穿越後，成為了農業之神

第75章 袁隆平的雜交水稻為何不留種？ (第2/3頁)

不錯的，機率相當於同一只羊被雷連續劈中9次。運氣就好到這種程度。

1970年，袁隆平的助手李必湖，和三亞南紅農場的技術員馮克珊，在海南島的普通野生稻群落中，偶然發現了一株雄性不育野生稻，也就是‘野敗’，並用廣場矮、京引66等品種測交，發現其對野敗不育株有保持能力。後來的三系法雜交水稻技術，就是從這株雄性不育的野生稻開始的。”

謝鬱文又問：“那為什麼李必湖不是‘雜交水稻之父’呢？”

張啟向她解釋道：“雖然是李必湖第一個發現了‘野敗’，但袁隆平依然是‘雜交水稻之父’，因為他是理論的開創者。沒有理論指明研究方向，就沒有應用。李必湖是按照袁隆平的理論指導，才找到了需要的研究材料‘野敗’。所以說，袁隆平的‘雜交水稻之父’實至名歸，確實無可置疑！”

謝鬱文又說道：“如果農民就是不喜歡雜交品種呢？讓農民擁有可以留種的作物多好啊！”

張啟哈哈一笑，解釋道：“你如果是農民，就不會這樣說啦。農民已經多年受益於雜交品種，早就習慣了雜交技術。

我可以告訴你，農民根本不在乎是不是可以留種。

為什麼呢？因為所謂的可以留種的種子，其實就是純種。純種是可以留種，沒錯，但是其缺陷實在太大了，農民經過對比，就感覺到不划算，還不如使用雜交種子。純種的缺陷在於，其天生就容易退化，而且產量很低。比如某一個農民第一年種了純種，打的麥子還可以第二年繼續種，自然不必年年買種子。可是到了第二年看收成，產量下降很多。到了第三年，產量又掉了一大截。一般來說，純種最多使用三年，越往後效能越慘。所以農民過個三年還必須重新買種子。農民如果採取雜交技術，則產量立馬提高几個檔次，雖然需要每年花點錢購買新的種子，但是一算總賬，收益依然比種純種的作物划算。所以，農民根本不在乎是不是可以留種，只要每年的收益更大就行。

此外，農民為什麼喜愛非純種，與工業化有關。在小農經濟時代，一個家庭可以自己弄，但種子的產量很差勁。農業工業化實現之後，採用了給種子“包衣”的技術，就是將種子浸泡在營養液之中，給種子外殼塗上一種‘保護衣’。效果是既防蟲，又防護除草劑，還提高產量。但傳統小農經濟的一家一戶，顯然沒有這個能力做“包衣”。只有工業化的工廠，可以提供這種服務。工業化以後，新種子有幾個好處：第一，成本大幅下降，即使農民每年花錢購買，也比純種便宜許多。第二，性狀不容易退化，而純種很快就退化了。第三，有‘包衣’技術加持，純種則沒有這個東西。

有些人不懂科學知識，胡說什麼‘轉基因作物不能留種’，但轉基因技術與能不能留種一點聯絡都沒有。”

謝鬱文又說道：“萬一有些人就喜歡鑽牛角尖呢？比如，他們會說：‘不行！不行！雖然現在不能留種也沒有關係，但難保未來某一天出現巨大的天災人禍，農民拿不到雜交種子了，這可怎麼辦啊！還是留種好！’張啟哥哥，你說應該如何這個風險?”

張啟微微一笑，說道：“哈哈，別急！非要留種，也不是不可解決。世界上你不瞭解的科學技術多得是。還真有辦法解決呢。那就是依靠轉基因技術實現留種。正是轉基因技術，讓原本不能留種的雜交作物，居然也可以留種了。

作物在受精後胚珠的發育，是依靠一個基因bbm1的激發的。在花粉精子中bbm1是有表達活性的，而在未受精的卵細胞中bbm1則不表達。在自然條件下，花粉精子中的bbm1表達產物，在受精後會啟用卵子bbm1的表達，從而開啟胚發育的過程。透過轉基因以及基因編輯手段，科學家們讓卵細胞中的bbm1直接就能表達。這時候不需要受精過程的發生，卵細胞就能發育成胚——即幼小的植株。卵細胞是單倍體細胞，即使它能夠繞過受精過程發育成胚，產生的植株也是單倍體，因此還要繞過減數分裂這個難關。好在，科學家們發現，只要利用基因編輯技術敲除水稻中的三個減數分裂相關基因，就能讓水稻的生殖原細胞的減數分裂變成有絲分裂——這個過程被稱為mime。透過這一過程，卵原細胞在形成卵子的時候，不會發生重組和同源染色體分離，同時維持二倍體倍性。科學家可以利用這種類似無性繁殖的過程來產生種子，從而維持其雜種優勢的特性。

這樣的話，只要在適合的時候，以後的科學家就可以利用轉基因技術讓一些雜交種子也可以留種。只要需要，轉基因技術完全可以讓袁隆平的不能