農門姐弟不簡單

第一十三章：包餅 (第2/2頁)

淨的木盆當中。

之後，再把幾個蒸籠上鋪滿適當的茶籽粉繼續蒸制了起來。

由於張氏、錢氏和她叔第一次壓圓餅，謝繁星還得手把手教他們一遍。

壓圓餅也不是什麼技術難度的活兒，張氏、錢氏和謝忠三人看了一遍就會了。

繁陽和繁辰兄妹兩人早先就壓了好幾次圓餅了，他們熟門熟路的把茶籽粉倒入製作的模具當中，再把模具合上，拿起旁邊的小板凳往模具上壓去，還順帶砸了砸。

之後，再開啟模具，見模具裡面的茶籽粉被壓了下去，還空出一些地方，他們兄妹兩人又倒了一些茶籽粉下去，繼續壓扁。

直至壓緊，齊平了模具空間裡頭這麼大小之後，他們才倒茶餅出來，再放入油壕之中。

有錢氏、張氏和謝忠三人的幫忙，五個蒸籠裡面蒸制了差不多五十斤的茶籽粉，不到兩刻鐘的時間，就被他們壓成了圓餅。

已經擺放好了一油壕的茶籽餅了，現在可以開始排榨槌撞了。

“繁星，叔見那槽子裡頭放滿了茶籽粉壓成的圓餅了，咱是不是可以進行下一步了呢？”謝忠見油壕裡面置放被壓成整齊的茶籽餅後，他問道。

“對，是可以進行下一步了。叔，這槽子叫油壕，接下來，咱就是排榨和槌撞了。就是在油壕後面插入一些木棍等東西，再用錘子錘下去，後面受到擠壓往前去，就壓著這些茶籽餅往前擠，從而達到擠出榨油出來。

不過，這排榨和槌撞是個耐心細緻的活兒，要反覆不停的排榨槌撞。”謝繁星取來一塊一指粗大的木棍，放在油壕尾後，示意她叔取來錘子，對著木棍敲去。

隨著她叔敲那木棍，木棍頓時擠壓下去，謝繁星明顯就感受到油壕內的茶籽餅往前擠去。