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王立冬越想越覺得可行,
“這次就幹把大的。”
陳小虎看著突然發癲的師弟,忙上前搖了搖王立冬,面露擔心道:
“立冬,你沒事吧?”
王立冬被師兄這麼一搖,立即冷靜下來。
“沒事,我這是突然想到一個點子,所以就小小激動了一下。”
陳小虎露出不信的表情,就剛才那樣子,還‘小小’激動,那‘大大’的激動是不是要把玉淵潭都拆了。
“什麼點子,讓你那麼激動?”
王立冬小聲說道:
“等事成了,第一個告訴你,暫時保密。”
王立冬還想確認一下當下的情況,是不是和自己猜想的一樣。
這種事情沒石錘前,還是別立旗杆,否則容易翻車。
“神神秘秘的,別亂來,知道嘛。
對了,你剛才說的統計缺貨,這事真要做了,可會得罪許多人的。”
陳小虎有點擔心道。
他又不是小白,在玉淵潭工作了那麼多年了,採購科那潭水有多深,他不是很清楚,但淹死他這麼個廚子,那肯定是沒多大問題的。
“這麼幹太得罪人,不行不行。”
“師兄,你膽子什麼時候變得這麼小了。
這有什麼好擔心的,這可是餘副局長當著全域性的領導層親口說的。
這你還要縮的話,你算了。”
一聽王立冬這話,陳小虎臉色變得無比尷尬,這師弟說話就不能說的委婉點。
“至於得罪人,怕啥,又不是我們要上報的,有本事讓他們找餘副局去。
至於採購科會不會跳腳,這事本來就是他們捅出來的,該跳腳的應該是師兄你好伐。
而且這次的事情,我們莫名其妙被他們連累了。
可到現在,你看他們採購科連派個小嘍嘍來解釋一下都沒有,這分明看不起師兄你嘛。
對這幫子鳥人,師兄你就不能太客氣。
一個字‘幹’。
而且這樣做,還有一個好處,那就是防止以後有人用相同的藉口,來找師兄你的茬。
防患於未來,難道師兄你願意以後整天提心吊膽的?”
陳小虎一聽,王立冬說的在理,最差就是滾蛋,反正他有手藝,哪裡不好混。
快要升到一級的粵菜大廚,走出玉淵潭,有的是單位搶。
“幹了,走,到後廚,我們組一起開個會。”
陳小虎把手一揮,這派頭,還真有那麼點破釜沉舟的氣勢。
王立冬跟著陳小虎到了後廚,召集了整個粵菜小組的所有工作人員。
陳小虎把今天早上全域性開大會上,粵菜小組被批評的事情通報了一下。
“這也能算是我們組的錯?”
“這活沒法幹了,缺的少的,不達標的食材多了去了,這不是亂彈琴嗎。”
“就是,採購科的事,關我們屁事。”
陳小虎雙手壓了壓,示意大家安靜,
“事情已經發生了,我們不能光抱怨。
領導說的對,發現了問題就要積極主動的上報。
這方面我們本來就沒做好,領導批評的對,這方面我們一定要改。
接下來,大家就辛苦一段時間。
把缺的各種食材,調料,配料,反正就是涉及採購沒買到的,而我們需要的,都寫出來,然後匯總到我這裡。
還有經常貨不對版的,質量不過關的也要寫清楚,一個都不要拉下了。
記住了,只涉及採購科的物品。”
王立冬一聽,連忙對著師兄一陣耳語。
主要是王立冬覺得這樣統計亂哄哄的,肯定會有遺漏和差錯。
“讓立冬來說,他的主意比我的要好。”
陳小虎直接讓出位置,王立冬也沒推辭。
反正已經習慣了。
“廚師長說了範圍,我呢就細化一下,免得大家亂哄哄的,出現遺漏或者重複的。”
“石頭,去餐飲部,要幾份我們粵菜的選單過來。”
王立冬指揮著自己徒弟。
石頭回了一句後就直接跑了出去。
“我們粵菜選單裡主要分冷盤燒臘,熱菜和點心羹湯,我就辛苦點,負責冷盤燒臘部分。
師兄是廚師長,熱菜涉及的東西就歸師兄了。
老蔡就點心和羹湯,其