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餐桌不大，擺盤卻有腔調。桌中間最大的盤子裡是一條黑色的清蒸大鯿魚，周圍的小盤子裡葷素搭配，擺了一圈，分別是翠綠的西藍花，紅色的油爆蝦，白色的芋艿、黃色的涼拌海蜇頭、紅色的油炸花生米，咖啡色的八寶鴨，褐色的四喜烤麩，黃色的咕咾肉。方自歸看著五顏六色的一桌子，真真感覺到了濃濃的年味和濃濃的口水。
席媽媽養的那隻白貓爬了過來，席爸爸從盤子裡撿了塊肉丟給它。今天過年，貓也要與人民同樂。
席爸爸端起酒杯道：“東海從來沒請人到家裡吃過年夜飯，今天請你小方來，說明你和我們東海是好朋友。小方，在這裡，就像在自己家一樣，不要客氣啊。”
方自歸也端起酒杯，“謝謝叔叔！”
抿了一口黃酒，方自歸放下酒杯，感到有些慚愧。席爸爸說自己和席東海是好朋友，可是因為席東海眼珠子轉得太快，方自歸從來沒把席東海當過朋友，只當他是普通同學。
“吃菜！”席爸爸笑道，夾了塊鴨肉放入口中。
席媽媽還在灶間，方自歸沒有動筷，道：“阿姨還沒來，等一下阿姨吧。”
方自歸話音剛落，灶間裡就傳來席媽媽的聲音：“不用等我，炒完最後一個菜就來了。”
看來，房子小也有一個好處，就是資訊交流比較順暢，在餐廳、客廳、臥室三合一的房間裡小聲說話，廚房和衛生間的人能馬上聽見。方自歸的腦海裡，突然浮現出一個大逆不道的問題：叔叔阿姨晚上要是想親熱一下，這兄弟倆兒——
“啟動啊！愣著幹什麼？”席東海道。
方自歸收回凌亂的思緒，把注意力放回到餐桌上，心裡對自己下達了“開整”的命令。
不一會兒，席媽媽端著一盤黃芽菜炒年糕入席。席媽媽道：“小方，多吃菜。鍋裡還燉著雞湯，桌子小不端上來了。你現在要喝雞湯嗎？我給你盛一碗？”
方自歸已經很久很久沒喝過雞湯了，騎了一個多小時腳踏車到這裡吃飯，確實打算盡興而歸。方自歸把自己的小碗遞給了席媽媽，不一會兒，席媽媽就端著一碗湯回到飯桌，湯裡面還有幾塊雞肉。方自歸接湯，笑道：“阿姨，這些菜真好吃，您的手藝真好！”
席媽媽得意一笑，“阿姨手很巧的。阿姨在廠裡，也是高階焊工嘞。”
方自歸頗為意外，想不到焊工也有女的，看來上海的職場上，婦女不止能頂半邊天。
席爸爸搶功道：“八寶鴨、清蒸鯿魚是我做的。”
八寶鴨是硬菜，應該比炒年糕更考驗廚藝，說明在上海人的家裡，婦男也不止能頂半邊天。
方自歸索性一起讚揚：“叔叔阿姨都好能幹。”
席媽媽笑道：“除了海蜇頭是熟食店裡買的，其他都是自己燒的。”
席爸爸道：“年夜飯，我們喜歡自己做。雖然辛苦一點兒，但是實惠，比飯店裡便宜多了。小方，這個八寶鴨你吃吃看，味道不比飯店差的。”
方自歸第一次吃八寶鴨，無從與飯店的八寶鴨比較，只好附和地點頭。
席媽媽問：“小方，你們年夜飯通常吃什麼？”
方自歸正大嚼一塊鴨肉，聽到提問，趕緊三下五除二嚥下肚，道：“在東北的時候，吃餃子。後來回到四川，吃湯圓。菜嘛就是香腸、臘肉、燒白、粉蒸肉什麼的。我們那兒沒海，海鮮是沒有的。”
席媽媽道：“我們過年吃年糕。年年高嘛，討個好口彩。”
席東海道：“餃子像元寶，也算好口彩。”
方自歸問：“是不是這些菜都講究什麼口彩啊？”
席爸爸道：“是啊。你知道為什麼要燒這個蔥油芋艿嗎？”
方自歸搖頭，“不知道。”
席爸爸道：“因為‘除夕吃芋頭，一年四季不犯愁’。再說這個豆芽，豆芽都是要發出來的，口彩就是‘發’。這個花生，我們上海人叫長生果，口彩就是‘長生’。”
方自歸正好夾了一筷子四喜烤麩，便問：“這樣啊，那這個東西的口彩是什麼？”
席爸爸道：“烤麩沒有口彩，但過年要吃烤麩。”
方自歸問：“什麼原因呢？”
席東海笑道：“因為這道菜有油水啊！”
席爸爸道：“做四喜烤麩，特別費油。以前油少啊，像海東讀幼兒園小學辰光，每人每月只有幾兩油，吃烤麩先要攢夠油票。過去呀，缺油水，吃烤麩就是過年，過年一定要吃烤麩。”
原來，烤麩不是過
