第45章 被親了！鍋包肉，蕭曦月突破，出關 (第2/2頁)
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這次油溫要高一些，七成熱。
具體就是肉片下鍋，周圍起大氣泡。
新手要用筷子，直接用手容易手起大泡。
“下肉也是有講究的，像我這樣，捏住一塊肉片，先在油鍋裡輕輕擺動兩下，讓它定型，然後鬆手去拿下一片。”
“這樣呀！”
火靈兒下肉片還是很完美的。
除了偶爾手會伸進油鍋裡。
她的手就不起大泡，氣不氣人。
肉片外衣稍微泛黃，撈出來。
“這個肉要炸三次，第一次定型，第二次鎖水，讓裡面的肉嫩，第三遍是酥脆上色。”
“等到面衣金黃，透肉的地方呈現棗紅色就萬事大吉了！”
“叮鈴叮鈴！”
林東方抖了抖漏勺，肉片在裡面歡快的跳動著。
“師兄，這肉片可以直接吃嘛！？”
火靈兒嗦了嗦手指，眼巴巴的看著，她覺得這道菜完全可以叫大酥肉片！
，！
林東方笑道，“可以倒是可以，但完整做出來是酸甜口味的。”
“酸甜的！”
火靈兒雀躍起來。
很多少女都：()廚神，把師姐們喂成女帝
