黃帝內經家用說明書

第7部分 (第4/4頁)

的理想的個人生活和社會生活的寫照。

如此生活，夫復何求——“美其食、任其服、樂其俗”

“美其食”就是以食為美

《黃帝內經》裡說到，人生的第一追求應該是“美其食”。什麼叫“美其食”呢？如果從字面上來解釋，“美”是個形容詞，在這裡，它肯定是當動詞用。所以，“美其食”就是以食為美，它強調的是一種主觀的感覺。各花入各眼。比如說七龍珠，七隻恐龍一支珠，也有人會覺得它很漂亮。

所以，“美其食”是很有意思的一件事情。我們把每天吃的飯吃美了，這就把從物質層面的享受變成了精神層面的享受。而不是說，把麵包捏出什麼花來，把菜炒出什麼樣來，讓它看上去很美，不對，而是吃起來很美。

另外，人的主觀感覺也會因時、因地、因人而不同。同樣做出來一個飯，今天吃好吃，明天吃就不好吃了。“珍珠翡翠白玉湯”其實就是一鍋泔水，可是，朱元璋在當年逃難的時候吃了，就美得讓他難忘。所以，“美其食”強調的是最後人和食物合二為一產生的效果。通俗一點說，就是大家在吃東西的時候要講究心靜、環境，還要講究技巧。平常吃飯的時候，我們都是光盯著鍋裡的菜。哪一天，你夾了一小塊燒牛肉，還不是很大的一塊，然後就著那個白米飯，認真的咀嚼這一塊肉和米飯的時候，你會發現，這口飯怎麼那麼好吃。

但是，現在很多人吃飯那已經不叫吃飯了，他就是在機械的往肚子裡塞東西。這就太可惜，太浪費了。

“任其服