第45章 被親了！鍋包肉，蕭曦月突破，出關 (第1/2頁)
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時間如同白駒過隙。
在瑤池聖主的偷吃偷喝中，一晃過去了五天。
她甚至都敢偷拿鹽水鴨鹽水鵝了。
這玩意林東方每樣一天就做十隻。
雞一天二十隻，牛肉二百斤。
林東方一個守在妙音峰，所以這幾天做的菜不多，差不多隻有老湯中打出的料渣，所以太歲土的製作比較慢。
這幾天林東方沒事就拉拉二胡，吹吹嗩吶，看看書。
覺得自己過上了養老生活，挺好的。
至於周長青渡劫之後怎麼樣了，還有昨天晴天霹靂是不是任健在渡劫，他都懶得去想。
他才修煉幾天？
現在韜光養晦，等以後厲害了再出去打臉也不遲。
此時林東方正躺在搖搖椅上看著一本厚厚的書。
《北斗星上下百萬年》
一本講北斗星歷史的書，對他這個穿越者來說是極好的飯後讀物。
免得以後出去搞得自己不像一個北斗星人。
這也是他窩在妙音峰儘量不出去走動的原因。
萬一被人發現他是穿越來的，多少應該會有點麻煩。
山下，火靈兒一溜煙狂奔上山。
她帶著一大堆豬回來了！
直接祭出一堆上好的豬肉。
“師兄，我還想吃小酥肉！你給人家做好不好？”
林東方几天不見她，還真怪想她的。
畢竟這次不是閉關，而是回家去了。
“好，今天師兄就多炸一些，再做點鍋包肉給你吃。”
“師兄最好了！這幾天靈兒可想師兄了！”
火靈兒也不知道自己怎麼回事，忽然蹦起來在林東方臉上親了一口！
兩人都愣了一下。
火靈兒低下頭，臉紅的像是大蘋果，小手捏著衣角不敢說話了。
林東方捋了捋她的呆毛。
“去，洗手去，等下和師兄學著做。”
“好！”
火靈兒也不知道自己怎麼了，忽然就很想笑，蹦蹦跳跳去洗手了。
先炸上十斤小酥肉，有肉任性。
這回蔥姜水啥的少放了一些，但是適當加了一些蛋清醃肉。
“這豬肉果然品質上佳，沒多少異味，五花肉肥瘦整體在五五開左右。”
“看起來是散養的溜達豬，真，引氣境的豬！”
要是在荒郊野外遇到這樣的一群豬，林東方只能撒腿就跑。
林東方施展十八摸，下肉速度飛快。
小酥肉炸好，火靈兒一邊吃一邊看林東方做鍋包肉。
“鍋包肉要用裡脊肉做，切三指寬，食指長的片，不用太薄，大概兩個銅錢這麼厚就行。”
林東方去流雲城買菜的時候用靈石兌換了一下普通貨幣，這兩個銅錢厚度大概在四毫米。
“肉太薄的話等下抓糊的時候容易把肉抓壞了。”
火靈兒直接擺出了一個留影石在一邊。
這東西記錄不上那些交織的天地大道，倒也沒有安全隱患。
之前林東方在飯館為了讓肉更嫩，會在水裡加一些小蘇打，然後把肉片放進去抓抓抓，抓到表面粘呼呼的醃一會然後洗乾淨。
現在這有修為的豬肉就用不著這一步了。
林東方端來了一邊的溼澱粉。
心愛的四十五萬靈石菜板上切好了蔥薑絲，還擺了一碗糖醋汁。
白糖白醋，稍微加一點米醋提香。
“記得要用土豆澱粉。”
“先攪勻，然後靜置，讓水分析出到上層，這樣留下的就是溼澱粉。”
這是在炸小酥肉之前就準備好的澱粉，其實時間更久一些會更好。
林東方把溼澱粉抓出來放在肉片上。
抓溼澱粉需要一定的手勁，先初步抓一抓，然後再加一些油進去。
起酥。
再使勁抓。
抓到每一片肉上都掛上澱粉才行。
捏起一片肉，上面的糊不往下掉，而且還薄薄的，可以看到肉色，就是完美的。
但這不是廚師等級考試，不用那麼完美，差不多就行了。
火靈兒找了一塊鐵片試著抓了抓，結果抓了個稀碎。
林東方打消了讓她學做菜這個念頭。
還是讓她去抓敵人的腦殼吧！
起鍋熱油。
