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“嬸兒啊，那你們希望都是怎麼處理那些豬下水的？”柳絮想著去鎮上肉鋪買肉時好像確實沒看到豬下水，不會都丟掉了吧？
“這東西，收拾乾淨都臭，餵狗狗都不吃啊，如果不是那些特別沒錢的人想打打牙祭，都不會買的，一般都是丟掉了！”唐氏說著。
柳絮：“……”
要不要這麼大方？這豬下水在現代可都不算便宜啊！
“嬸兒，那你把這副豬下水給我吧，晚上我炒好了給你們送一份過來，保管你們都喜歡吃！”柳絮想了，既然她們這麼暴殄天物，那麼她就拿到家裡去，也讓她們開開眼界，雖然她的手藝或許比不上五星級酒店的廚師，但是味道也還是很不錯的！
“行，你要的話就拿回去吧！”唐氏很爽快的說著，這東西她本來就不打算要的，柳絮要的話就直接拿回去就是了，再說了柳絮的廚藝她們可都是有目共睹的，即使就是一盤青菜，經過柳絮的手那都要好吃很多！
等唐荊從家裡拿了錢過來給唐氏，然後柳絮便拿了那副豬下水，讓唐荊背上那半扇豬肉一起回來去收拾豬下水去了！
“媳婦，你要這豬下水做什麼？”唐荊看著柳絮拿了那副豬下水回來不解的問道，難道媳婦想吃肉了？可是買了這麼多豬肉怎麼不炒肉吃要吃那豬下水？難道是捨不得？
“荊哥你也覺得這豬下水難吃的是吧！”柳絮朝唐荊眨眨眼睛，“放心吧，等你嚐了我做的豬下水，保管你會喜歡的！”這豬下水和酸辣子一炒，那味道酸酸辣辣的，既開胃又下飯，而且還是一道很好的下酒菜！
“好，那我就等著！”瞧著柳絮那臉上豐富的表情，唐荊笑了起來，然後把那半扇豬肉背到院子裡放到一塊乾淨的木板上，回頭朝著廚房裡的柳絮喊道，“媳婦，這豬肉你打算怎麼處理？切了還是怎麼的？”
“啊？切成一塊塊的，一共一百四十三，你切幾塊大的，我要醃製臘肉，大概切個七八斤一塊的切個八塊吧，剩下的就切小一點，不用大！”柳絮想了想，臘肉她吃，但也不是特別喜歡，這拜年吧去柳家，楊家還是柳倩家就夠了，所以臘肉也不用多！
“好，媳婦你看著吧，有什麼不對的你就說！”唐荊從小就和山裡的野物打交道，手一提，有多重，即使不準那也是八九不離十了的！
“沒什麼不對的，荊哥你看著來就是了，我先收拾那豬下水去！”柳絮無語，這能有什麼不對的，不過是臘肉大塊一點好看點，切小了也照樣可以燻成臘肉！
柳絮先把水燒好，然後把水舀到盆子裡把豬肚豬腸這些放到水裡去先把表面的一些髒東西洗掉，然後再放鹽還有醋在上頭揉著，把裡頭附的那些腸衣還有油啊什麼的都洗掉，再用清水沖洗，這樣一來，也就沒什麼氣味了！
“荊哥，這東西好吃，就是處理起來有些廢事和鹽！”柳絮一邊清洗著一邊和唐荊說著，這古代鹽和醋都是精貴的東西，幾文錢一斤，可不像現代幾塊錢好大一袋。
“沒事，如果你喜歡吃，以後就多做！”看柳絮做的起勁，唐荊也不覺得費東西，只要柳絮喜歡吃就好！
“糟了，糟了糟了！！！”柳絮突然想到什麼大喊起來！
“怎麼了？怎麼了媳婦？”唐荊一聽趕緊放下手裡的刀和肉趕緊走過來，想不通柳絮這是怎麼了，又擔心真有什麼大事！
“我忘了酸溜肥腸需要酸辣椒，我們家沒有啊！”柳絮欲哭無淚的說著，這都叫什麼事啊，難道讓這到嘴的鴨子都給飛了？
唐荊：“……”
他還以為是天塌下來了呢，好笑的看著柳絮，不就是酸辣椒嗎？這村裡人家哪家沒有幾罈子？隨便向誰家要點就是了，村裡人家交換菜的多的是！
“這有什麼啊？唐嬸家肯定有，去要一點就是了！”唐荊洗了手拿了碗就走了出去，柳絮心裡歡喜，這到嘴的鴨子還是不會飛的啊！
“媳婦，酸辣椒拿來了，我先給你燒火做飯吧，那肉待會再處理！”這天兒冷，這肉放到外頭也不會壞！
“行！”柳絮想了想點頭，待會那臘肉還需要炒香料來醃製，現在也騰不出鍋來，待會再切也可以！
於是柳絮把洗好的豬下水切了，然後把酸辣椒切好放在一邊，把油放下鍋，柳絮慢慢的用鍋鏟調著油把小半邊的鍋都用油淋了個遍！
待油老了以後沒有再臭油味了柳絮這才把切好的豬肚還有腸子放下鍋，然後讓唐荊給燒大火爆炒起來，趁著這個時間柳絮趕緊把那幾根大蒜切好，待爆炒出香味後柳絮把切好的酸辣椒和
