第 7 章 哭靈都哭餓了 (第2/3頁)
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偷”枇杷。
小娃兒剛爬了一半就被主人家發現了，嚇得他趕緊抱著樹幹往下滑，結果動作大了點，新買的牛仔褲“嘶啦”一聲，從襠部的縫線直接開裂，露出裡面的卡通棉褲衩。
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剛上小學的小孩兒人傻了，又怕被抓住自己偷枇杷，只能扯著衣角往下拉，妄圖擋住開縫的襠，並著雙腿姿勢古怪地跳著跑回了家。
剛買的新褲子就這麼開了襠，回家後小朋友少不得一頓混合雙打。估計一生難忘。
甘脆兒正聽得樂，身邊偷偷摸摸靠了個人過來，一隻手很有些靦腆地去盤子裡拈花生。
真是用“拈”的。
甘脆兒偏頭一看，對上一張有些不好意思的笑臉。
“呃，這花生真好吃……我聽王嬸說你叫甘崔崔吧，我叫柳佳佳，我嫁過來的時候你應該在外地上大學，咱們以前還沒見過呢。”
確實沒見過。
甘脆兒露出超級誠懇（以前招呼客人學會的）笑容，把手裡的盤子往柳佳佳那邊伸了伸：“佳佳姐，喜歡就多吃點。”
“好嘞！”比甘脆兒大不了幾歲的小媳婦快樂地吃起花生來。
“我跟你說，你做的這個花生比賣的還好吃，嚼嚼嚼……我早就饞了嚼嚼嚼，只是不好意思找你要嚼嚼嚼嚼嚼……”
甘脆兒笑得眉眼彎彎：“佳佳姐，不用這麼客氣，這是主人家的花生，你是來幫忙的，本來就可以光明正大
地吃。”
“說的也是，但又不是小孩子了，偷吃還是有點不好嚼嚼嚼嚼嚼……”
柳佳佳一邊說著不好，一邊嚼得歡快，顯然身體很誠實嘛。
愉快地吃著花生聽著八卦歇了會兒蔭涼，甘脆兒看了看天色感覺休息的差不多了，直接把盤子塞給柳佳佳掃盤，自己起身繼續幹活。
今晚上主人家要守靈，明天一早出殯上山，等中午回來後正式開席。
甘脆兒就得把上午處理好的肉燉上，該滷的滷好，明天再現炒幾個菜，中午就可以擺席了。
沒接觸過這種席面的城裡人可能不知道，宴席都是頭天晚上就備好的，因為不少硬菜就跟那花生一樣，相當耗費時間。
像那紅燒豬肘，除了甘脆兒特製的調料外，就得靠時間燉。
不剔骨不切塊，熬一整夜，燉得肘子軟糯入味，筷子輕輕一挑，肉就從骨頭上脫落下來，吸飽湯汁的肉塊別提多美味了。
豬肘子只要燉得到了火候，隨便加點調料都好吃。
先前燒好脫毛的豬肘子已經清洗完了，洗好的豬肘子又恢復了燒之前白白的模樣。
燉肘子前，甘脆兒先煮了一大鍋水，把肘子放進去，用大蔥、香菜、八角、料酒等等調料又過了一遍去去腥，再把肘子撈出來放另一個大鐵鍋裡燉上。
等她把甘家特製的調料配好，豬肘子全部燉上，先前去腥的那鍋水對著風扇吹涼了不少，甘脆兒就馬不停蹄地將牛肉放了進去。
牛肉是不能用熱水焯的，不然裡面的血水出不來，吃著很腥。
天太熱了容易上火，大席常備的羊肉甘脆兒就沒買，這牛肉她打算做成兩道菜，滷牛肉和酸菜牛肉丸子湯。
滷牛肉是冷盤，味道又重，正好夏天下飯吃。
酸菜牛肉丸子湯更不用說，鹹酸鮮香相當開胃。
丸子是甘脆兒親手剁的牛肉沫，裡面還加了點馬蹄、蒜末和生薑，和在一起抓握成團。
為了保持牛肉特有的筋道口感，她並沒有剁的特別細膩，使得牛肉丸的表面呈現出一種略微炸開的模樣。
太陽漸漸西斜，下午來上香的人要比上午多一些。
甭管心裡的悲傷到底有多少，來的人都是繃緊麵皮，一副悲痛嚴肅的表情，符合弔唁的主題。
搭配上孝子賢孫一聲聲悲痛欲絕的哭聲，氛圍已經烘托好了。
但現在出了少許意外。
來弔唁的客人鼻間都縈繞著一股濃濃的肉香，上香的時候多少有點走神。
“望黃老爺子一路走好……”嘴上念著這種悼念的詞，思緒卻不由自主地想：在煮什麼肉，怎麼這麼香，香迷糊了……
上完香出了靈堂的人，眼神總是忍不住往院子那頭的大鐵鍋上飄，是明天擺的宴？
到底請的哪個大廚？香死我了，明天一定要早點過來佔座……
不止來弔唁的人心思浮動，就連哭靈的孝子賢孫們聞到這股肉香也有點跪不住，甚至比客人們更難
