第60章 晉級(一) (第1/2頁)
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食味章臺的評判速度很快,評判的流程動作也都是在所有參賽者的目光下進行的,不存在徇私使壞的情況。
竹緣遠遠地看著一道道光芒從食味章臺上亮起,不自覺的握緊了雙手。
這一次晉級的標準就是橙級的菜餚,算是初賽,只有能做出橙級菜餚的廚師,才有資格參加決賽。
決賽則是定主題和限定食材,準備好參賽作品後,會由所有的評委包括參加決賽的廚師一起共同評選出廚藝高超並且對主題理解透徹的廚師,選為優勝者。
同時在宣佈完主題和限定食材後,晉級的廚師可以選擇放棄或繼續參賽,畢竟限定食材可能有些廚師並不擅長製作。
在確定參賽進入場地後,會宣佈這次的比賽獎勵,對獎勵不感興趣的廚師也可以選擇放棄。
不過在以往的時候,到了這一步了,還沒有出現過有人放棄比賽的情況。
每亮起一道光,高臺上就會有人宣佈是哪一個編號哪一名廚師做的菜,編號牌也會被掛在食味章臺旁邊的架子上,以供參賽選手查閱。
每亮起一道橙色光芒,另外一份同樣的菜餚就會送入大殿中,分給諸位評委進行品嚐。
此時的大殿內,氣氛十分融洽熱烈,大家的口味可能不盡相同,但對美食的追求和熱愛是一樣的,更何況還是在這種能彙集天下各色美食的比賽上,能吃到的美味更多了。
也就我們比較特殊的蕭楚鈺陛下,因為味覺的原因,並沒有感到激動期待。
大家都能吃到那麼多菜的味道,就只有他,大部分都品不真切,不開心。
只是平常他要麼一臉古怪的笑容,要麼面無表情,所以現在他板著個臉也沒什麼人發覺不對。
第一道晉級的菜品端上來後,大家都投去探究的目光。
端上來的是一大碗三角形的……餃子?
麥子豪眯起了眼睛,那個餃子皮……好像不是麵皮?
每個人都只分到了一小碗,麥子豪看著自己碗裡的餃子,很疑惑,這看著也不是餃子啊?
他開口問了一句:“這是哪個廚師做的什麼餃子?”
侍從微微低頭回話:“是懷縣來的黃霖師傅做的,說是豆腐餃子。”
“豆腐做的?有趣。”坐在麥子豪對面的米樊佳聽到侍從的話,目光投向自己碗裡的餃子,眼裡帶著幾分興趣。
麥子豪的神色卻有些冷淡,在他看來,餃子皮就應該用麵粉做,這才是真正的餃子皮,其他用別的材料做的餃子都不是餃子,那是異端!
想到這裡,他無奈地嘆了口氣,早知道就帶他弟弟麥子翔來了,弟弟比他更能接受新事物,廚藝也更好些。
不過既然品質能夠得上橙級,味道怎麼樣都不會差。
麥子豪放下心裡的情緒,管它什麼材質做的,好吃最重要,看了眼周圍的人都打量著碗裡的食物,他也低頭準備享受美食。
每個人分到的分量並不多,他碗裡也只有小半碗湯,裡面有一個餃子,一個蝦仁和兩根青菜。
麥子豪小心地舀起易碎的豆腐餃子,動了動鼻子,聞起來沒什麼特別的味道,只有一股很淡的豆腐味。
把豆腐餃子送入口中後,麥子豪呆愣住了。
餃子爽滑柔嫩,入口即化。
餡料吃著也不是單一的餡料,應該有豬肉和雞肉,好像還有一點魚肉?混合起來的肉餡味道十分鮮美。
湯汁略有些濃稠,應該是勾了一層薄芡,配上青菜和蝦仁,十分清淡鮮香。
可惜每個人只有一個,吃完就沒有了,殿內的每個人對於這碗餃子的評價都很好。
麥子豪有些遺憾,不過對接下來的晉級菜餚又充滿了期待。
很快,第二道菜就送了進來,是一道紅油拌餃子,紅豔豔的色澤看起來十分誘人。
只是部分口味比較清淡的族長並不是很喜歡,蕭楚鈺倒是挺喜歡的,這道菜口味比較重,他稍微能體會到一些滋味。
過了一會,才送上來第三道菜,看見侍從端進來一個砂鍋,眾人都有些好奇。
什麼餃子要用砂鍋來煮的?
等評委們看見碗裡的“餃子”時,反而有些疑惑了。
魚族的族長餘晚彤開口詢問侍從:“這個是哪個廚師做的,是什麼餃子,只用魚肉片簡單地捲了肉餡,就是餃子了?”
侍從恭敬地回答道:“是來自海市的卞思師傅做的,叫魚片餃,據卞思師傅說,當地除了叫魚片餃之外,也有