二次元遊戲：開局加入遠月

第一百零三章 豆腐點心 (第2/2頁)

sp;“藤原家的豆腐更是如此，可以說是霓虹第一的豆腐作坊。”

&esp;&esp;安小姐翻動著手中的教典，找到了自己想要的目標，“藤原主廚在國外的二星級餐廳的招牌菜就是豆腐料理，應該說是豆腐點心。”

&esp;&esp;豆腐還能做點心?

&esp;&esp;觀眾們沒來得及細想，蘇羽又開始下一個步驟。

&esp;&esp;他從隨身帶的小包中，拿出皮質刀鞘，抽出文曲刀。

&esp;&esp;攝像機立刻捕捉到了這一幕，大螢幕上出現了一把小巧玲瓏的刀具。

&esp;&esp;觀眾席一角。

&esp;&esp;”名刀。”

&esp;&esp;才波朝陽見到螢幕上蘇羽的廚刀，憑感覺脫口而出。

&esp;&esp;說罷，他的眼睛越來越亮。

&esp;&esp;“那是蘇羽君的專屬廚刀。”田所惠弱弱說著。

&esp;&esp;其餘的極星寮小夥伴到是第一見，難免多看了一會。

&esp;&esp;蘇羽左手抓起一顆金黃色的菠蘿，用文曲刀在表面轉了一圈，長長的表皮整條取了下來，露出了黃橙橙的果肉。

&esp;&esp;刀尖輕輕一挑，果肉上的小眼就被挑了出來。

&esp;&esp;“唰，刷。”

&esp;&esp;幾刀下去，菠蘿如花朵般綻放，變為大小完全一致的形狀。

&esp;&esp;然後，將其放入淡鹽水中，去除菠蘿酸。

&esp;&esp;“好鋒利的刀。”

&esp;&esp;藤原住持見到蘇羽的動作，不禁感嘆一句，“乾淨，利落的處理手法，沒有多餘的動作。”

&esp;&esp;“不是這種年紀能有的刀功。”

&esp;&esp;蘇羽處理好菠蘿，接著處理荸薺，這是一種非常好吃的水果，而且營養也是非常的豐富。

&esp;&esp;就是很難處理，需要用水煮，才容易去皮。

&esp;&esp;他的刀功能節省很多時間，但是，有的步驟是無法省略的。

&esp;&esp;另一邊。

&esp;&esp;藤原晴香將磨好的豆汁倒入網兜中，用力搖晃，把不需要的豆渣過濾出來。

&esp;&esp;接著，將過濾好的生豆漿倒入鍋中，大火煮開。

&esp;&esp;“咕嘟。”

&esp;&esp;白色的豆汁表面浮起了一層泡沫，一股濃郁的豆香味散發出來，侵襲觀眾的鼻子。許多聞到的人臉色一變。

&esp;&esp;“好香甜的味道，和普通的大豆截然不同。”薙切愛麗絲驚訝說著。

&esp;&esp;薙切繪里奈皺著眉頭，看著藤原晴香盛出煮好的豆汁，開始點豆腐。

&esp;&esp;“唔，要使豆汁變成豆腐，這一步是必須的。”薙切愛麗絲用科學的理論解釋，“大豆裡的蛋白質團粒被水簇擁著不停地運動，聚不到一塊兒，點豆腐能讓‘膠體’形成。”

&esp;&esp;接著。

&esp;&esp;藤原晴香撒入了石膏粉作為凝固劑，這樣做出來的豆腐被稱為水豆腐，質地鬆軟。

&esp;&esp;加入凝固劑後，豆腐很快就凝聚成一團團的豆腐花，撇掉多餘的清水，讓豆腐花凝聚成整塊。

&esp;&esp;最後一步，藤原晴香將撇去清水的豆腐花倒入模具中，用外力擠壓出豆腐花裡面的多餘水分，讓豆腐成為一整塊。

&esp;&esp;這花費了差不多一個多小時。

&esp;&esp;然後。