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(增加了,推薦票卻沒增加。感覺上了個假推薦o(╥﹏╥)o)
封燊的臨時燒烤檔,就在人間煙火一號店的門邊。打的也是人間煙火的招牌。
東西都是店裡夥計串好的。
章立偉讓夥計將燒烤架擺在店門前,進店的客人不免多看兩眼。
卻也沒圍觀。
封燊二話不說,開始烤了,暫時只烤八成熟。
訂單多了,就再將東西烤熟,也方便得多。
封燊在烤架上,放了上百串羊肉和牛肉,還有幾個雞翅膀。將烤架上的鐵絲架擠的滿滿的。
魏士進在一邊架著手機拍攝準備拍攝:“烤這麼密?”
這才放上去,還不用翻動。
封燊說:“先不要急著拍……你有沒有門路弄到牛骨頭?”
“你要牛骨頭做什麼?”
“做東西。”
魏士進將暫停錄影,問:“做調味料的?”
“對,能弄到不?”
“那不是問題。”
封燊點頭說:“最好都是大筒骨,至少要三分之一是。其餘的可以是肋骨、膝骨或者肩胛骨……”
牛大筒骨是暢銷貨,有專門吃牛骨髓的店。封燊也能買到只是麻煩。
想要拿貨,可以找專門做經銷的。但大多是冷凍品,而且不知道從什麼地方來的。
動物冷凍品,走私的不少。也不知已經冷藏多少年了。
魏士進關係廣,封燊想要比較新鮮的。
魏士進說:“我找人問問,你要多少?”
“這一次至少要一千斤。最好要新鮮的。”
“行。我認識屠宰場的人。一千斤骨頭而已。”那麼多的新鮮牛骨頭,只能是從屠宰場拿貨。
“主要是大筒骨。”
“那我全部要大筒骨。”
封燊笑著說:“那最好不過。”
魏士進將手機弄下來,走到一邊打電話去了。
封燊都快將雞翅膀快烤好了。
他才走回來說:“弄到了。我有一個朋友家,認識屠宰場的老闆。可以全部都是大筒骨。以後還可以加大量。”
封燊問:“能弄到多少?”
“大筒骨的話,我估摸著每天能弄到五千斤以上。那家屠宰場,日屠宰量在三千頭牛以上。勻五千斤給我們,應該不是難題。如果不夠,我還可以再聯絡其他人。”
日屠宰量三千頭牛,那應該屬於超大型屠宰廠了吧?
“那就好。還有,你再幫我聯絡一臺研磨機。粉碎程度要達到麵粉顆粒大小的。”
“這個沒問題。也急著要?”
封燊又說:“牛骨頭明天上午我就要。研磨機最遲明晚就要用到。”
“好,我儘量讓人按時給你送去。還要什麼?”
“你等一下。”
封燊拿出手機,打了一個清單發給他:“這些香料,最好能明天上午送來,我順便帶回去。”
魏士進看了一下清單,一共十三樣,每樣都要兩百斤,他笑著說:“這個容易……要不,多要點。
“你車子運上一噸活,路上要遇到臨檢,車子可就要被扣了。索性再加一倍,我讓他們直接送到你家了。錢我先幫你出了。”
封燊看他一眼:“行吧。”
不就是想讓他多做一些嗎?
那他就多忙一下。
正說著,章立偉拿著一張單子出來:“封燊,這些單子都是外賣,店裡客人多,裡面有些忙不過來了。麻煩你幫忙弄一下。”
這本就是說好的。
他們說好等有人排隊,如果有人想打包的,或者是在前面河邊其它攤檔吃的,就給他們烤。
又或者是裡面忙不過的網單,也可以拿出來讓他烤。
封燊也需要做任務,有單子就是好的開始。
他接過單子,那不是一個單,而是三個不同的單。
一共要烤六十串烤肉,十一個雞翅膀,還要烤兩條魚和兩隻茄子。
“章哥放心,保證不耽擱送貨。”
烤肉,烤了個半熟的烤肉,重新上了烤架。雞翅膀也是。
將一部分生者的肉串先取下來。弄一個茄子直接放烤架上。
魚,早殺了醃製好的。他兩邊拉開,用了夾子,架在鐵架子上。
魏士進手忙腳亂將手機架好:“你手腳能不能被這麼快。剛才那一段多牛,白