福運小農女

第一百四十六章 蒜蓉辣椒醬 (第1/2頁)

後院井邊，趙玉低頭看著籃筐裡那些還掛著水的紅辣椒，臉上高興的不行。

天可憐見，她唸叨了這麼長時間，眼下總算能吃到正宗的紅辣椒了。

跟著，趙玉像是想到什麼，咂了咂嘴，表情帶了一絲可惜。

哎，雖然有了辣椒，但她卻不趕巧，眼下她手邊沒了魚，嘴饞許久的剁椒魚頭，水煮肉片問沒了訊息。

前兩天她奶買的兔子又送回了鄉下老家，好吃的麻辣兔肉，冷吃兔也不太行。

不過這樣的可惜情緒也僅存在一瞬而已，跟著，趙玉又重新燃起鬥志，打起精神。

趙玉心裡寬慰自己，她只要有了辣椒，那眼下吃不到的，日後定能吃到。

先不管這個，這些辣椒，她得琢磨琢磨，看看怎麼收拾出來。

辣椒能做的花樣不少，最常見的就是無論乾溼，辣椒就能直接切開使用，或者更細緻些，加工成辣椒醬，辣椒麵，辣椒油等等。

李氏買的辣椒種子，種出來的就是那種最普通的細長辣椒，辣味適中，微帶著一絲澀，倒是適合大部分普通人的口味。

“嗯，我先想想，這樣一籃子辣椒，拿出一部分先直接用，剩下的做一小壇辣椒醬，還有一部分曬乾做辣椒麵好了。”

趙玉掰著手指，認真的數落一遍這些辣椒的去處，跟著，她開始正式忙碌起來。

事實上，對於她給出來的這三種選擇，直接吃最為方便，辣椒麵稍顯複雜，其中辣椒醬吃法最為廣泛。

因為辣椒醬做好了不管是拌飯還是做菜，都能放上一勺，提升滋味的同時加能豐富人們的味蕾，若是裡面在加上一些蒜末，味道會更好。

嗯，決定了，這辣椒醬她就做成蒜蓉口味的。

去了一趟儲物間，趙玉翻找出一塊乾淨的草蓆鋪在地上。

跪坐在草蓆上，弓著身子，趙玉將籃筐裡的辣椒倒出三分之一左右，跟著手動的將這些洗淨的辣椒均勻的平鋪攤好。

然後，她拎著餘下三分之二辣椒的籃筐，大不步去了前院鋪子。

趙玉要去找李氏，畢竟她要做蒜蓉辣椒醬，靠她自己可不行，關鍵時刻，還要李氏出手。

蒜蓉辣椒醬，做法不難，除了不可避免的大蒜和辣椒外，還需要一些白糖，五香粉和食用油，鹽巴即可。

鹽巴，白糖，五香粉，食用油這些都是鋪子常備的材料，他們家鋪子眼下能做的這些小吃，就有用到這些。

到時她只要和李氏說一聲，估計就能使用。

沒有在鋪子大廳過多停留，趙玉拖著籃筐，伸手掀開廚房門口的門簾，大刺咧咧的走了進去。

李氏正在跟趙善宇和趙銀燕嘮家常。

小部分關心關心自家，更多的則是一些左鄰右舍的相處小事。

聽到門口傳來的動靜，李氏扭頭，見趙玉正拖著筐進來，她還好奇，“二丫，你咋過來了？”

且還拖著個筐？

李氏低頭，順勢瞄了眼趙玉身邊被她拖著的籃筐，恰好看到了籃筐裡面那一抹而逝的豔紅。

是滿堂紅？

李氏覺得眼熟，腳跟著湊過去多看了兩眼。

趙玉聞言眨了眨眼，跟著將手裡拖著籃筐推到李氏跟前，“奶，我要做些辣椒醬出來。”

辣椒醬？李氏聞言一愣，跟著

伸手接過趙玉推過來的籃筐，眉頭上挑，“你要咋做？”

趙玉也不避諱，直截了當的當著三人的面將製作蒜蓉辣椒醬的手法都講了出來。

末了，趙玉咂咂嘴，還不忘多加一句這醬有多好吃多好吃。

李氏聽的可樂，不忘回頭說了一句，“我看你就是自己饞了，”說著，她繞過趙玉，徑直走到案板跟前，伸手從灶臺旁抽出一個木盆，將籃筐裡的紅辣椒都倒了進去。

趙銀燕也捂著嘴直樂，“二丫這丫頭，琢磨吃食倒是有一手。”

趙銀燕來鋪子幫工也有一段時間了，幾乎一整個白天都在鋪子幫忙，所以說鋪子裡的一些事，趙玉也不避諱。

時間長了，趙玉的種種特異總會露出一二，這些事都被趙銀燕看再眼裡，因而她也知道了趙玉與其它孩子的不同。

趙銀燕是趙玉的親姑姑，當初未出嫁前，趙善川對她這個妹子就是多有照顧，所以哪怕趙玉表現的非同尋常的孩童，趙銀燕也沒有絲毫疑心，甚至為了保密，她嘴巴避的緊，連自家男人都沒說。

趙善宇作怪似的搖頭嘆道，“完了完了，看來