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道理也都講得差不多了，但是樊書金就是不為所動，決定一條道走到黑。
.樊書金說：“不管將來我是有出息還是沒出息，受苦還是享福都跟你沒有關係，我自己選擇的路我自己走。也許，廚師就是我最好的選擇，爸，當初你放棄當教師，去學了獸醫，也不是一個好的選擇嗎？你要是還在當老師，咱家的彩電能買嗎？房子能蓋嗎？”
這一番話竟然讓樊老師無力反駁，但是這似乎又跟上不上學這事沒有關係，但是有一點是可以肯定的，樊書金繼承了樊老師的做事風格，一旦決定一件事情，非要去做，哪怕是錯的，就像當初樊老師辭職的時候，村民都替他惋惜，但他依然摔爛了這個“鐵飯碗”。塞翁失馬焉知非福？或許樊書金是對的。
話雖如此，但是樊老師依然不敢鬆口，這場戰爭持續了有半個多月，最終還是答應了。樊老師說：“我遲早會老去，你的將來我也管不了，兒大不由爹，你自己選擇路你自己負責，但是我只提一個要求，想做一件事就一定要做好，學業半途而廢了，學廚藝可不能再半途而廢了。學一門手藝，也不是什麼壞事，人只要活著就得吃飯，吃飯就得有人做，廚師這個行業還是很有前途的。.將來在大酒店當廚師，也不是一份說不出口的行當！”
這一天，樊書金如釋重負，終於要給那些書本說拜拜了，再也不進那個令人打不起精神的學校和教室了。但是，當廚師沒有那麼簡單，他並不知道這個行業沒有自學成才的，要想在這個行業做得好，必須要有師傅“傳授”、“幫助”以及“帶領”，這就是“傳幫帶”。一個優秀的師傅不一定能帶出優秀的徒弟，但是沒有優秀的師傅一定帶不出優秀的徒弟，這是現實問題。比如，樊書金如果跟著村裡的廚師學做菜，將來最多在紅白事上發揮一下，難以達到更高水平；如果到縣城裡跟著做羊肉湯的師傅，將來最多開一家羊肉湯館。很顯然，這並不是樊書金的目標，也不是他的初衷。
這一年的春節，明顯要比往年熱鬧，樊書金也明顯比其他人更高興，似乎離廚師的目標越來越近，離“食神”、“特級教師”、“一級廚師”的目標似乎也越來越近，似乎現在就是。整個春節期間，樊書金這位“大廚”親自準備飯菜，廚藝似乎又進步了，親朋好友無不交口稱讚。可是，樊老師也沒有閒著，到處打聽誰在大城市裡的大飯店做飯。
.沒錯，必須是大城市裡的大飯店。功夫不負有心人，直到正月初十，樊老師終於打聽到了一位高水平的廚師，在首都的星級飯店上班，那時候也不知道什麼是“星級”飯店，只是聽說這位廚師的工資很高！
這位廚師是樊老師的姑姑的老公的姐姐的女兒的老公的乾爹，按照輩分並不好叫，樊老師直接他“叔”，樊書金直接喊他“爺”。在樊老師姑姑的帶領下，正月十一這一天，樊家父子帶上禮品奔向了廚師家。傍晚歸來時，樊書金便找到我們，看起來他很興奮，這種堪比期中考試取得第一名的學霸，他向我們繪聲繪色地講起了他的師傅，五十多歲的模樣，圓臉短髮，肚子稍微有些發福，並且強調絕對不是那種很大肚子的那種，師傅喜歡喝酒，酒量很大，中午吃飯喝了一斤多白酒，頭腦依然清晰，侃侃而談。樊書金還說到，中午是師傅做的菜，其中有一道糖醋魚，簡直好吃得不得了，具體怎麼好吃他也無法描述，但是樊書金說他從來沒有吃過這麼好吃的魚。樊書金一旦興奮起來，語言簡直無法剎車，一直說個不停，從師傅家的房子到師傅做菜的水平，無不令人羨慕和崇拜。他還說師傅工作的地方是首都的星級酒店，這家酒店離釣魚臺國賓館不遠，還有，站在酒店裡就能看見**和故宮。這一天，樊書金實在太興奮了，他已經在腦海裡描繪他的未來了。我們也在想象這個年輕的小夥子穿戴白色衣帽，一手執鍋、一手掂勺，吹著口哨，快樂、興奮的樣子。樊書金還說道師傅告誡他，廚師並沒有那麼好當，必須要下苦功夫，首先要從最基礎的做起，比如打雜、擇菜、殺魚，然後是練刀工、學配菜，最後才是做菜，這些都需要時間的煎熬，撐不下去就前功盡棄了。即使如此，也只能是做一般的廚師，想成為稍有成就的廚師，必須要有自己的拿手菜，但拿手菜絕對不是學到的，而是要靠自己的悟性去創新，這就是所謂“獨門秘訣”，否則就是一個很普通、很平凡的廚師。要知道，學廚藝並不比上學容易，研製獨門秘訣並不比考大學容易。這些所謂的“煎熬”、“創新”在樊書金看來根本不是問題，因為他已經被做飯的興趣和師傅的
