第56章 湯圓和元宵 (第1/2頁)
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短暫的假期總是一眨眼就消失了,到了年初九,過年的氣氛已經消失的差不多了。
眼見著即將開學,竹緣一邊感嘆時間過得快,一邊和父母商量著午餐和晚餐。
“娘,今年的元宵節我大抵是沒有辦法回家過了,今天吃湯圓好嗎,就當我提前陪你們過元宵了。”
竹父從一邊探出頭來:“元宵節當然是吃元宵啦!”
“都吃,別爭,中午吃元宵,晚上吃湯圓。”竹母對於這種爭執是完全不參與的,小孩子才做選擇,大人當然是全部都要。
隨後竹緣和竹父的目光移向周霽,好像要周霽選一邊站隊似的。
被目光注視的周霽有些無奈:“都好吃,叔叔想吃元宵就做元宵,阿緣想吃湯圓就自己做湯圓,大家一起吃。”
聽到周霽這麼說,竹父擼起了袖子,十分自信地說道:“哼哼,小周你要是吃過我做的元宵,你也一定會覺得元宵好吃!”
這話竹緣可不愛聽,她也圍上了圍裙:“阿爹你每年都這麼說,但是阿孃吃我做的湯圓比你做的元宵多,周霽也一定會覺得我做的湯圓比你做的元宵好吃的!”
父女對視了一眼,視線相撞激起火花,誰也不服誰,竹母則氣定神閒地坐在一邊喝茶,完全不插話。
周霽左右都看了一眼,也沒加入兩個人之間的較量,跟著竹母坐在一邊喝茶,暗戳戳地觀察著兩個人的動作。
趁著竹父和竹緣在準備內餡的時間,周霽去晃了一圈,知道了兩個人準備做什麼餡料了。
竹父這邊是芝麻花生餡,竹緣那邊周霽看到她在剁肉,應該是準備做鮮肉湯圓。
這下週霽就知道為什麼竹緣剛剛說,竹母吃湯圓比吃元宵多了。
經過這幾天周霽的觀察,他發現竹母雖然不挑食,實際上也沒有偏好什麼口味,也就是說,對甜和鹹的偏好都是一樣的,中等喜歡,過度不行。
竹父則是偏好甜食,甚至十分喜歡甜味,平常竹母反而會管著,不讓竹父吃太多的甜食。
竹緣則和竹母一樣,不怎麼挑,都吃。
竹父本身嗜甜,他在做元宵的時候就會放比較多的糖。
對於不怎麼吃甜的人來說,多吃幾個元宵就會十分膩,因此竹母吃湯圓比較多。
元宵和湯圓雖然都是元宵節的特色食品,但是做法並不相同。
元宵是製作好內餡後,把內餡搓成球,放入糯米粉中翻滾,均勻粘上糯米粉後,再放入水中沾水,之後再放進糯米粉中翻滾。
反覆沾水再裹粉五六次後,就是元宵了。
湯圓則是將糯米粉加水揉成團後,再包上內餡,搓成圓球,這就是湯圓了。
由於每一年都有這個湯圓和元宵的爭執,竹緣和竹父的動作迅速而熟練,快到飯點的時候,湯圓和元宵都已經做好了。
不過又因為先吃湯圓還是元宵在爭執,竹母沒忍住翻了個白眼,出手摁住兩個人:“都吃,別吵,一人一口鍋,自己煮。”
周霽坐在一邊歎為觀止,論端水,竹母的技能十分簡單粗暴,但很有效。
等打發完竹父和竹緣,竹母見到周霽注視著這邊,神色有些尷尬:“他們兩父女就是這樣,一旦進了廚房就很愛爭執,不過做的菜都是好吃的,小周等會一起,多吃些。”
“好,不過我們不去幫忙嗎?”
竹母搖了搖頭:“要是去了,他們又要拉著你問煮出來覺得哪個好吃了,雖然遲早要問,能躲一會是一會。”
聽起來竹母好像遭遇過什麼,周霽不再追問,安安靜靜地坐著等吃。
午餐就是一大碗湯元宵和一大碗……嗯?肉沫煮湯圓?而且這湯圓還是五顏六色的,白、紅、綠、黃四個顏色。
也許是周霽臉上的詫異太明顯,竹緣一邊給周霽盛湯圓一邊說道:“阿爹做的元宵總是放很多糖,所以我都做的鹹湯圓。”
說著,竹緣有些不好意思地把湯圓遞給周霽:“不過肉沫準備得有些少了,所以做了一些沒有餡料的彩色湯圓,也好吃的,你先試試?鮮肉湯圓我們晚上吃。”
周霽低頭吃了一口湯圓,吃完後認真地說道:“好吃的,湯圓軟糯,湯汁鮮香,肉沫也入味。”
竹緣聽完笑眯眯的,看著心情很不錯:“你喜歡吃的話,等會多吃一些。”
坐在一邊的竹父有些不服:“小周別光吃湯圓啊,來嚐嚐我做的元宵!”說著,就拿起湯勺給周霽舀元宵。
為了避免竄味,每個人都