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&esp;&esp;他旁邊是一位不認識的女士,長長的黑髮紮成雙馬尾,鼻樑上架著厚厚的黑框眼鏡。

&esp;&esp;“主題是蝦。”主持人川島麗高呼著,“時間是兩個小時,兩位選手必須在規定時間內呈上自己的料理。”

&esp;&esp;蘇羽託著下巴,提不起興致,這場比賽的結果早已註定,看看評審陣容就知道了,“神之舌”的食戟,遠月內部的知名教授除了宮裡隆夫外一個都沒來,已經能說明問題了。

&esp;&esp;“蘇講師,打擾了,我是一款美食雜誌的編輯。”耳邊響起打招呼的聲音。

&esp;&esp;蘇羽接過她遞來的名片,瞄了一眼。

&esp;&esp;《美食之味》的總編,淺井晴美。

&esp;&esp;這個雜誌,蘇羽在丸井善二的房間裡看到過,在關都地區的發行量可以排在第一,主要面向一些專業廚師,但也深受大眾的喜愛。

&esp;&esp;“淺井小姐,有什麼事嗎?”蘇羽很有禮貌。

&esp;&esp;“昨天沒能到現場觀看蘇講師的食戟,真是遺憾。”淺井晴美略顯激動道:“沒想到今天就遇到蘇講師了。”

&esp;&esp;看著她,蘇羽內心有些小尷尬,癱了攤手道:“謝謝。”

&esp;&esp;“淺井女士現在可不是你的採訪時間。”

&esp;&esp;還是一位很年長的評審打斷了想要繼續說話的淺井晴美。

&esp;&esp;淺井晴美察覺自己失態,向蘇羽微微鞠躬致歉。

&esp;&esp;然後。

&esp;&esp;評審們開始解說,蘇羽則神遊天外,心思不知道跑哪兒去了。

&esp;&esp;“薙切小姐的食材是海鰲蝦,這是一種深海食材,價格十分昂貴,其終生都在脫殼,活到100多歲都不是難事”宮裡隆夫嚴肅的面孔露出一絲笑容,“至於薙切小姐要做什麼料理,就讓蘇講師來解說吧。”

&esp;&esp;蘇羽回神,瞟了他一眼,清清喉嚨道:“雖然我對海鰲蝦這種食材不怎麼了解,但看薙切選手的準備,做的是蝦餃吧。”

&esp;&esp;舞臺上。

&esp;&esp;薙切繪里奈忽地聽到蘇羽的聲音,差點手一抖,將手中的鹽全撒進麵糰裡。

&esp;&esp;和麵時放點鹽,這個小技巧還是從蘇羽那裡學來的。

&esp;&esp;薙切繪里奈深吸口氣,繼續手上的工作。

&esp;&esp;“薙切選手準備了兩種澱粉,一種是澄粉,另一種是玉米澱粉,這兩種都是做蝦餃皮的食材。”有關麵粉的知識,蘇羽還是很瞭解的。

&esp;&esp;“沒錯,就是蝦餃。”宮裡隆夫接過話題,“也許有人不知道澄粉是什麼,其實澄粉就是洗掉麵筋的小麥澱粉,顏色潔白細膩,但是和麵會太軟,所以要和玉米澱粉搭配,用這種面做的蝦餃皮就是像水晶一樣的半透明”

&esp;&esp;“至於豪田林清志選手,他的食材是尹勢蝦,體積壯碩,肉質鮮美多汁,因此被看作為象徵盛宴的高階龍蝦”

&esp;&esp;

&esp;&esp;離比賽結束還有二十分鐘。

&esp;&esp;“我的料理做好了,‘相撲火鍋研究社’秘製料理,尹勢龍蝦火鍋。”豪田林清志自豪的將冒著熱氣的陶鍋端到了評審席上。

&esp;&esp;鍋內的食材很豐盛,尹勢蝦、牡蠣、鱈魚、雞肉丸、昆布等一應俱全。

&esp;&esp;“相撲火鍋的蛋白質含量很高,口味清澹,充分煮熟後的食物也易於消化和吸收,是種很滋補的料理。”宮裡隆夫邊介紹邊伸快子夾起一枚雞肉丸。

&esp;&esp;蘇羽拿起快子,夾起一片滴著湯汁的蝦肉,放入嘴中。

&esp;&esp;尹勢龍蝦的肉質很有彈性,咬一口,清甜的鮮味溢滿口腔。

&esp;&esp;味道嗎,他早有預料,在他“神之舌”的反饋下錯漏一堆,但比現在極星寮的一年級成員們要強一些,做為學生主將來說是合格了。

&esp;&esp;“我的料理也完成了。”一聲清脆的嗓音響起。

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