第42章 陛下給的難題 (第1/2頁)
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時間到了下午，竹緣下了課後，又接到了陛下侍食的召請。
接到通知後的竹緣閉著眼睛深呼吸了一口氣。
好吧，其實今天上午米樊佳在和她聊天的時候，她已經有預感了，只是沒有想到召請會來的這麼快。
這一次來接應竹緣的桂嬤嬤，卻給她帶來了一道陛下帶來的口諭：這一次他既想要吃米飯，又想要吃麵食，並且還想吃飯後的點心或者甜品。
接到通知的竹緣像一隻洩了氣的皮球一般，無奈地鼓起了腮幫子，這簡直就是在給她出難題，為難她。
米飯和麵條都屬於主食，十分能夠填肚子，米飯一般是需要額外配菜進行下飯的。
但麵食一般都是把配菜加入到麵食中拌著一起吃。
竹緣記起上午米樊佳和她說的話，她猜測陛下想吃的甜點應該是米麻薯，但米麻薯也是米制品，吃多了不僅會膩，而且也會有飽腹感。
陛下的食量再怎麼大，但米飯和麵食都屬於主食類的產品，如果陛下都想吃，那麼在分量上她就必須精準拿捏，不能做的太多，不然陛下應該會吃不完。
哪怕是食之國的陛下，也不能浪費食物。
確定好了大概的思路，竹緣就開始在心裡計劃著今晚的食譜。
甜品類就乾脆定米麻薯，既然是甜品，那就乾脆做甜的。
又要吃米飯，又要吃麵條。
嘖，竹緣撓撓頭，這個確實很折磨人，而且麵條和米飯吃多了，會覺得嘴巴比較幹，她也許還需要再準備一道湯品？
如果麵條準備煮湯麵的話，用麵條的湯麵去拌米飯又好像不大合適。
啊啊啊啊啊——
竹緣在內心哭泣：為什麼要這麼折磨我？
隨後竹緣的視線轉移到灶臺邊上的的菜籃上，有些洋蔥，一條五花肉，還有少許的配菜。
不遠處的菜架子上，還有一些其他的菜，比如新鮮的雞肉，蔬菜，蛋類，還有醃製的酸菜。
看到酸菜，竹緣的眼睛一轉，心裡有了主意。
既然都是要來配米飯的，那這一次她乾脆把所有的食材都放在一起，做好後加入到準備好的米飯裡面去做一道拌飯，這還是去米府做客時，飯桌上的拌飯給了竹緣的靈感啟發。
既然米飯是幹拌，那麵條就決定做成湯麵，這樣吃起來就不會很乾了。
一頓吃兩道不一樣的主食……想到這裡，竹緣的眉頭不自覺地微微皺起，這讓她不禁想起了當初進行廚娘大選時，抽籤抽到最後一名，只剩下米和麵可以選擇的窘境。
想起那時的困境，竹緣不免有些唏噓，她當時真的想過做什麼米飯拌麵條。
不過既然已經確定好了選單，竹緣也不再糾結，擼起袖子就是幹。
竹緣先把米飯淘洗乾淨，按照之前從米樊佳那學到的技巧將米上鍋開始蒸制，之後就可以開始和麵準備做麵條了。
這一次竹緣打算直接做手擀麵，而手擀麵對於麵糰的要求也比較高，需要反覆地進行揉麵。
初始的麵糰有些鬆散，在按壓摺疊的過程中會帶入空氣，手感上能感覺到明顯的發硬。
這時需要不斷地揉麵摺疊，排出麵糰裡的空氣，讓麵糰表面變得光滑。
等到竹緣覺得手裡的麵糰達到了自己的要求時，在一邊灶臺上蒸制的米飯也已經蒸好了。
她拿起搭在一邊的乾毛巾擦了擦額頭的汗，鬆了口氣。
甩了甩有些酸脹的手腕，竹緣開始用擀麵杖將手裡的麵糰擀薄後進行摺疊，最後切成整齊的麵條。
等把麵條抖開之後，撒上一把乾粉避免麵條粘在一起。
隨後竹緣掀開一邊的鍋蓋，把米飯盛出來，放在一邊稍微放涼一些。
之後的工序就是要準備拌飯的菜餚了。
只見竹緣將一邊菜籃裡的五花肉切成小指般粗細，切好後再拿起一個洋蔥切成薄厚適中的片段。
這時她有條不紊地從一邊的菜架上取出一捆酸菜。剛醃製好的酸菜需要放在案板上切碎，再放入水盆中淘洗兩遍，洗去酸菜中的異味。
淘洗後的酸菜，酸味和鹹味都減少了很多。
洗乾淨的酸菜，撈出擰乾水分，太潮溼的酸菜沒有辦法在待會兒的炒制中吸收五花肉的油，這樣做出來的酸菜五花肉不會很好吃。
至於湯麵的配菜，竹緣只洗了一小把青綠新鮮的小油菜，不打算在其中放肉了，打算煎一個荷包蛋放進去。
等配菜都準
