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頭,能吸引更多人的注意力。
畢竟是比賽嘛,比賽不創新,什麼時候創新呢?
李澤說道:“時間還有幾天,大家這幾天就加油吧,爭取為我們江湖再推出一款新的王道拉麵來!”
蓋子當即舉手,“老闆老闆!其實我最近一段時間一直在鑽研拉麵,我現在就能做出一款新拉麵來!”
“這麼厲害?那做出來讓我看看。”
說幹就幹!
蓋子立馬現場開始了和麵。
只見蓋子的指尖在麵糰裡靈活的揉動,翻江倒海,時而輕攏慢捻抹復挑,時而大江東去浪淘沙。
李澤看了不住的點頭,蓋子這一手拉麵的指法,真是越來越浪了。
麵條漸漸的成形、變細,蓋子又突然一陣猛力,直接把細細的拉麵揉成了一團!
這是要幹嘛?
接下來的情景讓李澤震驚:明明被蓋子揉成了一團的麵條,又被蓋子緩緩的展開。
沒有粘黏,沒有斷裂!
每一根拉麵,都是獨立的一條!
被這樣揉在一起又分開之後,拉麵瞬間成為了彎曲度非常高,非常複雜的彎面。
細彎拉麵!成形!
李澤也不打算看這團面的屬性了,如今蓋子的實力成長了那麼多,已經沒必要看半成品屬性了。
直接等著看成品吧!
拉麵成形,接下來便是熬湯,蓋子也發揮了他風風火火重口味的特點。
先是一大杯燒酒打底!直接猛火煎熬5分鐘,倒入一大瓶濃口醬油!
濃郁的紅味增自然也是少不了!
蓋上蓋子,猛火再熬五分鐘!
揭開之後,一股濃郁的辣味香氣直接撲面而來。
倒入一勺鹽巴,然後把辣油和黑胡椒攪拌在一起,也一併倒入。
最後再倒入一把切成小塊的紅辣椒!
蓋上蓋子,火力全開!再熬個5分鐘!