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&esp;&esp;他一時沉默,“老師,你聽過這種刀法嗎?完完整整取魚白,卻沒有給河豚帶來傷害。”

&esp;&esp;“蘇講師來自那片古老的國度,應該是他傳承的神奇刀法。”羅蘭夏佩爾搖搖頭。

&esp;&esp;作為法式名廚,他崇尚的是現代料理,講究搭配均衡,突出食材本味,每個步驟都有跡可循。

&esp;&esp;廚師臺,蘇羽將刀插回皮製刀鞘。

&esp;&esp;“這就是那條河豚的‘魚白’嗎。”

&esp;&esp;薙切蕾歐諾拉點了點臺上的白色物體,白皙的食指沾上滑膩的粘液,“好大啊。”

&esp;&esp;蘇羽見她戳戳點點,神情自然,沒有任何不妥的地方,還時不時捏捏,讓“魚白”收縮又彈起。

&esp;&esp;忍不住心裡吐槽,“是我汙了嗎?”

&esp;&esp;”魚白”是通俗的叫法,學名是魚的精巢。

&esp;&esp;“只需要一點組織就行了。”薙切蕾歐諾拉眯著笑,“蘇講師,我總算知道愛麗絲為什麼對你那麼好奇了。”

&esp;&esp;“剛剛那種事情,‘分子料理’無論如何都做不到。”

&esp;&esp;換句話說,”分子料理”是講科學的。

&esp;&esp;蘇羽笑了笑,忽地察覺視線中多了一個人影,是薙切繪里奈。

&esp;&esp;她雙手抱胸,神色複雜,“一個晚上而已,你的刀法更強了。”

&esp;&esp;“繪里奈,多虧了你帶來的寶刀。”蘇羽輕笑一聲。

&esp;&esp;薙切繪里奈怔了怔,嘴角上揚,“這是爺爺的要求”

&esp;&esp;接下來,薙切蕾歐諾拉切下一小塊“魚白”,讓貝爾塔帶回研究室。

&esp;&esp;見狀。

&esp;&esp;“差不多了。”

&esp;&esp;堂島銀看向自己的基友,哈哈笑著,“你來還是我來?”

&esp;&esp;幸平城一郎擺擺手,“銀,還是你來吧,在霓虹你的名氣比我大多了。”

&esp;&esp;在霓虹民眾的眼中,堂島銀可以說是遠月的門面之一,在國際上的話,幸平城一郎知道的人更多一些。

&esp;&esp;蘇羽愣住,堂島銀要幹什麼?

&esp;&esp;“你成功處理河豚,銀和城一郎會根據材料做一道料理。”薙切蕾歐諾拉靠近,灼熱的氣息弄的他耳朵癢癢的,“最近,越來越多的團體和名廚想在新世界插上自己的旗幟”

&esp;&esp;秀肌肉?

&esp;&esp;蘇羽瞧著那健壯的身軀,薙切仙左衛門這老傢伙不能輕動,堂島銀的分量足夠了。

&esp;&esp;“堂島學長要展示廚藝了?”四宮小次郎的心勐跳,他還是學生的時候,堂島銀已經是傳奇了。

&esp;&esp;蘇羽心中好奇,堂島銀的廚藝一定位列特級,就是不知道到了哪個層次。

&esp;&esp;“蘇講師,你對烹飪魚白有什麼想法?”堂島銀脫掉西服外套,換上廚師服。

&esp;&esp;蘇羽一臉懵逼,“我?”

&esp;&esp;堂島銀爽朗笑著,“你可是幫廚啊,這是我們合作的料理。”

&esp;&esp;“河豚是你處理的,公佈時當然有你的名字。”薙切蕾歐諾拉眼含笑意。

&esp;&esp;蘇羽眨眨眼,沒想到還有意外之喜,這條訊息釋出,又會引起一番討論,對他的任務很有幫助。

&esp;&esp;他也不矯情,思考著魚白的做法。

&esp;&esp;這種食材自古有名,作為美食,就是專指河豚的“魚白”,因為含有極其豐富的蛋白質所以被奉為頂級補品食材。

&esp;&esp;自古以來就被認為是最難得最極致的美味之一,因為潔白如玉,玲瓏無暇,在中華地區甚至有“西施乳”的美稱。

&esp;&esp;在霓虹也一樣,被視為珍饈,看起來像白色的蛋黃醬,它可以配上米飯食用,也可以用天婦羅面湖油炸,甚至可連蛋一起蒸了食用,口感可以說非常豐富。

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