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呢？
“公子，你回來了？”小丫頭高興的問道。
“嗯……你手裡拿的什麼？”肖恆原本沉浸在自己的世界中，不過當他看到小丫頭手裡的東西時立即從恍惚中清醒過來。
“這個……棗子呀，可甜了。”小丫頭說著，塞給了肖恆幾顆。
“……”肖恆看著手裡的紅棗，忽然想起一件特別好吃，製作又不是很困難的東西——棗糕，然後他隨手就上網搜了一下，發現宋朝還真沒有這東西。
按照網上的介紹，棗糕是清朝時期宮廷第一糕點，想來比清廷再早個幾百年的宋人應該也能吃得慣吧？
這樣想著，肖恆就開口問道：“這棗子貴嗎？”
“現在正便宜呢……剛剛我看到隨著槽船送來好多，這不趕快買一點給小姐屯著當甜點吃。”
“嗯……這些棗子先給我留著，你去叫你家小姐他們去後廚，我去再採買點別的東西。”
肖恆用兜裡剩下的銅錢去買了些雞蛋，拎回來之後就看到所有人包括老馬都聚在廚房裡。
“公子可是想好要做什麼生意了？”秦家小姐一臉期待。
“嗯……那臨安城裡有個做糕點的胡記你可曾聽過？”肖恆問道。
“不曾聽過……”秦小姐和白衣少女對視了一眼，具是搖頭。
“我剛剛去了望月樓，聽聞胡記的一塊酥就要500錢……”肖恆一邊說著，一邊找了個剪子開始將紅棗的核扒出來。
“……我想，一塊酥也不過是費些手工，其用料頂多幾文的本錢而已，若是我們也做這個豈不是非常賺錢？”
嘴裡說著話，肖恆手裡也沒閒著，將那剝好的紅棗放到鍋上蒸。然後又將剛買來的雞蛋打到碗裡，清、黃分開。
“可人家賣的貴是因為有秘方。”白衣少女幽幽的說。
“我也有秘方。”肖恆笑道。
從某種意義上來說，他從網上搜到的很多方子放到宋朝時期的確是可以傳子傳孫的秘方。
蛋清打發再一點點的往裡加乾粉和糖，棗子蒸好與蛋黃、豬油和在一起搗碎，最後將棗泥和到面中攪勻，這就是不用泡打粉做棗糕的方法。
做完這些之後肖恆累出了一身汗，尤其是打發蛋清實在是個很辛苦的活計。
肖恆找了幾個小碗，在碗底抹好豬油，然後一點點的將製備好的稀麵糊倒進去，最後爐膛熄火，將幾個小碗放到爐膛裡，再放上幾個紅炙的木炭在周圍小火慢烤。
不一會，灶膛裡就冒出了濃郁的棗香。肖恆算好了時間將棗糕取出，頓時那香味就更令人食指大動了。
肖恆自己先嚐了一個，微焦的外皮酥脆，內瓤綿軟，彷彿是棗子做的熔岩蛋糕。
“還不錯。”肖恆也沒想到第一次就做得如此成功。
“好吃……嘶哈……真好吃！”小丫頭在一邊大呼小叫的說。
“這是你家鄉的做法嗎？”秦小姐好奇的問道。
“算是吧。”肖恆笑了笑，“這個能賣500錢嗎？”
“怕是不能。”白衣少女轉過身來——她剛剛背過身去撩起面巾吃的。
“但是？”肖恆自然知道不能，畢竟人家號稱是百年老店，有著這麼多年的積累呢。
“但若賣100錢應是無妨。”白衣少女親欽價格。
“成了。”肖恆拍手笑道。
那麼接下來……
……烤箱科技需要點亮了。
