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裡惴惴。
個頭太大了,不容易熟。
轉念想:用的熟面和熟餡料,怎麼也能入口的。
等待的空隙跟彈幕說起“粑粑”的歷史。
一道靈光,驀地想起兒時小夥伴口口相傳的童謠。
於是笑著跟彈幕分享。
“月亮月亮粑粑,裡面住著媽媽。”
“媽媽出來點燈,點著小孩眼睛……”
「。」
「這說的什麼恐怖故事?」
陳舟中止“吟唱”,可疑地沉默。
——該不會他記劈叉了?
空氣瀰漫著陣陣鍋巴香。
“粑粑”一面烤出金燦燦的鍋巴,陳舟不再糾結什麼童謠,迫不及待上傳最後成品的兩個漂亮“粑粑”分享到直播間。
便是“啊嗚”一大口!
“呃。”
餅皮還是太厚,一口幾乎沒咬到餡。
關鍵是……
米麵又糙又噎得慌,帶著黏糊勁,他吞得有些急,麵皮梗在嗓子眼,卡在那裡不上不下的!
險些被噎到窒息!
還好,聶昭剛巧趕回,甭管三七二十一,來一套急救措施。
這一天是法定假日“自由日”。
對於聯盟,重要性堪比春節。
聶昭自然也跟著放假。
「好新鮮的殺人手法!」
是同樣被噎到不行的彈幕。
陳舟:“……”
慚愧啊!
其實剛出爐的“粑粑”真蠻好吃的!
他給家鄉抹黑了!
聶昭好生一通安撫,提議道:“要不小船教教我?”
剩餘不少沒用完的米麵跟餡料。
陳舟只能寄希望於親老公,為家鄉美食正名!
聶昭就著現有的材料,按照陳舟的說辭,充分發揮主觀能動性——異能用於烹飪,不要太方便了——成功做出薄皮“粑粑”,不像傳統的送灶餅,更接近於現代口味的早點大餅。
“小船嚐嚐看?”
陳舟小心翼翼咬著一口剛出爐的“粑粑”餅皮,嘴裡不自覺吹氣……燙!
眼睛不自覺發光:太好吃了吧?
上面的餅皮細膩柔軟,下層香脆適口的鍋巴。
餡料的香辣,盈滿口腔!
「!」
「好吃!」
「這個麵皮拉得真薄,一口咬下去全是餡,爽!」
「芝麻心的好絕,一定要嘗!」
「看著像包子,吃著完全不一樣啊。」
「粑粑沒包子勁道,不過軟軟的也好吃,關鍵這個鍋巴,絕了!」
彈幕滿屏讚譽。
不時有人調侃幾句陳舟又“翻車”的事。
陳舟辯解:他做的“粑粑”也不算翻車吧,無非餅皮厚,以前“送灶粑粑”就是這麼厚的面!
轉念想:難怪近些年,老家“粑粑”不咋用秈米做了,街邊賣的大餅早已改用粳米……秈米確實不夠細膩!
陳舟朝自家老公豎起大拇指:“你手藝真好,麵皮弄得又薄又嫩。”
那麼多餡料,居然不會撐爆餅皮!
聶昭笑容溫柔:“名師出高徒嘛!”
陳舟慢半拍反應過來:被老公暗搓搓拍馬屁了!
忍俊不禁。
經陳舟一番折騰,成功讓星際網友種草米。
嗷嗷叫著求秈稻全星河推廣。
及至幾年後,“黑腔”種質庫陸續發掘出幾個品種的粳稻、糯稻稻種。
品嚐到粳米的香軟、糯米的黏糯,以及用秈米、粳米、糯米加工製成的小吃/點心,如湯圓、粽子、餈粑、黃粑、年糕、餈糕、甑糕、腸粉、米餃等等——根本盤點不完——星際網友徹底被大米俘獲身心。
越來越多人飲食習慣改變,跟陳舟一樣,一天不吃點米,就覺得空虛,心情失落。
當然,另一撥人是“麵粉信徒”。
包子、餃子、饅頭,麵包、蛋糕、餅乾……各類麵點風靡星際!
陳舟依舊不擅長烹飪麵食——頂多烙個煎餅、拉拉條子,藉助廚具的便利,才做得像模像樣。
不管怎麼說,稻子、小麥在全星際植物工廠推廣開來。
有專業機構調查,居民的幸福指數提高15以上!
食慾帶來的滿足感與幸福感,讓i型失魂症發病率降低了許多…