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俞樂吟大喜：“出門時不覺涼，我便沒帶。姚娘子心細，居然想到了。多謝。”
午飯時，姚姜送上油雞樅、檸檬涼雞與香菌肉酥。
而後，她送上來四個海碗，每碗內都是封著油的濃湯，連陸瑾玥和俞樂吟面前都有。
俞樂吟要來幫手，姚姜微笑：“這碗是打火上取下來的，極燙，不要碰觸，我來。”
俞樂吟這才見姚姜雙手上不僅戴著手套，還在碗壁上墊了厚厚的絨布。
姚姜又送上來四個大托盤，每個托盤內都放著十數個小碟。
“我給嬤嬤與陸老夫人備了別的菜餚，但這雨連下兩日便有了秋意，湖中更是清涼，因此我改了菜色。”姚姜向孫嬤嬤行了個禮：“這是過橋米線，現燙現食，溫暖脾胃且不積食。”
“我備的菜色有鴿蛋、魚片、嫩肉片、蝦肉、蘭燻火腿、筍片、熟雞片、腐衣、嫩象牙菜……現燙現食。”姚姜拿了筷子立在陸老夫身邊，將木盤中的菜餚一一送入湯中，末了將一把金黃的菊花瓣灑入湯中。
她轉身來幫孫嬤嬤燙菜，卻見孫嬤嬤已學著她將自己面前的菜餚都依舊放入了湯內。
孫嬤嬤：“我還是第一次見這樣的吃食，讓我自己動手試一試。”
一旁的陸瑾玥與俞樂吟也興致勃勃地有樣學樣。
姚姜將米線送入湯中燙了片刻：“菜燙好了，米線入湯便能進食。小菜只有涼雞是解膩的，油雞樅與香菌肉酥都可加入湯碗其中同食，增添香味且另有一番味道。便是這湯得吹涼了再喝。”
陸老夫人嚐了口湯：“這湯可真好。我還想著今日湖上涼，難免吃食會涼些，就有這樣熱騰騰的美味入腹，姚娘子可真是細心。”
孫嬤嬤細辨湯味：“這其中必定有鴨、雞，熬湯所需的時間必在四個時辰以上。”
陸老夫人微笑：“不止，少不了蘭燻火腿，看湯色應當還有蹄膀。這許多禽畜一同燉的湯難免羶膩，但姚娘子調了味增香去膩，因此才香醇而不油膩，好湯。”
陸老夫人不僅將米線與菜都用完，連湯也喝去了大半碗：“這真是怎生想出來的？現燙現食，肉嫩菜鮮，湯的回味極好。米線軟和之極，我用了這許多，竟不覺胃中飽悶。”
她對著姚姜打量了片刻：“難怪她要請你來，這種食法，看似簡單實則極費功夫，不是尋常人做得出來的。”
孫嬤嬤也吃得盡興滿意：“那是自然，姚娘子可是極難請到，這回同我們遊湖是給了我幾分薄面。”
“老姐姐，你明日便要南去？”飯畢，孫嬤嬤的與陸老夫人閒話：“這樣急切麼？”
陸老夫人輕嘆：“我沒有你灑脫逍遙，家中有那許多事，我還得親自去看一看。”
“澤哥兒呢？怎的不他讓去？”孫嬤嬤問：“你家澤哥兒幼時我見過，很是聰明機靈，如今大人了，你怎不讓他去幫你分擔。從前人家都說有你家澤哥兒那樣的好孩子，還有什麼愁的？”
“澤哥兒不能擔事。”陸老夫人嘆息連連：“從前的確聰明機靈，可自他父兄過世，他便不再似從前那般上進，不是走雞鬥狗便是四處玩樂，學業也放下了，只在京中胡鬧。可見小時了了，大未必佳這話是真有的！”
孫嬤嬤與陸老夫人的話一句句送入耳中來。姚姜不想聽私房話，但畫舫上不大，這時風雨不小，她無處可去只能聽著。
孫嬤嬤：“老姐姐，孩子年少不懂事，脾氣執拗些也是常情，再過兩年成了親，懂得上進了，便好了。澤哥兒可是有祖宗蔭封的，又有祖業，有朝一日懂事了，只怕你夢中都得笑醒。”
“只望託你的吉言真能有那麼一日！”陸老夫人輕嘆：“你說他聰明機靈也是真話，但這孩子主意極大，自有主張胡亂折騰，每回都讓我心驚肉跳、夜不能寐！我只希望他平平安安，別把他爺爺他父親給他掙的蔭封給折騰沒了，唉！”
“你給澤哥兒娶親了麼？給他說門親事呀！”孫嬤嬤：“男兒未成家前不懂事的多了，成了家，有他夫人勸著，便懂了許多事，你也要少操許多心。”
“他如今京中的名聲都被自個糟蹋完了，每日裡走雞鬥狗，吃喝玩樂，親事也難說。”陸老夫人話聲中都是無奈：“京中都是人精人尖子，我家如今就靠我撐著，他不肯上進，哪有人家肯把好好的閨女許與他？”
