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邦妮一臉憧憬,扯著韋魯斯的袖子不肯放手,說道:“哇塞,比申海城隍廟小籠包子還要好吃,就在舊金山,那我可是有口福了。”
道格點頭哈腰笑道:“那當然,老大當初拿出了一碟粉,一碗湯,一塊肉,那老頭子就眼睛瞪了出來,二話不說,當天就跟我們回了舊金山。”
邦妮好奇問道:“什麼食材這麼神奇那位點心大師如此失態。”
韋魯斯只得耐心科普,說道:“小籠饅頭的原料,最的就是麵粉和豬肉,但其實還有一樣東西,那就是老雞湯,我帶去的就是一碟麵粉,一塊豬腿肉,外加一碗精熬老母雞湯。”
邦妮似懂非懂,接著問道:“小籠包子裡還有雞湯?我怎麼吃不出來?”
韋魯斯說道:“小籠裡面的肉餡,其實配方非常複雜,簡單說是豬腿肉加上皮凍為主,但其實每家老字都有自己的獨家秘方,正宗的江南做法,皮凍就是老母雞湯和豬肉皮還有十多種原料精心研製而成的。”
道格這回也炫耀起來了,說道:“老大可是派我去了幾次神州,不光是小籠包子,配料的醋和薑絲,還有蒸籠抽屜都有講究,蟹油蟹黃肉都是特供的,全神州也就那幾個老字能滿足老大提出的要求。”
韋魯斯擺擺手說道:“大家都辛苦了,不過我們的辛苦也是值得的,至少我們在舊金山大洋彼岸,締造了一代飲食傳奇,今天我們超越了經典,將來也一定會有人再超越我們。”
道格可是不服氣了,說道:“老大你這可是妄自菲薄,我可不信,還有人比我們更精更專,我們花了多少工夫人力物力財力,這根本不可能被人趕超。”
韋魯斯搖搖頭,不再糾纏於此,笑道:“走吧,百聞不如一見,帶你們去甲骨球館,今天黃大師小籠館第一天開張,我們正好去捧個場。”
一群人驅車趕到了甲骨球館,今天雖然沒有nba球賽,但人潮依舊湧動,甲骨球館地下,已經成為舊金山第一大地標建築物,不管是遊客還是本地人,紛紛摩肩擦踵趕赴此地。
民以食為天,甲骨球館地下有全舊金山甚至全美最棒的各國美食,韋魯斯包容兼蓄,不管是那個大洋那個大洲的經典傳統美食,只要能做到那個類別的極致,他就能在甲骨球館地下佔有一席之地。
現在北美的餐飲屆,已經公認了甲骨球館的地位,誰能到這裡開店佔位,誰就是那個行當的龍頭老大,不管是披薩還是法式大餐,不管是料理還是火鍋,全球美食頂級至強餐廳和大師們,盡在甲骨球館地下呈現。
一樣的荷花池,一樣的九曲橋,地下都被韋魯斯掏空的甲骨球館,竟然藏著一座龍宮一般的場景,小橋流水人家水聲潺潺人聲鼎沸,無數老外們在橋上擠來擠去好不熱鬧。
荷花池邊的小籠館門口依舊排著長隊,這裡面多數都是等外賣的人群,門禁那頭的小籠館內,卻沒有多少人進去。
牌匾上面高書一行大字,南巷小籠饅頭館,金鉤鐵劃筆鋒犀利,只見排隊的人,進去的人卻是不多。
韋魯斯走到小籠館門口,劃了下手上的mw,滴滴二聲,轉盤放入,後面的道格邦妮李莉胡鐵衣霸衣一群人跟著走了進去。
進去之後,李莉笑道:“多謝老闆把我們的饕鬄等級提升到三顆星,否則還進不來這裡,這門檻也調得太高了,能有幾個人達到這麼高的等級啊。”
道格聞言笑道:“其實也不是很難,每天都吃我們潘多拉的美食,每天都用我們潘多拉的mw,訂閱我們潘多拉的一切,三顆星很容易就能達成。”
邦妮翻了一個白眼,沒好氣說道:“你們二個就是奸商,不如直接說,大家把兜裡的錢都給你們二個好了,太奸詐了。”
韋魯斯回頭笑道:“我們可不是奸商,我們只是大自然的搬運工,這些店我們一分錢沒賺。”
聞訊迎了出來的一位老者捋著鬍鬚笑道:“然也然也,韋老闆確實沒收我們一分錢門面錢,這點我黃某人可以作證。”
韋魯斯笑著伸出手緊握搖晃,笑嘻嘻說道:“今天我們是來打秋風的,外面的開業花籃我已經擺好了,黃老闆可不要捨不得一籠小籠饅頭才好。”
賓主雙方盡歡,黃老先生帶路,把韋魯斯一群人安置在一個荷花池畔的包間裡,完全開放式的環境,腳下流水枯藤鳥語花香,很難讓人相信這是在地下,高處模擬的人造太陽極為逼真,整個空間極高根本不能抬頭直視向上,感覺和在戶外沒有什麼二樣。
黃大師作陪,自然是大家先飲茶,喝神州的綠茶有幾個好吃,首先