第55章 除夕和新年 (第1/2頁)
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轉眼就到了除夕。
這一天，竹緣家的廚房從早到晚都沒有停過火，走進廚房就感覺一股暖意包裹著身軀。
四個人輪流洗過澡後，都換上了新衣服。
竹緣家的年夜飯是要家裡所有人一起進廚房做的，每個人至少要做一道菜，今年還多了一個周霽。
竹母今年打算做紅燒獅子頭和老鴨湯，而竹緣則是打算做一道清蒸魚，反而是竹父和周霽好像較上了勁。
竹父本來想和去年一樣，做一道冰糖肘子，但是周霽說想做一道沙姜豬手，而豬手依舊只有一隻。
兩個人就這豬手怎麼做好吃展開了討論。
如果是平常的時候，竹父倒是會顧念著周霽客人的身份謙讓一下，但今天不一樣，這是要做年夜飯的，意義不同，他也有著自己的堅持。
“小周，這一回你就把豬手讓給叔叔行不行，我們家每一年餐桌上都有冰糖肘子的，今年沒有那多不習慣啊。”
“叔叔，既然年年都有，不如今年換個口味，您也好做點新菜不是？”
“哎呀，這不是一時不習慣麼，再說你也可以做做我們沒吃過的菜呀，像你這樣走南闖北遊歷了那麼多地方，不如就做一做其他風味的菜怎麼樣？”
竹緣和母親已經繫上圍裙在備菜了，完全不管這兩個人的爭執。
最後，豬手的歸屬還是給了竹父。
周霽嘆了口氣：“好吧，那我做一道沙姜雞可以嗎，你們有不喜歡沙姜的味道的嗎？”
在確認沒有人不喜歡姜味後，周霽也紮起袖子戴上圍裙，開始備菜了。
由於廚房的空間和鍋的數量有限，所以需要四個人排好做飯的先後順序。
最先開始的是竹母，因為她有兩道菜，老鴨湯則需要用砂鍋煲。
因此在竹母料理好鴨子後，其中一口鍋給竹母使用，另外一口鍋則給需要長時間燉煮肘子的竹父使用。
等輪到周霽時，天色已經有些晚了，幸虧沙姜雞做起來不算難。
周霽先把鍋裡的油燒熱，隨後下了一些洋蔥和蒜末，等洋蔥炒軟後把雞肉放入鍋中碼放整齊，隨後蓋上鍋蓋燜大概一盞茶的時間。
這一段時間，周霽將竹緣前幾天帶回來的沙姜切碎，放入碗中後，加入少許的生抽和蔥花蒜末。
正好竹緣在給自己的清蒸魚燒熱油，拜託她多加了一勺油，燒熱加入自己調好的料汁中，激發香味。
被熱油淋過的醬汁散發出一股濃烈的香味，竹緣使勁吸了吸鼻子，覺得味道有點特殊。
“這就是沙姜的味道嗎，和生薑也差不了多少，我開始期待你的沙姜雞了。”
“希望不會讓你失望。”
數著時間，周霽迅速開啟鍋蓋，等水汽散開後，迅速把料汁淋到雞肉上。
接下來只需要蓋上鍋蓋繼續燜煮滿一盞茶時間，就可以出鍋了。
到了吃晚飯的時候，四個人圍坐在桌子邊，竹母舉起手裡的酒杯：“除夕安康，希望我們每一年都能平平安安、順順利利！”
眾人一起舉杯：“新年快樂！”
飯桌上，周霽做的沙姜雞得到了所有人的肯定。
竹緣啃完一根雞腿後，舉起自己帶著油膩的爪子對周霽豎起了大拇指：“超好吃，我好喜歡這個沙姜雞！”
聽見竹緣這麼說，周霽臉上的笑意放大了不少。
他先掏出手帕抓著竹緣的手，把手上的油膩擦乾淨後才說道：“那我以後有機會了再給你做。”
吃完年夜飯就是守歲，往年周霽吃完年夜飯，就是和師父以及其他還在師門中的人，一起坐在主廳中一起聊天，到了子時一起放個鞭炮，互相祝賀新年，隨後就各回各房了。
這一年，眾人聚在竹緣家冬日待客的客廳中守歲。
屋裡燒著炕並不冷，竹母還拿出了去年年初的時候，和竹父一起釀製的青梅酒。
往年竹父竹母總不讓竹緣碰酒水，覺得她還小，不能喝酒，今年竹緣總算得到了一杯。
炕上的小桌上還擺上了眾人做的點心，周霽做的豬肉脯，竹母做的糖糕，竹父做的烤餅以及竹緣做的炒米酥。
大多數時候都是竹緣在說，說她在宮裡進修遇到的各種事，學會了一點點種地的小技巧，學了什麼做菜的技巧等。
周霽安靜地坐在一邊，時不時應和一句，竹父和竹母坐在竹緣對面，神色和藹寵溺，微笑著聽竹緣絮絮叨叨，偶爾出聲提問或者打趣她幾句。
