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姜棉驚訝道：“你的鍋都不開的嗎？直接用？”
她接收到的記憶，也沒這方面的內容。
這會輪到唐建設和王長軍驚訝了：“開鍋？要怎麼開？不是直接洗乾淨就用嗎？”
“也可以直接用。但磨過的刀跟沒磨過的刀，用起來能一樣嗎？”姜棉也懶得多解釋，直接用一個比喻來說明。不管恰不恰當，都差不多是那個意思。
“那現在這鍋要怎麼開？”唐建設對姜棉也有了一定的瞭解，猜她肯定知道怎麼弄，否則不會這麼說的。
“信得過我的話，我可以幫忙。”
姜棉還沒說完，鍋已經遞到手邊了。
“那就麻煩你了。”唐建設很爽快地把鍋塞給她。
鐵鍋在這年代算得上是貴重物品。購買不但要錢要工業券，關鍵是貨源稀缺。
姜棉看著這稀缺貨，這算是她見過的最差的鍋了。她目前用的那口都比它好。
但她有信心讓它變得更好一些。
上一輩子姜棉喜歡吃，也經常自己做飯。工欲善其事，必先利其器。她就買過不少鍋。
單就炒鍋而言，從開始的幾十塊，到後來的好幾千。市面上能買到的很多鍋，姜棉都買來試過。
用的最順手，最長時間的，還是父親買的最多幾十塊錢的鐵鍋。
不是說其他鍋不好，也許是一些習慣已經刻在骨子裡了。她就喜歡用父親買給她的鍋。
這其中有一個很多的因素，父親開鍋的手藝太好。
姜棉在老家用的那口鐵鍋，用了十幾年了，比剛買來時還吸引人，烏亮油滑，沉浸了年月的厚重，常年累月地盛烹油水，卻被保養的沒有沾汙一點油垢。
以前住城市時，進過姜棉家廚房的朋友，都想要一口這樣的鍋。
開始的時候，無論朋友如何求，開出什麼條件，姜棉都沒有答應過。後來還是父親無意中知道了，主動去買回鍋，開好，再寄過去，這才有部分幸運者達成所願。
姜棉也不止一次見過父親開鍋。
拿起鍋，姜棉細細回想前世父親開鍋的步驟。
她肯定是沒辦法完全複製父親做出的效果，但有個幾成，也比直接洗了就用好。
唐建設所住的院子旁邊，有一條排雨水的小溝，經過長年累月的累積，邊上衝積了不少細沙，姜
