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葉子天黑了才回來。
同來的還有七輛貨車……
葉子買的是商用臥式雙開門大冰櫃,買了19個。
其中五個是1028升的大容量。
剩下是六百多升,七百多升,八百多升。幾乎將商場的大冰櫃搬空了。
冰櫃放在民宿,等司機門離開後,葉子取出靈空吊墜裡面裝的海鹽,再用空間將冰櫃搬運到民宿一樓的客房。
“哥,冰箱和海鮮買回來了。”葉子打來電話。
葉木將處理好的肉收入戒子,帶上工具前往民宿:“電風扇呢?”
“也買回來了。”
電風扇在車上,總共買了5個。
葉木取出處理好的方塊肉:“你用電風扇將章魚肉表面水分吹乾,再放進冰櫃。”
“好的……”葉子看葉木取出一大堆方塊白肉,問道:“那隻海怪究竟多大啊?”
“一條觸手就有四十米長。”葉木說。
葉子張了張嘴:“這麼大的章魚怪,以前怎麼沒發現過?”
葉木聳聳肩,繼續處理章魚肉。
這麼大一頭怪物,遇到它的人,可能活不過明天……
章魚是非常聰明的動物。以前看過某up主講解,說是章魚壽命如果可以長一些,說不定能夠進化出文明。
普通章魚的壽命很短……
但章魚的學習能力很強,智商也很高。
葉木速度飛快的切割出一塊塊章魚肉方塊。這些肉在小溪裡清洗一下,拿到床板架子上用電風扇吹乾表面的水分,再收入冰櫃……
晚上九點過,19個冰櫃塞滿。
“章魚肉還有多少?”
“剛才那些也就是一條半章魚觸手的分量。”葉木道:“還有很多。”
葉子深吸了一口涼氣。
19個冰櫃,竟然才裝下一條觸手?
章魚肉脫水了,肉質收緊,要不然會更大。處理章魚肉的時候還有很多丟頭……
葉木洗了手,回去房車拿出菜板,取出一塊章魚肉,一個大吸盤。
靠近身體部分的巨大觸手,吸盤有臉盆那麼大,而且厚實。
“你看看章魚肉要怎麼吃?”葉木說。
葉子上網查了章魚的吃法,爆炒、紅燒、涼拌、滷味……
“章魚越大,越柴。這麼大的章魚,肯定和輪胎一樣。”葉子還沒吃過這隻章魚的肉,但剛才幫著處理章魚。那方塊章魚肉,就硬邦邦的。
葉木將章魚肉和章魚吸盤切成近乎透明的薄片,泡水裡,也上網查了一下‘大章魚的烹飪’。
大章魚的肌肉纖維很硬,但要是能處理好,據說很美味。
葉木先嚐試小青椒爆炒,網上說老章魚爆炒時間不能太長……
起鍋燒油,下青椒炒出香味,然後準備調味料……青椒炒熟,下章魚肉片翻炒兩下,再下入各種調味料,翻炒均勻……起鍋,裝盤。
只炒了一小盤。
葉子拿起筷子夾了一片肉,放入口中,咀嚼起來,好一會兒才開口道:“這東西,確定能吃?”根本嚼不爛。
葉木也嚐了嚐味道。
味道還是不錯,可這個肉……過熱之後,就更柴了。
肉質又老又硬,比起嚼橡皮筋,好像又上升了一個檔次。
是炒的過頭了?
第一次,失敗……
炒出來的章魚肉根本嚼不爛。
陳放將章魚肉挑出來,便宜了大黃和小皮。
繼續嘗試爆炒章魚肉。
這次放少許青椒,先調好味,章魚下鍋翻炒五秒左右,起鍋……
用的戶外液化爐,火力開到最大。在油溫非常高的時候下入青椒,翻炒,調味……然後鍋裡的溫度還很高,下章魚片快速翻炒,起鍋。
出鍋的章魚肉冒著熱氣兒。肉片微微卷曲……
葉木嚐了一口,眼睛頓時一亮。這次翻炒時間只有五秒鐘,肉質不像剛才那麼又柴又老了,也不像生吃時候那麼有嚼勁……
這次炒出來的章魚雖然還是很老,但多了一些脆爽。
“可以吃了。”葉木說。
現在的口感像是吃某種蘑菇,柔滑,帶著些任性,又q彈爽脆。
葉子眼睛一亮,連吃了幾片。但是沒過一會兒,盤子裡的章魚肉又變柴了,咬不動……
這章魚肉,難以對付。
“用來打火鍋怎