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待學生們都到齊了，李察便開始了自己改變大唐的第一堂課。
“同學們，在老師給你上第一堂課之前，老師先給你們做兩個實驗，讓你們見識一下，老師將來要教給你們的東西，到底有多神奇。現在老師做，你們看好了。”李察說道。
昨天的那次演講，李察僅僅是想給孩子們心中埋下一條根，讓他們覺得自己並不是他們父輩嘴裡那麼沒用，而是一個對大唐很有用處的人。而今天這一堂課，就是要把他們的學習積極性完全調動起來。
“看好老師的操作，你們將見到科學的神奇。”說完，李察便將孟老虎昨天從長安城裡買來的那拳頭大塊的兩鬥十餘斤劣質鹽拿了出來。
為什麼是從長安城裡買來的呢，沒辦法啊，整個石橋村也沒有這種劣質鹽，李世民可從來都沒有虧待過陪他出生入死的玄甲軍，村裡的鹽最差的也是指肚那麼大的粗鹽，而李察要求鹽越劣質越好，孟老虎只能去長安城裡買了兩鬥回來。
李察將兩鬥鹽分成了兩份，直接招呼了程處默和尉遲寶林過來，誰讓這兩個人高馬大在人群中特別顯眼呢，一看就有力氣。
“把這些鹽塊敲碎，你們倆負責那一斗，我負責這一斗。”說完李察就拿起小錘將大鹽塊砸成很小的顆粒。一邊的程處默和尉遲寶林也跟樣學樣，把大鹽塊砸成了小顆粒。
接著李察將自己砸碎的劣質鹽收進了木桶，不斷地往裡加水，用木棍不停的攪拌，直到水將所有的鹽都溶解了。程處默和尉遲寶林跟樣學樣，重複著李察的動作。兩鬥劣質鹽全都做成了鹽的飽和溶液。
再然後就是過濾了，本來就是可以食用的劣質鹽，所以李察也沒搞的多麼麻煩。直接找來另外兩個木桶，上面蒙上四層麻布固定住，將鹽的飽和容易慢慢的倒了上去。
待溶液全部倒進另外兩個木桶後，李察發現，這些大鹽塊雖然是劣質鹽，但其中的雜質真的很少，只在麻布上留下稀疏的一層而已，根本就不需要二次過濾。
接下來就該脫掉除了氯化鈉之外的其他物質了，至於什麼原理，李察也不懂，他只知道後世實驗的時候是用活性炭，在這直接就只能用碎木炭了。
取過一個碩大的漏斗，把木炭砸的粉碎，李察把木炭粒用四層麻布包好塞進漏斗，擠得嚴嚴實實，找了個架子，把漏斗固定在架子上，將溶液倒進漏斗，不一會，淡青色的溶液緩緩流出，流進架子底下的木桶裡，用手指沾了一點嚐了嚐，不錯，只有鹹味，已經沒有苦澀之味了。
隨後李察將兩桶溶液分別倒進已經架起的兩個大鐵鍋裡，生起火熬了起來，李察負責攪拌其中一個鐵鍋，程處默和尉遲寶林負責攪拌另一個鐵鍋。
其實整個過程中並沒有損失多少食鹽，這些大塊鹽雖然劣質，但也是可以食用的，所以雜質很少。損失的食鹽大部分都是沾在了麻布上。
隨著水分的蒸發，食鹽的飽和溶液慢慢的析出細膩的食鹽晶體，直到最後，水分全部蒸發掉粉末狀的青鹽在鍋底鋪了厚厚的一層。李察用手拿起一片，一捏就碎，破碎後的食鹽與達官貴人平時淨口的青鹽完全無二。
整個過程都是在孟老虎和學生們的眼皮底下進行的，甚至程處默和尉遲寶林還是親手操作的，可這鍋底的青鹽，將孟老虎和一眾學生看的目瞪口呆。
什麼情況？他們家裡從來不吃的劣質鹽，就這麼煮一煮就變成了他們家裡平時都捨不得用的青鹽了？
“同學們明白這是怎麼回事嗎？”李察問道。
七十一名同學全部搖頭，這在他們看來簡直就是變魔術啊。具體過程他們是看明白了，他們也能做得出來，可他們都知道老師問的不是這個，問的是原理，他們怎麼能明白？
“哈哈哈，這就是老師以後要教給你們的知識。”李察哈哈大笑，隨後李察有嚴肅的說道：“不過從現在開始，把你們從我這學到東西都放在你們的腦子裡，不能告訴任何人，包括你們的父母長輩，直到我允許後，你們才能說，你們聽到了嗎？”
“謹遵先生命令。”從父輩那得到李察那可怕形象的學生們，哪敢有一絲違背李察命令的想法。
“孟老哥，拿鬥來。”李察喊了一聲孟老虎。
孟老虎急忙跑到裡屋拿出來個稱重用的鬥來，李察小心的將煮出來的青鹽捏碎倒進鬥中，一個滿鬥，還有一個大半鬥。當然這並不是食鹽損失了多少，而是大塊鹽之間的縫隙太大，所以食鹽看起來損失了很多，如果上稱稱的話，就沒有這麼明顯了。
“一斗半，一斗帶著一大
