天火大道

第六十六章 藍鰭金槍魚 (第2/2頁)

不如何誘人，送到鼻端，甚至聞不到什麼太多的味道。周芊琳扭頭看向藍絕，這種食物她還是第一次見到。

藍絕微笑道：“吃吧，這種機會，我們一年也才只有一次而已。”

會計師忍不住道：“珠寶師，說說這魚有什麼好的地方？我也是第一次參加。”

咖啡師翻了個白眼，“被你溜進來絕對是個錯誤。不過，為了兩位美麗的女士，我來簡單介紹一下吧。”

“藍鰭金槍魚生活在深海，體重超過一百斤才算成熟，打上岸後，並非鮮活最好吃，而是需要在運輸的過程中，冰鮮儲存五天才最為美味。給它一個釋放氨基酸的過程。經過五天的排酸，它的味道會達到最佳狀態，也就是我們現在要吃的。藍鰭金槍魚身上最肥美的部位就是魚腩，就是魚肚子的位置，而魚腩又以大腩為最，這肉碎雖然還算不上大腩中最精華的部位，但也絕對是人間美味。”

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

有一次，一位美食家朋友帶我去了一個品嚐整條藍鰭金槍魚的盛宴，至今難忘。所以有了這一段情節。寫點我的感受給大家看看。

求收藏、求推薦票。