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“呃，我來嚐嚐。”張坷涵還是第一次如此吃肉，小心翼翼的夾了一片生肉放在了鐵盤上。
“嗞啦……”
隨著羊肉接觸滾燙的鐵板，那羊肉頓時微微卷了起來，同時釋放出大量的汁水……隨後蛋白質的焦香味就撲面而來。
“這羊肉嫩、鮮，只需用洋蔥稍微醃一醃就非常好吃了。”肖恆一邊說著，一邊將烤肉夾在白菜菜葉中，又在肉上放了兩片蒜片，這才塞進口中。
“爽！”肖恆吃了個滿嘴流油。
張坷涵見到肖恆吃得那麼香，自己也不禁吞了吞口水，將自己的那片肉翻了個面，趁著它繼續熟成的時間開口問道：“這洋蔥是何物？”
這洋蔥本來是十八世紀初，由傳教士傳入澳門，後來在廣東一帶栽種的，此時的南宋還是沒有這種作物的。
“這是呃……波斯那邊的一種香料作物。”肖恆想了想答道。
據傳洋蔥原產於中亞附近，那麼中亞附近最具帶博愛性的國家就是伊朗了，也就是古代的波斯……當然這幾個國家的疆域還是有很大區別的，並不像中原王朝一樣長時間都是大一統帝國。
“波斯啊……難怪聞起來有種異國風情。”張坷涵說著，他面前的肉也終於熟了，放進口中的那一刻他立即被這用洋蔥醃過的羊肉給征服了。
肉質細嫩、香甜多汁，吃起來除了鹹鮮之外還有股淡淡的清香，一點都沒有羊肉的腥臊味。
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