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蓋子更是說話都結巴了:“四聯排門面,兩層樓空間……還……還有這些附屬裝置……老……老大,這……這是江湖拉麵店?”
李澤笑意更濃:“或許應該叫江湖美食中心?江湖拉麵城?”
小馬哥也是忍不住驚訝,嘆道:“我出生於拉麵世家,見過的世面也算是多了。但像這樣的……拉麵城?還是第一次見。”
眾人都被李澤發出的平面設計圖所震驚傾倒,但小花還是稍微有一點擔心。
小花輕聲的說道:“這樣我們的成本會很高的,真的這麼大的店鋪,真的有必要嗎?一口吃成胖子,這風險……”
李澤哈哈一笑,十分自信的確認道:“一口吃成胖子?不存在的!這只是我計劃的第一小步,最多算餐前小吃。”
“不過很快,你們會見識一個真正的胖子,一個真正的完全體江湖的。”
“畢竟……”
蓋子突然舉手嚷嚷道:“老闆!我知道我知道!畢竟,我們的目標是,有人的地方就有江湖!”
既然自己的臺詞被蓋子搶答了,那麼李澤也就直接開始主題,為大家詳細介紹全新升級的江湖拉麵店構想。
“目前的江湖是兩間門面,我打算把左邊的副食店和右邊的菸酒店都買下來,形成四聯排的門面。”
“兩個門面變四個門面,這樣我們的營業面積會翻倍。”
“然後,在這四聯排門面二樓的空間,我也打算買下來。”
“一樓加上二樓,我們的營業面積會再次翻倍!”
“買下來之後,我會把各層樓的空間全部打通,形成寬敞無比的用餐空間,即使數百人同時用餐,也不會覺得擁擠。”
“我們目前的裝修都是老式拉麵店,雖然有一種時代的沉澱感,但已經跟不上現代化的快節奏生活了。”
“所以裝修風格會是現代化快捷風格,讓客人覺得整潔、利索、衛生、現代化。”
介紹完了基本的面積和裝修,李澤切換了投影,潤了潤嗓子,開始介紹江湖美食中心的內部裝置。
這些創新的內部裝置,才是江湖拉麵店升級為拉麵城的創新要素!
“先從點菜開始吧,現在點菜都是小花你去詢問,記錄。”
“雖然小花你的手腳非常麻利,你的微笑也會讓客人們覺得舒服,但這種服務員拿著選單詢問的方式,已經過時。”
“我會在店內的各個入口排隊處,放置自動點餐機,支援現金、信用卡、巨信、搶錢寶等多種付款方式。客人在進門的時候,可以在點餐機上看到圖文並茂的3d動畫選單。”
“然後只需要輕輕一點,便可以自由挑選想要的拉麵,以及其餘的附屬小菜和備註。例如加雞蛋、加肥腸、不要辣椒、不要蔥花等等……”
“客人們點的菜,會直接送到後廚,廚師看一眼就知道該做什麼。”
李澤說了之後,蓋子和小馬哥都是頻頻點頭,現在江湖生意天天爆滿,小花被吆五喝六忙來忙去詢問客人想要的拉麵和口味,小妹小妹的聲音是絡繹不絕。
雖然小花的記性很好,但偶爾還是會有忘記客人特別備註的情況發生。然後小花免不了被客人發一通脾氣,也是怪委屈的。
蓋子和小馬哥都覺得這個新裝置很好。
只是小花聽了之後有些失落,她低著頭喃喃的說道:“以後江湖是不是不需要我了……”
見小花的失落,李澤還特意去安慰了幾句。
“客人們點了菜之後,送餐還是得靠你嘛!而且那些客人追加的要求,以及不會用點餐機的客人,還是得拜託你哦。”
安撫了小花的失落之後,李澤繼續講解。
“吃了面,特別是口味較重的麵條,吃了之後會口渴。我們當然會有免費的優質茶水,但也會有客人喜歡喝飲料,甚至是小酌兩杯二鍋頭。”
“以前客人想要喝飲料,需要招呼服務員,或者自己來吧檯取。”
“而現在,我會引進支援多種付款方式的自動售賣機。什麼可樂雪碧二鍋頭,什麼營養慢線薩姆姆奶茶,還有最近很流行的拉麵味汽水等等……”
“只需要輕輕一點,想喝什麼便有什麼,再也不用小花跑來跑去送可樂了。”
這可是為小花減負的改進,小花卻依然有些高興不起來:“我感覺我的存在感,越來越弱了……”
李澤點了一下手機,投影了下一個裝置。
“這是我前兩天關注過的一款飲水機,這