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這樣的一鍋湯,從開始到熬製完畢,全程不到20分鐘。
相比其他麵湯動輒兩三個小時的熬湯時間,效率真是提高了無數倍!符合現代快節奏的生活方式。
對於這一點,李澤也是很滿意的。
隨著鍋蓋被揭開,整個房間裡都充滿了強烈且霸道的香味。
酒精、辣油、胡椒、醬油,混合在一起,讓麵湯的香味變得無比濃郁,極富侵略性!
簡單粗暴的味道搭配,雖然看似沒有多大的技術含量。
但李澤知道,這裡面的每一步,其實都暗藏玄機:先倒鹽巴還是先倒醬油?熬五分鐘還是熬十分鐘?辣椒油倒多少毫升?燒酒倒多少毫升?
這些玄機加起來,可謂是千變萬化,並決定了一鍋湯的成敗。
在李澤思考的當頭,蓋子已經做出了一碗拉麵,4級拉麵店提供的1.4倍加成也發動。
只差最後的加入配菜了。
只見蓋子一聲怒喝:“雙蛋騎臉!”
“猴子摘桃!”
直接煎了兩個蛋,並且在蛋的下端位置插了一個孔,利用筷子塞了兩小團豬血進去。
“天女散花!”
然後撒上一把韭菜、一把紅姜、一把芝麻。
“老闆!完成了!”蓋子露出一個滿意的笑容,並用期待的眼神看著李澤。
很顯然,蓋子對他的這碗麵很是滿意。
李澤先檢視了這碗拉麵的配菜相性:
相性:韭菜球,濃郁+5,分量+5。
相性:博多風,香味+5,領導性+5。
相性:體力之源,分量+10。
相性:王道,濃郁+5,香味+10,分量+5,領導性+5。
本來李澤還想在配菜上指點一下,但看到了王道相性之後,李澤覺得自己不需要多廢話了。
這麼多的相性,還包括王道相性,配菜方面已經很不錯了。
面做好了,配菜也做好了,這一碗蓋子牌拉麵也就正式完成了。
終於到了李澤期待已久的檢視屬性環節,之前之所以不檢視半成品拉麵的屬性,就是為了這一刻的爽快!
蓋子所做拉麵的屬性是:濃郁520,分量177,香味447,領導性312!
這個屬性,可以啊!
李澤不禁露出了笑容,這碗拉麵的屬性,絲毫不遜色於小馬哥的怒海爭鋒面好吧!
沒想到當初那個連麵條都拉不好的鹹魚蓋子,居然真的翻了身!
“啪啪啪啪……”李澤為蓋子拍手鼓掌,“雖然還沒有吃,但我已經肯定這碗麵會很好吃了,乾的漂亮,蓋子,很帥!”
見老闆李澤鼓掌,小花和小馬哥也都為蓋子鼓掌加油喝彩。
“蓋子現在真厲害呢!”小花讚歎道。
小馬哥也點點頭,“嗯,看來我已經沒有可以教蓋子的了。”
“老闆,你嘗一下吧。”
李澤笑著接過筷子,卻不急著開吃,而是問道:“這碗麵叫什麼名字,你想好了嗎?”
蓋子點頭,說道:“我早就想好了,這碗麵就叫喋血雙雄面!”
“喋血雙雄?”李澤樂呵呵的問道,“這個名字,有什麼說法嗎?”
蓋子對李澤說道:“老闆,你用筷子輕輕的戳一下煎蛋吧。”
李澤聞言而行,用筷子一戳,然後李澤就明白了為什麼叫喋血雙雄面了。
被筷子一戳,塞進煎蛋裡的豬血就從煎蛋的小洞處緩緩的溢了出來,卻又因為豬血是凝固的,不至於到處亂飆。
“原來這就是喋血,而這兩顆煎蛋,想必就是雙雄了吧?”
“老闆真聰明,一下子就看透了。”蓋子拍了個僵硬的馬屁。
李澤品嚐了這碗喋血雙雄面,只覺得一個字:爽快!
強烈的味覺刺激,回味無窮,無窮無盡,無窮無盡……
這種由燒酒、辣油、胡椒、紅味增、濃口醬油等混合而成的重口味拉麵,對於李澤這種吃辣厲害的人,簡直就是極品!
李澤龍顏大悅,不禁對著蓋子一通狂吹:“蓋子不錯,這碗拉麵濃香四溢,辣而不嗆,香鮮味美,讓我忍不住吞口水。”
“醬辣味刺激且濃郁,但又比一般的川味紅油醬味道豐富!而紅撲撲的豬血入口,能讓辣醬的辣味相得益彰!”
“吃下拉麵之後,湯水帶來強烈的味覺刺激,咕咕,我把這碗麵湯喝光了!啊