第10章 土豆和刀功 (第1/2頁)
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竹緣平時並沒有刻意去練習刀功，因此她的刀功只能算尚可，動作仔細一點慢一點，她也能做的好。
只是等她轉頭看見周霽刷刷刷的動作，隨後一邊的案臺邊就開始堆起了細細的土豆絲，這讓她感覺到了壓力，周霽的速度很快，放眼整個教室，也是周霽的速度最快。
一邊的檸香看了看周霽旁邊的土豆絲，眼神逐漸呆滯，嘴裡喃喃道：“你這是土豆絲，那我切的是什麼？”
竹緣看了一眼檸香的案板，忍住想笑的慾望：“嗯，阿香你切的是粗土豆絲，周霽切的是細土豆絲。”說著拿起自己切的土豆絲“我的就是差不多粗細的土豆絲！”
“阿緣，你好得意。”檸香看著竹緣微揚下巴，笑意盈盈的樣子，看起來讓人手有點癢，她都想上手揉搓一下了。
課程上到一半，大家的速度都漸漸慢了下來，雖然只是重複的動作，但是做得久了，也會感到疲乏。
這時候，教室裡突然爆發的爭吵，竹緣停下手裡的動作看過去，爭吵的雙方正是檸香和姜莎，就是早先在排隊入宮考核時險些撞到竹緣的姑娘。
檸香手裡拿著半顆切開的土豆麵對著姜莎，生氣地開口：“我腳邊的竹筐裡剛剛明明還有近一半的洋芋，我剛剛一轉頭去處理切好的洋芋絲，回頭就少了一半，只有你靠我最近，不是你拿的，誰還會拿！”
姜莎也很生氣：“我怎麼知道，我離你近就是我拿的嗎？那竹緣不也在另外一邊離你那麼近，你怎麼不去懷疑她！況且她速度也不慢，食材消耗不少，你怎麼不說是她材料不夠拿了你竹筐裡的食材！”
竹緣懵著臉，不知道為什麼戰火會燒到自己身上。
檸香覺得姜莎在找藉口，把手裡的土豆往桌上一拍：“阿緣剛剛一直在埋頭切絲，一直在我視線範圍，她做沒做我會不知道？你就是找藉口！”
眼看兩個人的戰火越燒越烈，麥子豪不知道從哪裡出現，開始打圓場：“別吵別吵，課堂上不要大聲喧譁！食材不夠找我就是，講臺上還有一筐土豆，不夠的去拿。”
見麥子豪出現，檸香和姜莎礙於講師的威嚴，勉強停息了戰火，但是氣氛還是十分僵硬。
周霽用手肘碰了碰竹緣：“你累了？”
竹緣回過神，搖了搖頭：“沒有。”
“那就繼續練習，你的速度有點慢了。”周霽說完，就繼續低頭切絲去了。
竹緣發現周霽的速度和一開始相比，雖然也慢了下來，但依舊很快，而她已經感覺到手腕的痠疼了。
她有些疑惑地開口：“周姐姐，為什麼你能做得那麼快又那麼好，有什麼秘訣麼？”
周霽聽見竹緣的疑惑，停下動作抬頭看向她：“核心問題就是手腕的力量，你的腕力不夠，所以到了後面你感覺到了手腕的痠痛，就會放慢速度，害怕切到手出意外，你要注意加強腕力。”
周霽停頓了一下，補充道：“雖然刀功的練習很枯燥，但是練好了也能夠做出千萬種花樣，我先前遊歷的時候，還見到有老師傅可以將一塊豆腐切成細絲而不斷。”
聽著周霽的描述，竹緣微微瞪大了雙眼，她從沒有見過或者聽說過有人可以將柔軟的豆腐切成絲的。
這一打岔，竹緣也不想其他亂七八糟的事情了，下定決心苦練刀功，她也想做到能將豆腐切絲！
想做天下第一廚的女人，絕不認輸！
只是等竹緣準備吃午飯的時候，看著供菜臺上面一堆的土豆菜，她有些沉默。
讓我們來看一下今天中午的選單：酸辣土豆絲，澆汁土豆泥，土豆絲蛋餅，鹹蛋黃土豆條，土豆絲湯，主食：米飯。
竹緣覺得她今天這一頓吃完，或許就會有很長一段時間不想吃土豆了。
因為土豆菜太多，打菜的時候，今天做飯的廚娘還特意提醒了，土豆也算主食，如果只想吃土豆也可以不盛米飯。
竹緣每樣菜都打了一點，打算嚐個味。
土豆絲蛋餅是剛煎好的，外皮焦脆，內裡是胡蘿蔔絲和土豆絲混雜的，咬開焦脆的外皮後，隨之而來的就是土豆絲的脆和胡蘿蔔絲的微甜，不過多吃幾口就會覺得有些油膩了。
這時候抿一口土豆絲湯，正好能解開油膩的感覺，隨後再來一口酸辣土豆絲，酸辣脆爽的土豆絲又帶來了另外的滋味，這道菜的辣度還在竹緣能接受的範圍內。
隨後竹緣的目光投向她拿的澆汁土豆泥。
她拿的這一碗澆汁土豆泥的澆汁是肉沫，深褐色的粘稠的醬汁帶
