第 29 章 家常小炒能幹三碗！ (第3/5頁)
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而切成稍微粗一點的土豆絲，控制油溫和火候不把裡面炸透，才會呈現出甘脆兒想要的口感。
如果不
() 太能理解的話，可以想一想粗薯和細薯口感上的差別。()
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甘脆兒深深吸了一口氣，喵喵的，真香！她都餓了。
既然餓了，甘脆兒速戰速決，最後來個燒椒皮蛋再打碗肉末湯，再有之前切的兩盤滷肉，就是相當豐盛的一頓了。
辣椒還是皮薄肉厚的本地青辣椒，甘脆兒直接把青辣椒扔進了旁邊剛燒完的柴火灰裡，用餘溫直接燒就好了，等燒出了虎皮，青辣椒也熟了，最後把虎皮刮掉就好了。
這種燒出虎皮的青椒，香得嘞！
再調個汁兒，蒜米薑末，香油醬油花椒油，加點鹽和味精，少少添一點米醋，最後甘脆兒把自己特製的辣椒油往裡面一倒，一碗鮮辣蒜香的調料汁就弄好了。
最後一步切皮蛋，直接把剝了殼的皮蛋咔嚓兩刀一分為四，一圈圈地擺在瓷盤上像花瓣似的，中間留出來一個空，把切好的燒椒放上去，再打著圈兒地將調好的汁倒上去，齊活！
這燒椒有股子糊了的焦味兒，不是甘脆兒做壞了，而是這道燒椒皮蛋就是這點兒焦糊味兒，讓人慾罷不能。
做完飯，甘脆兒直接電話滴滴家裡幹活的男人們來柴火飯吃飯！
甘脆兒就晃晃悠悠地端著盤子進了堂屋，對上兩桌像是冒著綠光的眼睛。
甘脆兒：……？
這是來柴火飯吃飯的客人，不是李光宇整的那個相親宴，就是普通來吃飯的，自從搞了滷味在這裡加菜之後，有時候閒下來的客人就脫離了相親宴自己過來吃了。
“甘大廚！你這炒的什麼菜啊，好香啊！這是給誰做的，難道甘大廚你現在開了小炒生意？！”
“不會吧，甘大廚你現在不再只接大席了嗎？你這是要自己開飯店嗎？我可以點菜嗎！”
“甘大廚甘大廚，真的可以點小炒了那我也要！”
這幾個客人頓時興奮地叫嚷起來，雖然滷菜也好吃，但他們也想吃甘大廚其他的小炒啊！
可惜大廚平時根本不接小炒，想吃只能去吃席！
“沒有沒有，”甘脆兒趕緊搖頭，“家裡請了人裝修，我包吃。”
“什麼！”一個男客人震驚，“你請人裝修還包吃？這是什麼神仙待遇！”
這人與人之間的差距怎麼這麼大呢？他拿著錢想吃飯吃不著，別人拿著工錢還有甘大廚親自下廚包吃！
“甘大廚你還需要人幫忙不？我不會裝修但我會吃啊！保管掃光所有剩菜！”
“去去去，你算盤珠子都快崩甘大廚臉上了，甘大廚做的飯還能有剩菜？”另一個男人嫌棄地看了他一眼，轉向甘脆兒的時候換上了一副笑臉，“我肯定比他強，我雖然也不會裝修，但是我吃得少啊，而且我還會打掃衛生！”
“我也會打掃衛生！我媽都叫我打掃小能手呢！而且我女的我吃得更少！甘大廚你看我行嗎？
() ”
甘脆兒：……
結果當然是委婉而堅定地拒絕。
聽說開飯了，幾個小夥子來得飛快，這邊的自薦活動剛停歇，幾個人就推了門進來。
他們的額頭上佈滿汗珠，無袖背心也汗溼了，看著像是小跑過來的。
“甘大廚！”大寧率先走過來雙眼亮晶晶地看著桌上的菜，條件反射地嚥了口口水，“這是給我們包的飯嗎？”
“對對對，趕緊來吃！”甘脆兒招呼著，“剛出鍋的。”
幾個小工呼啦圍了上來坐好。
“就幾道家常菜，隨便吃點吧。”甘脆兒也拿起碗，她也餓了！
大寧正想動筷子，見甘脆兒也端起一碗飯，遲疑地問：“你也跟咱一起吃？”
“對啊。”甘脆兒點了下頭，吃了塊土豆絲後頓了頓問，“是不是不行？你們這不能一起吃？”
“不不不。”一個小工趕緊搖頭，只是真的很少有主家願意跟他們一起吃飯的！
“我們哥幾個吃飯可能不大雅觀……”
“哎喲，吃飯！”甘脆兒都懶得聽了。
