第99章 一次性顧客 (第2/2頁)
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生意,味道也經過改良,很少有舟城的影子。
“這個原因也使得很多餐館做的菜口味越來越重,已經偏離了舟城菜的特點了,清淡的菜餚因為吃的人越來越少,漸漸淡出了街邊餐館的選單。”
有了前幾天吃辣把味覺暫時遮蔽的經歷,竹緣深有體會。
“我懂,重口菜吃多了,味覺的靈敏度會下降,這就會導致能夠欣賞口味清淡菜餚的食客越來越少。”
這時,他們點的菜也上齊了,章鴻野招呼著他們:“先不說這個了,你們先嚐嘗,這道西湖醋魚和你們昨天吃的比起來,味道怎麼樣。”
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竹緣細細打量著眼前這道魚,和昨天的魚比起來,眼前的魚看著肉質更加肥厚,澆的醬汁濃稠,聞起來有一股濃郁的酸香味。
只是昨天的魚賣相也不錯,味道卻給了竹緣一記重拳,以至於她對眼前的魚也帶了點警惕。
做足心理準備後,竹緣才把魚肉送入口中。
魚肉鮮嫩入味,醬汁酸香又帶著回甜,沒有一點土腥味,還能吃得出魚肉本身的鮮味,確實是好吃的。
見竹緣蹙著的眉頭鬆開,章鴻野打趣道:“沒說錯吧,這家店的西湖醋魚算是整個舟城做得最好最正宗的了,這道菜是好吃的,只是外面的店家不會做。”
“嗯,魚是好吃的,這個魚是可以直接拿來清蒸的品質了。”
坐在她身邊的周霽聽懂了。
魚是新鮮的好魚,只需要進行簡單的去腥就能直接上鍋蒸制了,這樣的魚就算不放醬汁都好吃。
他在心裡暗暗發笑,阿緣說話的方式也愈發巧妙了。
這一頓吃下來,對於竹緣這樣口味比較清淡的人來說,是十分享受的。
每一道食材從選材到製作,都十分講究,食材新鮮,廚藝達標,這樣做出來的菜怎麼樣都不會差。
所以舟城食味質量嚴重下降,會是因為街邊餐館的不用心嗎?
對於這個問題,章鴻野沒有直接表明自己的態度,讓竹緣先彆著急下定論,還有時間,再多觀察思考一下。
臨走前,章鴻野還暗示他們:“你們要是有那個興趣,可以在住所自己做菜試試,你們周圍的別墅都是住滿人的。”
:()變成普通人後,靠做飯找回記憶