一閃，道：“是像那個三sè蒸蛋一樣嗎？說起來那個三sè蒸蛋是真好看，行，我看這三sè皮凍行。”王氏吃過三sè的蒸蛋，立馬就想到了這個，她連連點了頭。
“蘭兒，啥三sè蒸蛋啊？娘咋沒吃過？聽你說的這麼玄，咱家有肉皮，你晚上就開始弄吧，讓娘看看一個凍三個顏sè是啥樣的，娘還沒有見過呢。”邱氏被她們說動了心，想見識下。
墨蘭一聽，臉上lu出了不好意思的笑，她心裡雖然有了想法，可她還沒有試驗呢，“娘，今個就不弄了，等我試驗幾次，弄成了再給您嘗啊。”
邱氏噗嗤笑了，好笑的說道：“感情你這丫頭還沒有弄成過啊。這就出來顯擺了。要是弄不成我看你到時間咋辦。”
眾人也都大笑了起來，知道邱氏只是開玩笑，她們都相信墨蘭，只要她說了出來，就定能做成功的。
墨蘭也不覺得不好意思了，也跟著笑了起來，一時間屋內充滿了歡聲笑語。
第二日一早墨全和墨金帶著兩個人去參加族長召開的大會了。墨蘭則開始試驗怎麼做三sè的皮凍，現在的氣溫做皮凍並不是最好的時間，因為還不夠冷。可墨蘭只需要弄汁和看凍成的顏sè就行。所以也就不挑氣溫了。
按熬製豬皮凍的程式把皮凍熬好了，墨蘭這次備了兩個顏sè，紅sè和綠sè。
紅sè她用的是紅蘿蔔弄成的汁，綠sè的則是用的菠菜，等凍熬好後，她把兩樣顏sè分別倒了進去攪拌均勻，然後把兩盆加了蔬菜汁的凍讓人端到了山裡河邊，因為山裡的氣溫比她們莊子低多了，比較容易成型。
這邊邱氏她們蒸好了包子，把炒菜備好，就開始著手弄春餅了。
春餅的面，要一半用熱水燙好，一半用涼水和，然後兩樣參在一起，光涼水的話會太硬不好吃，光燙麵的話，又太軟，所以兩參是最好的。
合好面後，用盆子扣上醒一小會兒，然後揉好開始揪麵糰，麵糰都不大，一個人揪，幾個人就揉麵團，把麵糰輕微的揉勻後，捏起麵糰，往油裡一沾，在拿起另一個麵糰，兩下一合，放在那裡醒。
這邊則在準備春餅需要的菜，有豆芽，幹豆角絲，土豆絲，蔥絲，酸菜絲，蘿蔔絲。到烙餅的時間就可以炒菜了。
麵糰醒好後，邱氏擀了起來，均勻的撒點布
