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半鬥啊，這也太神奇了。”孟老虎一臉激動的說道。
“孟老哥。你說我這個生意能賺錢嗎？”隨後，李察對孟老虎說道。
“李小哥，這可是青鹽啊。你這樣一煮就可以把尋常百姓家裡吃的劣質鹽變成一貫錢一斗的青鹽？”孟老虎眼珠子都直了。
“對啊，這就是我給他們講的第一課，這就是化學，簡簡單單將不到十文錢一斗的劣質鹽，變成一貫錢一斗的青鹽。”李察自豪的說道。
“可是，李小哥，關中道那處鹽井所產的青鹽也夠我大唐貴族淨口的了，你這製出來的青鹽打算賣給誰啊？尋常百姓家也不會用啊。老百姓哪來的的那麼多講究，他們從來都不淨口。”孟老虎擔心的說道。孟老虎到現在都沒有轉過彎來，從來沒想到這青鹽也是可以用來吃的。
“哈哈哈，孟老哥，你就把心放肚子裡吧。這鹽肯定不是賣給平民百姓的。跟你我也說不明白，我還是明天去找皇帝聊聊吧。反正你就等著有人請你吃飯吧。哈哈哈。”李察哈哈大笑道。
“同學們，是不是很神奇，這就是老師將要教給你們的科學。這個科學又有很多分支，比如化學，物理，生物，機械等等，剛才製鹽的過程就是化學裡面最簡單的溶解到飽和再到析出的過程。下面老師再讓你們見識一下蒸餾到冷凝這個過程會發生什麼神奇的事情。”
“孟老哥，去拿三壇酒來，程處默，尉遲寶林，你倆去打兩桶冷水來。”李察吩咐道。
不一會，孟老虎帶著兩個孩子，搬來了三壇酒，程處默和尉遲寶林也把冷水打來了。
李察先將酒倒入大鐵筒裡，三壇酒三十斤左右，大約佔了大鐵筒容量的四分之一，然後李察又將冷水倒入旁邊套桶的中間空著的部分，當作冷凝液來用。最後，李察開始生火了。
這次李察沒有假借別人之手，因為沒有溫度計，所以李察只能根據自己的感覺慢慢燒火，溫度太高，蒸出來的酒就達不到李察的要求了。
隨著時間慢慢的過去，蒸出來的酒水，經過冷凝後，開始從底部的出酒口滴落下來，而且速度越來越快最後，從滴變成了一束很小的水流。流到李察早就放在那接酒的瓦缸裡。等到那水已經開始慢慢的往下流了的時候，李察拿出了早就拿在手中的小碗，伸過去，接了小半碗。
隨後立馬就來了一小口，“哈哈，成了。”李察頓時變得興奮起來了，哈哈大笑起來。
隨著流出來的烈酒越來越多。一陣陣濃濃的酒香，濃香四溢，[飄滿了院子。
程家三兄弟，和一些好酒的紈絝子弟，聞著酒香，眼巴巴的盯著接酒的那個瓦缸，默默的嚥著口水，努力剋制著自己想要靠近瓦缸的雙腿，這也就是李察和孟老虎在這裡，換做別的先生，他們可能真的不管不顧，上前嚐嚐鮮了。
孟老虎更是一副眼饞的要命，又不好意思討要，欲言又止的樣子。原因和學生們一樣，誰讓他面對的是李察呢，要是別人，先喝了再說。
對於好酒的人來說，根本不用去品嚐，一聞這酒香就知道，這肯定是好酒，還是從來都沒喝過的好酒，面對如此有吸引力的東西，卻還能把握的住自己的行為，能把他們鎮住的，除了皇帝李世民，也就只有李察這種存在了。
李察又接了一碗，遞給孟老虎，說道：“來，孟老哥，嚐嚐。”
孟老虎早就按耐不住了，接過李察遞過來酒，一口就灌了進去。他平時喝酒都是這麼喝的。
“哎呀，我說孟老哥，你悠著點，這酒不能這樣喝。”李察趕緊制止孟老虎的行為。
這可不是他們平常喝的那些玩意啊。現在加熱才沒多久，剛出的這幾斤酒，這酒裡面的酒精含量，那是相當的高的。怎麼也有六十度以上。這大口灌下去，那滋味可是非同小可啊。
這也的虧是出了幾斤了，要是敢開始出的那半斤酒，估計酒精濃度能達到八十度。說是高度酒精都不為過。
可是，李察還是提醒晚了，只見一碗酒灌下去的孟老虎，那隻獨眼突然睜大，凸得嚇人，然後表情變得十分的怪異起來了，就是咽不下去，又捨不得吐出來的那種表情。
“孟老哥，你沒事吧？”李察關心的問道。這被低度酒培養出來的人，突然一口灌下一碗高度酒，這滋味可真不好受。
“李小哥，這酒的勁道真大。好酒，好酒。”
過了老半天，孟老虎總算緩過神來了，憋出了這樣的一句話來了。
“孟老哥，就這酒，我要你300文，你喝不喝？”
“喝啊，
